风干鱼怎么烹饪才好吃

风干鱼有哪些好吃的做法 怎么做好吃的风干鱼
答：1、红烧风干鱼。拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制。干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒。翻炒到锅里没有水分。加入之前调好料汁。继续翻炒，等待料汁收水。加入适量花椒粉，不喜欢的人可以忽略这步。继续翻炒...

风干鱼的最佳烹调方法
答：讲一下清炖风干鱼的做法：主料：风干熏鱼：600g 辅料：香油：适量、盐：适量、花椒：5颗、八角：2颗、洋葱：半个、干红椒：1根、姜片：适量。步骤 1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2.放入鱼块洋葱块 3.放盐 4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5.当鱼块熟透时淋少许醋 6.滴几滴香油 7.捞起...

风干的鱼怎样做好吃
答：2、图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实。3、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。5、用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。6、腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉。7、图7是洒满腌粉的...

炒风干鱼怎么做好吃,炒风干鱼的家常做法
答：食材 主料 风干鱼 半只 黄瓜 半截 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 十三香 适量 味精 适量 料酒 适量 甜辣酱 适量 红辣椒 3个 豆豉 3勺 香葱 1棵 步骤 1.材料：风干鱼半只 黄瓜半截 红辣椒3个（不很辣的） 豆豉3勺 香葱一棵 调料：白糖适量 味精适量 十三香适量 料酒适量 甜辣酱适量调和...

风干鱼怎么做好吃?
答：香煎风干鱼好吃。以下是香煎风干草鱼的做法 主料：风干草鱼300g。辅料：油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量。1、取出半风干的草鱼洗净。2、用厨房纸吸去表面水分。3、锅下油放几片生姜。4、下鱼块煎。5、煎至两面微黄放适量花椒。6、再放点干红椒。7、出锅前放点香菜。8...

风干鱼怎么吃好吃?
答：材料：风干鱼、姜、葱、料酒、红辣椒、香油1、葱姜切丝，将它们铺于盘子上；2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上；3、加入料酒和红椒；4、上锅大火蒸制八分钟；5、取出鱼，倒掉里面的水分；6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上；7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。注：1、鱼肉...

腌制好的风干鱼怎么吃
答：等到酱油的味道出来之后，加入黄酒、冰糖、桂皮，还要加入八角进行调味，加入水，需要完全没过五花肉才行，开大火烧开之后，转成小火盖上盖子，炖上半个小时，加入风干鱼继续用小火，炖上二十分钟，之后打开盖，大火收汁就可以了。炖风干鱼怎么做好吃 风干鱼炖着吃是不错的选择，风干鱼需要洗干净，等到...

风干鱼的做法怎么做好吃 风干鱼如何吃
答：4、另外起锅，中火入香油，加入洋葱、青椒、红椒，翻拌出香味后，加少许高汤、蚝油，待收汁，趁热浇在刚出笼的鱼干上，撒上点葱花，可回笼再蒸1-2分钟，也可直接开吃。特别说明：通过以上关于风干鱼的做法怎么做好吃 风干鱼如何吃内容介绍后，相信大家会对风干鱼的做法怎么做好吃 风干鱼如何吃有个新...

香蒸风干鱼怎么做好吃,香蒸风干鱼的家常做法
答：香蒸风干鱼的做法 1.葱姜切丝，将他们铺于盘子上 2.取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上 3.加入料酒和红辣椒 4.上锅大火蒸制八分钟 5.取出鱼，倒掉里面的水份 6.将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上 7.锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可 ...

如何做风干鱼
答：风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

网友看法：

人陶15512359216： 风干鱼的做法怎么做好吃 -
翔安区能鸿：: 风干鱼可以炖豆腐吃就特别好吃的,风干鱼泡一下,然后放点肉炒一炒,在把风干鱼放锅里炖煮十分钟左右加入豆腐在小火慢炖就可以了.

人陶15512359216： 风干鱼的做法 -
翔安区能鸿：: 首先要选用新鲜的鱼.这很关键,只有新鲜的鱼制作出来的风干鱼味道才绝佳!新鲜鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,片开,整条加盐、料酒、葱姜花椒等腌制入味,腌制12小时后挂起风干.温度一般掌握在15度以内,干湿度在40%以内较好. 要选...

人陶15512359216： 风干过的鱼怎么做才好吃 -
翔安区能鸿：: 豉香蒸鱼干做法 食材 鱼干1条 姜10g 蒜2瓣 干辣椒2个 豆豉9g 白糖8g 酱油10g 盐8g 葱花5g 步骤 准备所需材料. 2.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 3.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 5.加入少许的白糖、酱油. 6.放蒸锅内大火蒸15分钟. 7.最后撒上葱花即可出锅.

人陶15512359216： 做好的风干鱼怎么烹调.有几种做法. -
翔安区能鸿：: 风干鱼的做法有炒,蒸,煮,炖.常见的做法是豉香蒸鱼干,做法如下: 准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许. 一、准备所需材料. 二、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 五、加入少许的白糖、酱油. 六、放蒸锅内大火蒸15分钟. 七、最后撒上葱花即可出锅.