东北特色菜100款

东北有什么特色菜
答：1. 小鸡炖蘑菇是东北特色菜之一，以其独特的搭配和味道闻名。主要食材包括榛蘑、小鸡、土豆和粉条，它们相互融合，创造出令人难忘的风味。2. 铁锅炖大鹅是东北地区的传统美食，以其铁锅烹饪和选用大鹅为主要特色。这道菜以其浓郁的香气和鲜美的肉质，成为东北家宴中的常见佳肴。3. 五彩大拉皮是东北的...

东北家常菜馆有哪些菜值得推荐?
答：东北家常菜以其丰富的口感、实在的分量和独特的风味深受人们喜爱。东北地区包括辽宁、吉林和黑龙江三个省份，因此东北菜也包含了这三个地方的特色。以下是一些值得推荐的东北家常菜：锅包肉：这是一道吉林省的特色菜，主要原料是猪里脊肉，外酥里嫩，酸甜可口，是一道非常受欢迎的菜肴。地三鲜：这道菜由...

东北菜好吃的有什么
答：2.锅包肉：锅包肉是东北菜的经典之一，肉质鲜嫩，外焦里嫩，酸甜可口，深受广大食客的喜爱。3.沈阳盖菜烤肉：沈阳盖菜烤肉是东北菜的一道特色菜，以猪肉为主要原料，烤制后鲜嫩可口，配以盖菜和花生碎，口感更加丰富。4.五味子鸡：五味子鸡是东北菜的一道传统名菜，以鸡肉和五味子为主要原料，经过精心烹饪，...

东北的特色菜有哪些值得安利?
答：东北菜，又称东北家常菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技法和丰富的菜品种类而闻名。东北菜的特点是色香味俱佳，注重原料的新鲜度和口感的丰富性，既有浓厚的乡土气息，又具有广泛的民间基础。下面将为您介绍一些值得安利的东北特色菜。1.锅包肉：锅包肉是一道具有浓厚东北风味的传统名菜，选用猪里脊...

东北菜有哪些特色菜
答：东北菜特色菜有：1. 锅包肉 锅包肉是东北的经典名菜之一，以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适中的特点广受欢迎。该菜起源于哈尔滨，将猪里脊肉裹上面糊，炸至金黄后，加入特制的酸甜酱料翻炒，出锅的锅包肉既有肉的鲜美，又有独特的酸甜味道。2. 杀猪菜 杀猪菜是东北农村地区的一道传统特色菜，主要用...

东北名菜有哪些及做法
答：14、10小鸡炖蘑菇，是一道东北炖菜，通常是用干蘑菇鸡肉和粉条一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高拓展内容 东北菜是指东北，包括黑龙江吉林辽宁内蒙古东部。15、东北菜有飞龙汤地三鲜东北乱炖锅包肉小鸡炖蘑菇赛熊掌杀猪菜等特色菜龙汤又名榛鸡，是...

东北菜都有哪几种啊?
答：第三道菜：小鸡炖蘑菇 一道经典的东北大炖菜，正宗做法小笨鸡炖榛蘑，铁锅炖，这道菜不但味道鲜美，而且营养价值极高，是上上的滋补佳品，冬季经常吃，能增强机体免疫力。第四道：得莫利炖鱼 东北特色菜，特点是新鲜活鱼与卤水豆腐、五花肉、粉条、白菜、酱炆火炖上半小时左右，鱼浸透了肉香，豆腐、...

去东北不可错过的特色美食,味道都很棒,你吃过哪些东北特色美食呢?
答：锅包肉是一道东北风味特色菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，是一道夏天食用的菜，以达到开胃增食欲的作用。锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，已经发展了有百年历史了。它的...

东北菜有哪些特色菜
答：东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。1、龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。2、地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质。3、东北乱炖：有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜。4、锅包肉：...

东北菜有哪些特色菜
答：东北菜的特色菜有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北菜是东北地区的本土菜系，以汉人移民的烹饪技法为本，结合丰富的东北物产，吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素，自成一系。东北菜的特点是一菜多...

网友看法：

经世15633561726： 东北有什么美食? -
蓬莱市邓浅：: 东北十大特色美食排行榜,去东北,以下这些美食千万不可错过哦锅包肉锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手.成菜后,色泽金黄,口味酸甜.锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸...

经世15633561726： 各种东北菜的做法 -
蓬莱市邓浅：: 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食物...

经世15633561726： 东北有什么好吃的菜吗 -
蓬莱市邓浅：: 东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂(配菜单一,一般只有两三种食才,只用葱、辣椒等简单调味料,所以菜色不佳).一般人都认为(其实并不确切)东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、溜肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等等,东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点.