高档招牌菜100例

9款招牌菜特色菜
答：9款招牌菜特色菜：1、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道名菜，相传南宋赵构游览西湖时品尝到了宋五嫂为他做的鱼，赞不绝口，当时被称作宋嫂鱼，后来经过发展成为西湖醋鱼。2、佛跳墙 佛跳墙也是家喻户晓的名菜，相传有一群乞丐把剩饭剩菜和酒一起炖煮，一个菜馆老板闻到后感觉奇香扑鼻，回去之后研究出了...

招牌创意川菜
答：此菜是在传统菜酸萝卜老鸭汤的基础上演变而来。原料：仔鲶10条（约500克） 鸡腿菇100克泡二荆条辣椒50克泡老酸萝卜片100克泡野山椒50克泡子姜50克鲜姜片50克蒜片50克鲜青花椒30克葱花5克仔鲶酱50克白糖5克白醋10毫升鸡精3克味精3克鸡油20克猪油10克高汤适量 制作：1.仔鲶杀好治净，鸡腿菇切...

冬季招牌菜
答：生活中的蒋老师 2023-12-25 · 超过219用户关注了TA 关注 我推荐冬季招牌菜:锅包肉、羊肉火锅、牛肉汤锅、酸菜炖粉条、羊蝎子火锅、羊肉炖白萝卜、干锅鸡、烤红薯、糖醋排骨和烤羊肉串。这些菜品各具特色,口感丰富,适合冬季食用,能驱寒暖身,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

跪求招牌菜
答：糖醋里脊排行第一 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken 这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出来，在中国它也是...

蓝海6款招牌菜
答：蓝海六绝，舌尖之上，人间绝味 蓝海大饭店，以海鲜见长，招牌菜款款惊艳，堪称舌尖上的盛宴。不信？且听我娓娓道来这六道名菜的饕餮盛况。一、清蒸石斑，鲜嫩之极 当那尾肥美的石斑鱼被端上桌时，晶莹剔透的鱼肉上还沾着晶莹剔透的水珠，仿佛刚从海中跃出。鱼肉嫩如豆腐，入口即化，鲜甜的味道在口...

十道每年热销万份的招牌菜,厨师速看
答：十道每年热销万份的招牌菜,厨师速看泼辣鱼 此菜与传统水煮鱼比起来,有以下两个亮点: 1、选龙利鱼入菜,口感细嫩、无刺,成本低廉。 2、将酸菜鱼与水煮鱼的口味相结合,炒香酸菜垫底,最后又泼上大量的油辣

天津市十大招牌菜
答：我认为以下是天津市十大招牌菜(1)天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜(2)八珍豆腐八珍豆腐的原料选材非常用心,选择的是盒子里装的豆腐(3)银鱼紫蟹火锅银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一(4)煎烹大虾煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。(5)扒全素扒全素系是...

你吃过哪些「叫人念念不忘」的招牌菜?
答：根据我的了解，以下是一些具有代表性的「叫人念念不忘」的招牌菜：1. 京都清水寺道地茶葩：京都清水寺附近的一家著名茶屋，提供道地的日式点心，其中以招牌的「道地茶葩」最有名，深受游客和当地人的喜爱。2. 北京烤鸭：中国有名的传统烤鸭，外皮金黄且酥脆，内里肉质鲜美入味，是中餐文化的代表之一。

八大菜系的十大招牌菜菜名
答：北京烤鸭是北京的招牌菜，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名。四川麻婆豆腐是川菜的代表，以麻辣鲜香、口感细腻著称。西湖醋鱼是浙江杭州的著名菜肴，以酸甜适口、鱼肉细嫩著称。飞龙汤是湖南的特色菜，以汤清味美、营养丰富而知名。无为熏鸭是安徽的传统名菜，以其独特的熏香味和鲜嫩的口感受到欢迎。东坡肉...

上海绿茶餐厅有什么招牌菜吗?
答：这道菜是可以单点的，两个都想吃当然是点合拼划算啦。绿茶烤肉：晶莹透亮的烤肉上点缀着绿莹莹的葱花，看起来就超级诱人，它的味道完全可以和它的颜值媲美。绿茶烤鸡：烤鸡的外皮会在火的作用下烤得有些焦，这个时候吃起来超级有感觉，味道也是一级棒，绿茶烤鸡吃起来会没有绿茶烤肉那么腻。6、蒜香...

网友看法：

卓甘18877169585： 全国各地的特色菜、例举各地1 - 2个菜系. -
平阴县宿单：: 中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 . 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、...

卓甘18877169585： 唐山高级饭店及特色菜有哪些? -
平阴县宿单：: 盛和公馆:蟹粉吉祥三宝、蟹粉灌汤包、马来碳烧银雪鱼 陕北汉子:陕北风味 京东餐厅:冀东菜为主,集川、鲁、粤菜系,金鱼是球、火靠大虾、芫爆蜇头、金汤血燕鱼翅羹、京东 乳香扣肉、翡翠一品笋、玉瓜藏宝、京东小酢鱼、京东特制醋肠 长城大酒店:坛焖驴肉(火烧)、瑶柱冬瓜腩、三鲜扒芦笋、菜胆蟹粉、花生银雪鱼 蜀都大酒店:水煮鱼 凤凰园贵宾楼

卓甘18877169585： 推荐几个外婆家的特色菜 -
平阴县宿单：: 外婆红烧肉:外婆家招牌菜之一.精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成,肥而不腻,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽. 想吃鱼头:以鱼头做原料,加入剁椒等配料,直接放入蒸灶烧制...

卓甘18877169585： 合肥各酒店的招牌菜? -
平阴县宿单：: 你的这个“各”可是不得了呀,看来得给你请一个专家组才能完成呀! 一己之力只能帮你收几家有名气的招牌菜了: 外婆家:青豆泥 外婆红烧肉 茶香鸡 想吃土豆 茶香鸭 荷花亭融和餐厅:咖喱虾 三杯鸡 蜀王贵人香(国购店):馋嘴骨 酸汤鱼 馋嘴蛙 棒棒鸡 银丝饼 铁板土豆 最高台酒楼(胜利路店):老坛子 榴莲酥 没有 老六龙虾:龙虾 水煮花生 港鼎汇:虾滑 鱼滑 喱锅 丸子 菠萝包 同庆楼(万达广场店):沙拉小牛肉 小笼包 武汉占记(九狮桥路店):鸭脖子 鸭头 鸭肠 鸭脖