东北烀肉的做法大全

烀猪肉怎么做最正宗 烀猪肉怎么做最好吃
答：材料 连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克 做法 1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。2.将大蒜捣...

烀肉的做法都放什么料
答：配料:小茴香、桂皮、丁香 /葱、姜、蒜、 酱油 、 料酒 、白糖。做法 烀肉，也就是半蒸半煮, 把食物弄熟的意 思, 就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使食物变熟。（1）将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。（2）将炸好的五花肉改成9...

呼羊排肉怎么做好吃
答：烀羊排肉好吃的做法：所需食材：羊排肉1000g；葱1根；姜5片；红辣椒1个；白酒少许；八角适量；香叶适量；花椒粒适量；蒜适量；香菜适量；海鲜酱油适量 做法步骤：1、买回来的羊排肉段成一条一条的肋骨，冷水浸泡半小时以上，泡出血水捞出备用。2、烧一锅开水，过水焯羊排；3、捞出空净水分备用；4...

正宗烀肉的做法是什么?
答：烀肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜的主要特点是将肉类（如猪肉或牛肉）与多种调料一起慢炖，使肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。下面是一种正宗烀肉的做法：材料：500克五花肉（猪肉带皮带肥瘦的部分）2汤匙生抽（酱油）1汤匙老抽（老式酱油，用于上色）3汤匙料酒 1大块...

烀羊肉怎么烀
答：做法一：1.羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没杀好的羊的肉膻味大。2.洗羊肉（很重要）：冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里；传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮，怕膻味就反复操作几次。3.白酒或黄米酒闷...

老辈烀猪头肉,怎么烀的
答：烀猪头肉需要材料：猪肉500G、八角、料酒、盐、姜 做法：1、猪肉洗净，切成大小适中的块。2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净，锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。3、水煮开后放酱油、盐，煮沸后转小火，待用筷子很容易就扎透肉，并无血丝、肉熟、变色后取出。4、用手撕开肉，沾...

做烀肉方法 烀肉做法
答：1、原材料主要材料：猪肋条肉（五花肉）500克。2、调味品：生抽25克，米酒10克，麻椒2克，纯蜂蜜10克，小葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，鸡精2克，白糖5克，豆油70克。3、作法 （1）将猪五花肉刮削皮表面的油垢、毛绒，清洗，切割成大格子，放进锅内煮至七完善捞起来。（2）将软皮抹...

怎样烀羊肉?
答：烀羊肉有很多方法，下面一起来看看做法步骤：烀羊肉 做法一：1.羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没处理好的羊的肉膻味大。2.洗羊肉：冷水洗净，温水洗掉血，膻味在血里；传统去除法，清水温煮起沫子，撇掉沫子，怕味重的化，就把水全部倒掉，再煮...

烀肉放什么调料肉嫩鲜好吃
答：烀肉放什么调料肉嫩鲜好吃 调料:小茴香、桂皮、丁香 /葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 材料 三层肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄ 做法 1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干...

烀牛肉怎么做最正宗?
答：6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用 烀牛肉做法二:将新鲜不打水的牛腩肉洗干净滤干水份后切成...

网友看法：

吉废19395824139： 东北腌肉怎么做,请指点 -
镇安县鲁法：: 一、选料: 凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪、牛、羊、鸡、鹅、蛙、菜、水果等各种 食品都能用此法腌泡烤制. 二、配方: (一)常用原料简介: 甘草(中药)、陈皮(中药,也可用鲜桔皮代替)、大茴(中香料,名大茴)、 小茴(中香...

吉废19395824139： 东北溜肉段的做法 -
镇安县鲁法：: 原料:猪肉适量,青椒2~3个,洗净掰成小块,淀粉适量,葱姜蒜少许 调料:调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许 烹饪方法: 1、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水, 和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆,油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时 捞出待用. 2、留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料, 勾上芡,出盘.

吉废19395824139： 蒸肉的做法,东北蒸肉怎么做好吃,东北蒸肉的家常做法 -
镇安县鲁法：: 东北蒸肉 主料 猪五花一条 辅料 姜五片 大料2个 葱3段 酱油适量 盐适量 东北蒸肉的做法步骤1. 葱 姜 大料 和洗净的猪五花放入锅中炖煮40分钟(盐适量,不要一开始就加)2. 把煮好的猪五花捞出后切成薄片3. 再将切好的猪五花肉摆盘放入蒸笼4. 淋上酱油(扑满盘底)可谁自己口味在上面加些姜丝或葱花末5. 蒸十五分钟即可6. 上菜

吉废19395824139： 东北氽白肉的做法详解,东北氽白肉怎么做正宗 -
镇安县鲁法：: 东北氽白肉的做法 1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净 2.锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水,成为猪五花白肉 3.把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片 4.酸菜漂洗干净,每叶先顺和片薄,再顶刀切成细丝,捏去水分,码放在净盘里 5.粉条用水发好,用刀断开,备用 6.香菜、韭菜择洗干净,切成段,备用 7.勺内放入肉汤500毫升烧开,把白肉片和酸菜同时放入勺内汤中,加上香菜、韭菜、精盐、味精、花椒,然后用小火炖10 分钟左右,再加上水发粉条,炖5 分钟倒入大汤碗内,吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成

吉废19395824139： 东北的＂坛肉＂是怎么做的? -
镇安县鲁法：: 材料 带皮五花肉500克、酱油20克、面酱15克、红腐乳汁1大勺、冰糖20克、葱段50克、蒜瓣5瓣、姜片3片、大料2颗、花椒10粒、草果1枚.做法1、将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出.2、放入切成2厘米见方的五花肉,急火不停地炒到变色有油浸出.3、放入冰糖炒成金黄色(中火).4、放酱油、面酱、腐乳和葱姜蒜炒出香味.5、放热水没过肉1厘米,放大料和草果.6、大火烧滚,中火焖烧15分钟.7、倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧1小时.