卤味花生糖尿病人能吃吗
一、卤水的制作 配方:八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精盐350～500克、鲜汤5000克、精炼油50克、纱布袋2个。
二�调制
1�将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2�将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3�锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
三�需要注意的问题1�炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
2�按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃。
3�卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。
4�丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5～15克之间。
5�用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。
6�上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。
材料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。
做法：1、将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟。
2、将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟，关火后不要立即捞出，最好泡一两小时，利于更好的入味。
含有糖分较少,对血糖影响较小,但任何事物都有可能导致血糖升高,
所以,尽管花生含有糖分少,也需要限制摄入量.
平时要多运动,以消耗过多的糖分.促进糖尿病恢复.
答：可以吃花生,花生主要是提供油脂和优质蛋白,含有糖分较少,对血糖影响较小,但任何事物都有可能导致血糖升高,所以,尽管花生含有糖分少,也需要限制摄入量.平时要多运动,以消耗过多的糖分.促进糖尿病恢复.
答：糖尿病患者是可以吃熟食花生的。1、花生是一种对血糖影响很小的食物，因此被很多糖尿病人认为是一种很好的食物。确实，有研究发现，花生对预防糖尿病有一定的功效。因为进食花生后，会减缓碳水化合物的吸收，使血糖不会快速升...
答：很多糖尿病患者都喜欢吃花生,虽然花生不属于高糖食物,含有的糖类物质比较少,但是从其成分角度来分析,吃花生确实有可能会影响血糖。 因为花生中或瓜子含有脂肪物质,摄入过多的发生容易导致血脂升高,这样血糖水平也可能会波动。为了防止这种情...
答：对于糖尿病患者来说，饮食上首选的食物就是低GI食物。花生的GI是多少？在《中国食物成分表》中也有答案。花生的GI为14，这说明花生属于低血糖生成指数的食物，高血糖的人可以吃花生。花生中含有的营养物质比较多，蛋白质、钙...
答：病情分析：你好，可以适当使用花生，糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可...
答：4 糖尿病人一次吃多少花生好 虽然花生有助于降低血糖，但毕竟含油脂多，过多食用花生，身体内产生的热量增多，不利于控制糖尿病人体重，可能会加重病情，所以糖尿病人吃花生要适量，一天吃40克就够了。
答：1、花生红衣有养血止血的作用，最好不要去掉。2、想减肥的、痛风患者和糖尿病者慎食。3、专家说水煮花生是最好的食用方法。食用花生的功效 1、花生可促进身体发育。2、花生可促进智力发育。3、花生可治疗咳嗽。4、花生有...
答：只要您控制好自己的嘴就可以了，任何甜的都不要吃，多吃蔬菜，黄瓜，萝卜等等没有甜味的。花生的升糖指数较高,一般不建议糖尿病患者使用,正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶...
答：哪些人是不能吃花生的？糖尿病患者不能吃花生，而且还有很多人吃花生都对健康不利，下面就来详细了解吧。1、哪些人不能吃花生糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18...
答：糖尿病患者可以吃花生，但是不能多吃 糖尿病患者不同于其他人，他们的饮食要非常注意。花生的热量还是比较高的，而糖尿病患者每天所摄入的热量是有限的，所以一定要控制自己所吃的食物热量。糖尿病在早上的时候，可以少吃花生...
