高血糖患者能不能吃花生呢?为什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-01

花生是常见的油料作物,脂肪的含量比较高,但是花生经常被作为种子类的坚果炒熟后食用。尤其是到了冬天,北方人就把花生作为冬天里的零食,闲着没事的时候就抓上一把花生吃。朋友来访,花生也是非常好的待客之物。只不过作为高血糖的人,对于花生也发出了疑问,自己能不能吃花生?

高血糖的人能不能吃花生,要看花生的血糖生成指数,也就是通常所说的GI。食物的分为GI三个级别,分别为高GI食物,中等GI食物和低GI食物。高GI食物,在进入胃肠道后消化快、吸收率比较高,葡萄糖释放快,会引起血糖快速上升;而低GI食物在胃肠道中停留时间比较长,吸收率低,葡萄糖释放慢,葡萄糖进入血液后的峰值低,下降速度比较慢。对于糖尿病患者来说,饮食上首选的食物就是低GI食物。

对于糖尿病患者来说,饮食上首选的食物就是低GI食物。花生的GI是多少?在《中国食物成分表》中也有答案。花生的GI为14,这说明花生属于低血糖生成指数的食物,高血糖的人可以吃花生。

花生中含有的营养物质比较多,蛋白质、钙、维生素和膳食纤维等等。与其他坚果相比,花生中的性价比更高。而且,花生中含有的膳食纤维含量比较高,属于同类坚果的佼佼者。这些膳食纤维可以在肠道中抑制糖和脂肪的吸收,有助于控制血糖。

高血糖的人虽然可以吃花生,但是在吃花生的也有一些注意事项,如果盲目吃花生,可能引起胰岛素抵抗而不利于控制血糖。

1.花生的摄入量每天控制在一把之内

很多人在吃花生的时候,吃着吃着就吃多了。本来打算吃一把,结果吃了三把之后还在继续吃。花生中脂肪的含量比较高,而经过铁锅炒熟之后,脂肪赋予了花生迷人的香味,不知不觉之间就吃多了。

100克带壳的炒花生中脂肪的含量为21.7克,花生也是高脂肪食物,吃多了会引起脂肪摄入量高而诱发肥胖。肥胖又是引起胰岛素的危险因素之一。对于炒熟的花生,每天食用量控制在一把之内。如果是选择花生米,也就是十几粒花生米的量。

2.选择原味花生

如今花生的口味不再局限于检查的炒花生,核桃味花生、红枣味花生、奶油味花生和卤味花生等等,这些不同口味的花生也让我们有了更多的选择。相对而言,原味花生更健康一些。而这些不同口味的花生,在制作过程中会额外添加一些物质,这些物质会刺激味蕾增强食物,对于花生也有更多的渴望。

同时,原味花生因其在炒制过程中不再额外添加物质,即使遇到腐烂变质的花生,我们也能及时发现并选择抛弃。减少了与有毒有害物质的接触,避免身体受到伤害。比如腐烂的花生中可能会隐藏黄曲霉毒素,只不过花生的外壳看上去与其他花生没有差异。原味花生无法掩盖腐烂的味道,可以避免黄曲霉毒素进入人体。

3可以选择煮花生

水煮花生,是花生在刚刚上市的时候最为常见的吃法。那时候的烧烤摊上,水煮花生是不可或缺的存在。水煮花生,也是花生的一种健康吃法。而高血压高血糖的患者,在做水煮花生的时候,可以用清水煮熟花生后食用。

水煮花生,其脂肪的含量远远低于炒花生,在满足味蕾需求的同时也减少了一部分脂肪的摄入量,对于高血糖的人来说,水煮花生显然也是一个不错的选择。可以在花生上市的时候用清水煮熟一部分,放入冰箱冷冻,这样的做法可以让自己即使在寒冷的冬天也能吃到水煮花生。

高血糖的人可以吃花生,同时可以按照《中国居民膳食宝塔》合理搭配自己的饮食,通过饮食也可以起到调控学同感的效果。



今天人们的生活水平越来越好,但随之而来的是各种富贵病。高血糖是其中之一,会危害人们的健康。高血糖的食物很重要。那么,很多人说高血糖者能吃花生吗?一起看一下吧。

一、高血糖患者能不能吃花生呢

花生是老少皆宜的食品。从中医学上来说,花生完全是天然药物,具有脾胃、润肺化痰、自调节等作用,对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助功效。花生中含有的亚油酸可以将体内胆固醇分解成胆汁,排出体外,防止胆固醇在体内积累,有助于预防高血压、冠心病等心脑疾病。所以很多心血管患者喜欢吃花生。花生有很多吃的方法。有五香花生、麻辣花生、甜的、咸的等。味道齐全,好吃,还可以做零食,都很好吃。但是花生糖分不多,但脂肪丰富,等量的脂肪提供了碳水化合物和蛋白质两倍以上的热量。吃了很多花生种子,但每天的主食和腐蚀量没有相应减少,每天摄入的总热量会增加很多,血糖会明显提高。因此,不要误以为花生瓜子的糖分少,吃多了对血糖影响不大。

二、高血糖患者可以吃什么

洋葱中含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸乙炔等具有降低血糖、降低血脂的作用。特别是洋葱中含有的磺酸,通过促进细胞对糖的利用,可以降低血糖。另外,前列腺素A是一种强大的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠排泄,降低血压。洋葱可以生吃或炒。黑木耳含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖具有降血糖作用,动物实验表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳也可以用作炒菜、炖菜、配料。苦瓜含有大量维生素C,研究表明,苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用,具有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天吃可以很好地控制血糖。

综上所述,高血糖患者在日常生活中可以吃一些有利于降血糖的食物,比如洋葱、木耳、苦瓜等食物。



不建议高血糖患者食用过多花生米。

花生米是一种含脂肪比较高的食品,通常用来榨油。高脂肪的食物吃到人肚子里之后经过身体的代谢转化为糖分,从而升高血糖。对于糖尿病患者来说,花生、瓜子、核桃仁、杏仁这些果仁类的食物都尽量避免食用,因为这些食物很容易导致血糖明显升高。糖尿病的控制中,饮食控制起着极为关键的作用。如果饮食控制不好的话,血糖就很难达到理想的水平。所以对于血糖高的患者,在饮食上一定要清淡饮食,避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类食品等等。只有把血糖控制的理想才能尽可能地避免并发症。

除此之外,糖尿病患者在生活中还要注意以下几点:1.日常饮食要注意均衡,荤素搭配,在各种可以降低血糖的食物中取得日常所需的营养成分。2.戒酒戒烟。酒精的主要成分是乙醇,乙醇产生的热量会使患者的血糖升高。3.避免食用高胆固醇食物。血糖高患者由于胰岛素代谢紊乱,进而导致患者体内的脂肪代谢紊乱,使得脂肪的氧化分解不完全。血糖高患者过量食用高胆固醇食物,容易导致脂血症。

总之,小编是不建议糖尿病病人多食花生的,花生是100克当中含有589千卡的热量,它的热量远远大于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸭肉等等。而且花生的脂肪含量是比较高的,如果不加限制的食用花生,是会增加热量和脂肪的摄入的,体重增加,然后血脂也会增高,是不利于血糖和血压的控制的。最后希望我的回答帮助到了大家,祝大家都能保护好自己的身体,加强锻炼,拥有一个健康快乐的生活。



高血糖患者可以吃花生,只要不是直接含糖的,什么都可以吃,重点是严控量,少而杂,吃什么都要浅尝辄止。每餐主食量不超100克,也就是2两。吃其他的东西都得严控量。
糖尿病患者在吃的方面,品种上不能控制的太严,什么都可以吃,一定严控量!严控量!严控量!吃几口坚决停住!这是非常困难的,但必须严控。

可以,虽然花生里面油脂分泌物特别高,但是可以提高身体免疫力,有非常丰富的蛋白质和钙,对人的身体健康是有好处的。

  • 血糖高能不能吃花生
    答:要少吃,那个含有油脂
  • 花生虽是长寿果,但有两种人不能吃,你知道哪两种人吗?
    答:体寒的人群,胆有疾病的人群,这两类人群都不要吃花生,否则只会加重疾病的表现,对身体来说伤害是非常大的。
  • 血糖高能吃花生吗 小小花生功效多
    答:血糖高能吃花生吗?医生明确指出血糖高的人是不适合吃花生的,但如果实在喜欢吃可以吃几粒,千万不能多吃,因为花生中含有丰富的植物油、维生素与蛋白质这些成分,如果摄入太多的话,血糖是会升高的。并且花生的脂肪含量也...
  • 高血糖能不能吃花生
    答:血糖高的患者是可以吃花生的,但是要注意以下几个方面的问题:第一,因为花生里面含有的脂肪是比较多的,所以说患者在吃花生的时候一定要控制好了,稍有不慎就会不自觉的吃太多花生,摄入太多的热量,这样的话对血糖造成的...
  • 糖尿病人可以吃花生吗
    答:花生含糖。含油脂较多的坚果:核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多。根据热量计算,6个核桃或30粒花生米或50克葵花子,相当于100克馒头对血糖产生的影响。花生属于坚果,普通人食用过多也容易上火,如果使用很多油来...
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    答:花生米中含有丰富的植物固醇,一定程度上可以控制糖尿病,一天可以食用几粒。但是花生毕竟是一种高热量高脂肪的食品,而且含有较多的不饱和脂肪酸,不加限制的食用花生和瓜子会增加热量摄人,使血脂升高,不利于血糖和血压的...
  • 血糖高可以吃花生米么
    答:你好,朋友 个人认为,血糖高是可以适当吃花生米的,花生含有油脂比较多,血糖高是可以吃的花生含有主食和糖分比较少,而含有脂肪比较多,能量也是很高的,但是升糖指数是低的,一般可以把它放到两顿饭之间去吃。但不建议吃...