糖尿病人可以吃花生吗

糖尿病患者当然可以吃花生，而且也是适合糖友食用的食物。
糖尿病是一种糖代谢疾病，主要问题是胰岛素的效用问题，一些患者分泌胰岛素不足，或者有胰岛素抵抗，胰岛素敏感度下降无法及时作用，甚至于胰岛细胞破坏无法分泌胰岛素，使得糖友们的血糖无法有效降低，而需要控制高糖食物摄入，也需要控制升糖速度快的食物摄入，为保证血糖一直缓慢上升和平稳的状态。不过，花生中的糖分含量并不高，100g中碳水化合物只有13g左右，不含有蔗糖、葡萄糖等升糖快的因素，适当吃点花生不会对血糖造成太大威胁。

因为肥胖、高血脂、高血压等症也可能会影响胰岛素的分泌，增加胰岛素抵抗，所以要求糖友的饮食也最好清淡简单，低脂低热，而花生的油脂含量很高，可占50%左右，糖友真的适合吃花生吗？没错，适当吃点绝对是有利无害的。
花生虽然油脂含量较高，但大部分的油脂属于不饱和脂肪酸，我们可以叫做“优质油脂”吧，不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸能够调节血清胆固醇浓度，增加高密度脂蛋白（好胆固醇，能够清理血管，饱和血管）数量，也有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇， 是诱发心脑血管的因素之一）数量，因此，适当摄入它们是可以有助于三高调理和预防心脑血管疾病的。

花生种还含有抗氧化物质，如白藜芦醇、黄酮类，也是能够保护血管的因子。花生营养丰富，矿物质和维生素都富含，而且其中蛋白质和油脂含量高，也不容易让血糖飙升，只要适量食用的话，对糖友来说好处更大。

建议糖友一日可以吃10~15颗花生（普通人也是如此，不要过量），还可搭配其他坚果，增加种类（坚果一日20~35g为宜），不要过多食用，最好直接吃，或者煮食，不要油炸花生米，或者去买糖衣花生、鱼皮花生等处理过的花生，那样可能摄入更多油脂，也可能有较高的糖分、盐含量，反而不利。

糖尿病人要控制每天摄入的总能量，而花生是高热量高脂肪食物，这类人每天炒菜的花生油都不能超过30g，但每18粒花生就相当于10g油，能够产生90千卡的热量，所以糖尿病人们要注意啦。

花生含糖。

含油脂较多的坚果：核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多。根据热量计算，6个核桃或30粒花生米或50克葵花子，相当于100克馒头对血糖产生的影响。

花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能最大程度地保留花生中的营养。

花生由于其营养丰富，常被人们称为“长生果”和实惠的保健食品,但糖尿病的人不宜多吃。

扩展资料：

不适宜吃花生的人：

1、痛风患者

痛风是由于嘌呤代谢紊乱而导致的一种病症，痛风的人大多数都会患有高尿酸血症。因为高脂的饮食会让他们的尿酸减少排出，从而让病情加重，所以痛风患者应该少吃或者禁止食用花生。

2、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人

花生含有非常高的热量和脂肪，吃二两炒花生仁，就相当于摄入581千卡的能量，吃了五两半的馒头，因此想要减肥的人应该少吃花生。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

参考资料来源：人民网-四类食物含糖高 糖尿病人需少吃