如何做玉米窝窝头会松软些
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-04-25
如何做玉米窝窝头会松软些？
你不能全用玉米面，你得加点面粉，然后加点酵母 玉米面和面粉的比例就是1：1，想多吃粗粮的话就2：1，但是我觉得还是1：1的好吃~ 做法就和楼上说的一样·
速冻窝头可以使用白糖、泡多源等发酵，窝头松软饱满，速冻不干缩，不发硬。
食材
主料：玉米2个，玉米面100g
辅料：水适量
步骤
1.玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。
2.将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。
3.擦好的玉米碎中加入玉米面，先不要放多。
4.一点点加入玉米面，能和成湿润的面团就可以。
5.蒸锅屉上铺玉米叶，将面团做成一个个的小窝头，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
6.取出装盘。
小贴士
玉米面要一点点的加，不要太多，能和成湿润的面团就可以。
将做豆浆时的豆腐渣参到玉米面中，用牛奶和面
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
答：1、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。2、用纯开水烫面，窍门：一手拿开水慢慢向面盆各部分一点一点的倒，另一手用筷子迅速拌起大颗粒，约一半的面烫成大颗粒即可...
为什么我制作的玉米窝窝头又干又粗糙呢?饭店里松软的窝窝头是怎么制作的...
答：要想使玉米吃起来更松软好消化，在和面的时候要用热水，或者是刚烧开的水，因为热水或者是刚烧开的水蒸出来的玉米口感松软弹牙，好消化，不容易造成积食现象，而且早期和玉米面用热水和面不容易使蒸出来的玉米出现塌陷现象。...
家庭自制玉米窝窝头
答：7、放入蒸锅内15分钟后，上锅蒸制15分钟即可。蒸好之后千万不要立刻掀开锅盖，那样的话很容易使玉米面窝头表面干裂，影响口感。
玉米面窝窝头怎么做的又松又软
答：玉米面窝窝头做的又松又软步骤如下：工具/材料：玉米面、开水、面粉、酵母、白糖、温水、模具、油。1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量...
自制的玉米面窝窝头怎么做
答：1、食材：140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水；2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里，把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀，记得一定要分多次，一次加入过多的话，容易把面烫死了...
怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
答：和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用...
我做玉米面窝窝头,为什么不松软
答：1.将面粉和玉米面共500克（我用的是1:1的比例，像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1）放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱（可以省略）边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩，水倒入2/3就可以，因为不...
自制玉米窝头的步骤及技巧有哪些?
答：出锅：蒸好的玉米窝头表面呈现出金黄色，用手轻轻一捏，感觉有一定的弹性。此时可以将窝头取出，放在盘子里晾凉。享用：晾凉后的玉米窝头可以直接食用，也可以搭配一些菜肴或者蘸糖、蜂蜜等食用。玉米窝头口感香甜，营养丰富，...
玉米面窝窝头怎么做才好吃?
答：小苏打或发酵粉（可选，用于增加松软度）盐（少量）和面：将玉米面放入一个大碗中，加入少量的盐。慢慢加入温水，边加边用筷子或手搅拌，使玉米面吸收水分。如果使用小苏打或发酵粉，这时可以加入，帮助窝窝头变得更加松软。...
松软好吃的玉米面窝窝头要怎么做?
答：如果做纯玉米面的窝窝头的话，口感是很差的，相信现在的人是吃不贯，也很难下咽的，要让玉米面窝窝头松软好吃，我们可以加入一些面粉，这样可以改善玉米面窝窝头的口感，吃起来不会那么粗糙，加少量的黄豆粉进去是可以起到...
粗粮细做 窝窝头这样做 凉了也不硬超好吃
用烫面做会松软些，做法如下：
一、用料
玉米粉 适量
盐或糖 适量
开水 适量
二、玉米窝窝头的做法
1、准备玉米粉，按个人口味加点盐或糖。
2、锅里水烧开。
3、改小火，倒入玉米粉，搅匀。
4、稍凉下，放到垫子上揉匀，醒会儿。
5、搓成长条，切成大小相当的剂子。
6、搓成一个个小圆球，再放在手心，用大拇指摁出碗形。
7、蒸锅水烧开，把窝窝头碗口朝下放入蒸格，蒸约十分钟。
8、蒸好了，好好享用吧，很有嚼劲！
小贴士
我用的是杂交玉米粉，不大糯，所以要用开水搅扦头，烫熟后可增加粘性。
你不能全用玉米面，你得加点面粉，然后加点酵母 玉米面和面粉的比例就是1：1，想多吃粗粮的话就2：1，但是我觉得还是1：1的好吃~ 做法就和楼上说的一样·
速冻窝头可以使用白糖、泡多源等发酵，窝头松软饱满，速冻不干缩，不发硬。
食材
主料：玉米2个，玉米面100g
辅料：水适量
步骤
1.玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。
2.将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。
3.擦好的玉米碎中加入玉米面，先不要放多。
4.一点点加入玉米面，能和成湿润的面团就可以。
5.蒸锅屉上铺玉米叶，将面团做成一个个的小窝头，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
6.取出装盘。
小贴士
玉米面要一点点的加，不要太多，能和成湿润的面团就可以。
将做豆浆时的豆腐渣参到玉米面中，用牛奶和面
答：1、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。2、用纯开水烫面，窍门：一手拿开水慢慢向面盆各部分一点一点的倒，另一手用筷子迅速拌起大颗粒，约一半的面烫成大颗粒即可...
答：要想使玉米吃起来更松软好消化，在和面的时候要用热水，或者是刚烧开的水，因为热水或者是刚烧开的水蒸出来的玉米口感松软弹牙，好消化，不容易造成积食现象，而且早期和玉米面用热水和面不容易使蒸出来的玉米出现塌陷现象。...
答：7、放入蒸锅内15分钟后，上锅蒸制15分钟即可。蒸好之后千万不要立刻掀开锅盖，那样的话很容易使玉米面窝头表面干裂，影响口感。
答：玉米面窝窝头做的又松又软步骤如下：工具/材料：玉米面、开水、面粉、酵母、白糖、温水、模具、油。1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量...
答：1、食材：140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水；2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里，把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀，记得一定要分多次，一次加入过多的话，容易把面烫死了...
答：和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用...
答：1.将面粉和玉米面共500克（我用的是1:1的比例，像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1）放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱（可以省略）边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩，水倒入2/3就可以，因为不...
答：出锅：蒸好的玉米窝头表面呈现出金黄色，用手轻轻一捏，感觉有一定的弹性。此时可以将窝头取出，放在盘子里晾凉。享用：晾凉后的玉米窝头可以直接食用，也可以搭配一些菜肴或者蘸糖、蜂蜜等食用。玉米窝头口感香甜，营养丰富，...
答：小苏打或发酵粉（可选，用于增加松软度）盐（少量）和面：将玉米面放入一个大碗中，加入少量的盐。慢慢加入温水，边加边用筷子或手搅拌，使玉米面吸收水分。如果使用小苏打或发酵粉，这时可以加入，帮助窝窝头变得更加松软。...
答：如果做纯玉米面的窝窝头的话，口感是很差的，相信现在的人是吃不贯，也很难下咽的，要让玉米面窝窝头松软好吃，我们可以加入一些面粉，这样可以改善玉米面窝窝头的口感，吃起来不会那么粗糙，加少量的黄豆粉进去是可以起到...
