玉米面和白面怎样做馒头
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
玉米面馒头的食材清单：
1. 玉米面150克
2. 白面300克
3. 牛奶250克
4. 酵母4克
5. 白砂糖30克
玉米面馒头的制作步骤：
1. 将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。
2. 将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。
3. 将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。
4. 手洗干净，开始揉面。如果面太干，可以适量加点牛奶。
5. 把面团盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时左右。
6. 发酵好的面团用手指沾少许干面粉在中间戳个洞，洞的状态不变形、不回缩即表示发酵完成。
7. 把面团取出，放在硅胶垫上揉光滑后平均分成7个小面团。
8. 把小面团揉成馒头形状，放在蒸笼里醒发20分钟左右，注意保持一定的间距。
9. 馒头发酵完成后，开大火蒸15分钟，之后关火焖5分钟即可。
以上就是制作玉米面馒头的步骤，希望您也能做出这款营养丰富、口感独特的馒头。
玉米面和白面做馒头方法：取玉米面和白面适量，白面和玉米面按1:1的比例，将玉米面放入容器中，用八九十度的水活成絮状，然后放凉，再加入白面，把事先准备的老肥化开倒入搅拌，加适量的温水活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。等面团发酵到两倍大取出，加入适量的碱面中合并揉匀，醒发15分钟。将醒好的面团继续揉搓，然后搓成长条，切成均匀的段，切面处呈现米粒大均匀的气孔，面就醒发好的，揉成圆形。放入盛有冷水的蒸锅中，大火上气后，再用中火蒸15分钟，玉米面和白面的两样面馒头就出锅了。
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人糖北一般，只有在南方才
会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可
在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
发酵好了放入碱水揉好切成小块。
揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
面粉加玉米面怎么做馒头
答：如果用碗成面的话，两碗白面一碗玉米面，玉米面不用太多，那样蒸出来的馒头不好吃，然后放发酵粉，白糖，泡打粉，揉成面团放阳光充足的地方醒发就可以了
玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢?
答：1、洗净双手与和面盆；2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；6...
怎样制作玉米面馒头?玉米面可以制作什么食物?
答：一、材料：玉米面300g、白面粉600g、酵母适量 二、玉米面馒头做法：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，15分钟就可以了。...
玉米面馒头的做法有哪些?
答：主料：玉米粉250g、普通中粉250g、干酵母5g；辅料：水250g 玉米面馒头 1 玉米面和白面粉及酵母和水，放入容器中，和成面团，2 发好后，排气，滚圆。3 搓成长条。4 切成一个个小剂子。5 再次滚圆。6 放到蒸锅中，醒发20分钟左右，开火蒸30分钟。7 取出即可食用。小贴士 玉米面馒头可以一次多做...
玉米面加白面做馒头的做法
答：玉米面加白面做馒头的做法，用半碗玉米面用开水烫一下，等不汤手的时候，放点酵母粉用温水化开，到进去搅允，在放半碗白面搅允用手和的不软不硬的，放到温暖的地方性发一倍大，在用减水和好，蒸出来的馒头好吃，凉水做锅蒸到锅里上气三十分钟就熟了黄愣愣的可好吃了，...
白面掺玉米面馒头怎么做
答：白面掺玉米面馒头的做法如下：材料如下：玉米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母。制作步骤如下：1、首先将一半牛奶烧至滚烫，倒入百分之八十玉米面中并用筷子搅拌，等到冷却后用手搓匀。2、然后放入白糖和鸡蛋，加入百分之二十白面，用另一半牛奶加入酵母一起揉搓均匀。3、最后放入苏打粉开始在盆里反复...
玉米面白面馒头要怎么做
答：1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层 5 把面剂揉成表面光滑即可 6 中火蒸30分钟就可以了 ...
玉米粉做馒头怎么发面
答：玉米粉做馒头发面步骤如下：玉米粉是将玉米粒压制成粉，按颜色区分有黄玉米粉和白玉米粉，按种类分还有糯玉米粉。将玉米粉中加入少量的水搅拌成糊状，将水煮沸后将玉米粉倒入，并不断的搅拌，煮至糊状即可食用。食材：玉米面、白面、开水、鸡蛋、酵母。做法步骤 1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2...
玉米面白面混合馒头做法 松软又好吃
答：1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、玉米面。2、面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。3、面粉中加入玉米面，再加入适量清油。新老面或老面用温水化开。化开的新老面或老面，加入面粉中，...
玉米面蒸馒头怎么做
答：玉米面是粗粮，和白面混合做成馒头，健康营养。用牛奶调面，奶香浓郁，还补钙。方子食材可以做10个小馒头。用料 普通面粉 300克 玉米面 200克 牛奶 320克 酵母 5克 奶香玉米面馒头的做法 所有材料调和均匀，放在温暖湿润处发酵至两倍大 请点击输入图片描述 发酵好的面团，需要排气揉匀，...
1. 玉米面150克
2. 白面300克
3. 牛奶250克
4. 酵母4克
5. 白砂糖30克
玉米面馒头的制作步骤：
1. 将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。
2. 将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。
3. 将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。
4. 手洗干净，开始揉面。如果面太干，可以适量加点牛奶。
5. 把面团盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时左右。
6. 发酵好的面团用手指沾少许干面粉在中间戳个洞，洞的状态不变形、不回缩即表示发酵完成。
7. 把面团取出，放在硅胶垫上揉光滑后平均分成7个小面团。
8. 把小面团揉成馒头形状，放在蒸笼里醒发20分钟左右，注意保持一定的间距。
9. 馒头发酵完成后，开大火蒸15分钟，之后关火焖5分钟即可。
以上就是制作玉米面馒头的步骤，希望您也能做出这款营养丰富、口感独特的馒头。
玉米面和白面做馒头方法：取玉米面和白面适量，白面和玉米面按1:1的比例，将玉米面放入容器中，用八九十度的水活成絮状，然后放凉，再加入白面，把事先准备的老肥化开倒入搅拌，加适量的温水活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。等面团发酵到两倍大取出，加入适量的碱面中合并揉匀，醒发15分钟。将醒好的面团继续揉搓，然后搓成长条，切成均匀的段，切面处呈现米粒大均匀的气孔，面就醒发好的，揉成圆形。放入盛有冷水的蒸锅中，大火上气后，再用中火蒸15分钟，玉米面和白面的两样面馒头就出锅了。
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人糖北一般，只有在南方才
会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可
在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
发酵好了放入碱水揉好切成小块。
揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
答：如果用碗成面的话，两碗白面一碗玉米面，玉米面不用太多，那样蒸出来的馒头不好吃，然后放发酵粉，白糖，泡打粉，揉成面团放阳光充足的地方醒发就可以了
答：1、洗净双手与和面盆；2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；6...
答：一、材料：玉米面300g、白面粉600g、酵母适量 二、玉米面馒头做法：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，15分钟就可以了。...
答：主料：玉米粉250g、普通中粉250g、干酵母5g；辅料：水250g 玉米面馒头 1 玉米面和白面粉及酵母和水，放入容器中，和成面团，2 发好后，排气，滚圆。3 搓成长条。4 切成一个个小剂子。5 再次滚圆。6 放到蒸锅中，醒发20分钟左右，开火蒸30分钟。7 取出即可食用。小贴士 玉米面馒头可以一次多做...
答：玉米面加白面做馒头的做法，用半碗玉米面用开水烫一下，等不汤手的时候，放点酵母粉用温水化开，到进去搅允，在放半碗白面搅允用手和的不软不硬的，放到温暖的地方性发一倍大，在用减水和好，蒸出来的馒头好吃，凉水做锅蒸到锅里上气三十分钟就熟了黄愣愣的可好吃了，...
答：白面掺玉米面馒头的做法如下：材料如下：玉米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母。制作步骤如下：1、首先将一半牛奶烧至滚烫，倒入百分之八十玉米面中并用筷子搅拌，等到冷却后用手搓匀。2、然后放入白糖和鸡蛋，加入百分之二十白面，用另一半牛奶加入酵母一起揉搓均匀。3、最后放入苏打粉开始在盆里反复...
答：1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层 5 把面剂揉成表面光滑即可 6 中火蒸30分钟就可以了 ...
答：玉米粉做馒头发面步骤如下：玉米粉是将玉米粒压制成粉，按颜色区分有黄玉米粉和白玉米粉，按种类分还有糯玉米粉。将玉米粉中加入少量的水搅拌成糊状，将水煮沸后将玉米粉倒入，并不断的搅拌，煮至糊状即可食用。食材：玉米面、白面、开水、鸡蛋、酵母。做法步骤 1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2...
答：1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、玉米面。2、面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。3、面粉中加入玉米面，再加入适量清油。新老面或老面用温水化开。化开的新老面或老面，加入面粉中，...
答：玉米面是粗粮，和白面混合做成馒头，健康营养。用牛奶调面，奶香浓郁，还补钙。方子食材可以做10个小馒头。用料 普通面粉 300克 玉米面 200克 牛奶 320克 酵母 5克 奶香玉米面馒头的做法 所有材料调和均匀，放在温暖湿润处发酵至两倍大 请点击输入图片描述 发酵好的面团，需要排气揉匀，...
