玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
玉米面馒头应该怎么蒸
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；
6、搓双手，至双手无粘着面为止；
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑；
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥；
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用；
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面；
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起；
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手；
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟；
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等；
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖；
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟；
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
玉米面和面粉的比例为1：3，先把玉米面用开水烫好，晾至微温，在加入三份的面粉，用温水化开酵母粉，把两餐的面粉搅匀和面，开始发面，面团发至2至3倍大就可以揉成馒头，二次醒发十分钟，凉水下锅蒸30分钟，这样蒸出的玉米面馒头又喧腾又好吃，营养还完全。
玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢？我觉得你可以把玉米面，用开水烫熟，然后放到温热家教，再加1.5倍的面粉，打入一颗鸡蛋，放点儿白糖，这样发酵的快蒸出来的馍，又有口感，带面发至两位大使好作诚放锅里蒸到20分钟即可，这样做的吗？非常好
玉米面发面馍怎么蒸好吃？用2:1的比例，两碗玉米面，一碗白面，用温水和，用酵母鸡蛋，少许白糖，这样40分钟后面就发好了，这样做出的玉米面膜又好吃，又有营养。
没有啦！见面。玉米方面。谢什么，蒸馒头好吃呢？一零年放白面一起蒸馒头好吃
玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢?
答：1、洗净双手与和面盆；2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；6...
发面玉米面馒头的做法
答：6. 炉火开大，将蒸锅放在火上蒸10-15分钟，或者直到馒头变得蓬松、香气四溢。蒸的时间要根据馒头大小和面团的发酵情况来调整。7. 馒头蒸熟后，可以用手在顶部轻轻按一下，如果有回弹的感觉，那就表示馒头已经熟透了。8. 将蒸好的馒头放在凉架上放凉，稍微晾凉后即可食用。发面玉米面馒头具有一定的口...
玉米粉怎么做馒头又软又好吃 ,需要掌握几个技巧,做出来零失败_百度知 ...
答：二姐建议大家在用温水和面的时候，要比单纯用小麦粉和面稍微多加一点水，因为玉米面吸水比较多否则做出来的玉米面黑芝麻大馒头会发干一些。2、蒸玉米面黑芝麻大馒头有技巧 在蒸玉米面黑芝麻大馒头的时候，二姐建议大家每个面团之间留出玉米面黑芝麻大馒头一半的距离，这样做出来的玉米面黑芝麻大馒头基本上...
玉米面能蒸馒头吗?
答：1、要想馒头表面光滑，不鼓气泡也不坑坑洼洼的 ，揉面就不能偷懒，一定要揉到位，就是面团表面光滑，切开看面团的切面也没孔洞。2、蒸馒头时，如果是玻璃锅盖（我的锅就是），就千万要注意别让锅盖上的水滴到馒头上，一滴上就是坑。所以北方人用的那种草编的锅盖要好得多。3、蒸熟后不要立刻打...
在家怎么做出好吃又美味的玉米面馍?
答：2. 揉面 当玉米面开始聚集成团时，用手揉成光滑的面团。如果面团太粘手，可以适量加入一些普通面粉来调整。揉至面团表面光滑，不粘手为止。3. 发酵 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵。如果是发面馍，需要等到面团体积膨胀到原来的两倍左右。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般在1-2小时左右。
玉米粉做馒头怎么发面
答：冷水上锅盖盖子蒸20分钟。好了，蒸好以后关火可以再闷三五分钟就可以出锅盛盘了。好了，好吃的玉米面发面花式馒头就做好了，味道非常不错，鲜软好吃，口感很棒，喜欢的朋友一定要试一下。烹饪小提示 玉米粉是属于粗粮，不太容易发酵，所以做出来的馒头一定要使用白面为主，玉米粉为辅，这样就会有...
玉米面馒头这样做才好吃,松软劲道,口感细腻不粗糙,太香了
答：- 玉米面发面馒头 - [ 食材 ]玉米面 200g 开水 200ml 中筋面粉 300g 温水 120ml 酵母粉 5g 白糖 5g [ 食谱 ]1.碗中加入200克玉米面，用200ml的开水烫一下，玉米面经过开水烫过以后口感会变得更细腻。2.然后往玉米面中加入300克普通面粉搅匀，稍微晾凉一点，温度太高会把酵母烫死，...
玉米面馍怎么做的又松又软
答：1.将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉和玉米面中，揉成均匀面团。2.将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天3-4个小时，冬天会更长。3.将面团用擀面杖压成长条形，折叠，压延重复3次，使表面光滑，然后将长条形面皮卷成圆柱体，用刀切成馒头胚。4.将馒头胚再放置半...
做玉米馒头的制作方法
答：玉米馒头制作方法如下：1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒...
玉米粉做馒头怎么发面
答：鸡蛋、酵母。做法步骤 1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2、里面加酵母粉和白糖。3、将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。4、揉成光滑的面团。5、醒发至两倍大。6、搓成长条。7、切成小段。8、做成馒头形状，二次醒发至两倍大。9、冷水上锅，蒸20分钟焖5分钟。10、奶香浓郁，香甜可口的玉米面馒头。
蒸玉米面馒头，掌握2个秘诀，有技巧无难度，比蛋糕都好吃
主料
玉米粉
200克
小麦粉
200克
辅料
水
适量
酵母
适量
步骤
1.玉米粉和小麦粉加酵母和水揉成团放在冰箱饧发一夜。
2.第二天一早拿出来排气，切成大小相等的剂子。
3.把剂子揉成圆球，一次做好，放温暖处饧发20分钟。
4.上锅蒸20分钟即可。
5.圆滚滚的馒头就做好了，开吃。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；
6、搓双手，至双手无粘着面为止；
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑；
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥；
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用；
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面；
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起；
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手；
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟；
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等；
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖；
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟；
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
玉米面和面粉的比例为1：3，先把玉米面用开水烫好，晾至微温，在加入三份的面粉，用温水化开酵母粉，把两餐的面粉搅匀和面，开始发面，面团发至2至3倍大就可以揉成馒头，二次醒发十分钟，凉水下锅蒸30分钟，这样蒸出的玉米面馒头又喧腾又好吃，营养还完全。
玉米面发面馍怎么蒸馒头好吃呢？我觉得你可以把玉米面，用开水烫熟，然后放到温热家教，再加1.5倍的面粉，打入一颗鸡蛋，放点儿白糖，这样发酵的快蒸出来的馍，又有口感，带面发至两位大使好作诚放锅里蒸到20分钟即可，这样做的吗？非常好
玉米面发面馍怎么蒸好吃？用2:1的比例，两碗玉米面，一碗白面，用温水和，用酵母鸡蛋，少许白糖，这样40分钟后面就发好了，这样做出的玉米面膜又好吃，又有营养。
没有啦！见面。玉米方面。谢什么，蒸馒头好吃呢？一零年放白面一起蒸馒头好吃
答：1、洗净双手与和面盆；2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；6...
答：6. 炉火开大，将蒸锅放在火上蒸10-15分钟，或者直到馒头变得蓬松、香气四溢。蒸的时间要根据馒头大小和面团的发酵情况来调整。7. 馒头蒸熟后，可以用手在顶部轻轻按一下，如果有回弹的感觉，那就表示馒头已经熟透了。8. 将蒸好的馒头放在凉架上放凉，稍微晾凉后即可食用。发面玉米面馒头具有一定的口...
答：二姐建议大家在用温水和面的时候，要比单纯用小麦粉和面稍微多加一点水，因为玉米面吸水比较多否则做出来的玉米面黑芝麻大馒头会发干一些。2、蒸玉米面黑芝麻大馒头有技巧 在蒸玉米面黑芝麻大馒头的时候，二姐建议大家每个面团之间留出玉米面黑芝麻大馒头一半的距离，这样做出来的玉米面黑芝麻大馒头基本上...
答：1、要想馒头表面光滑，不鼓气泡也不坑坑洼洼的 ，揉面就不能偷懒，一定要揉到位，就是面团表面光滑，切开看面团的切面也没孔洞。2、蒸馒头时，如果是玻璃锅盖（我的锅就是），就千万要注意别让锅盖上的水滴到馒头上，一滴上就是坑。所以北方人用的那种草编的锅盖要好得多。3、蒸熟后不要立刻打...
答：2. 揉面 当玉米面开始聚集成团时，用手揉成光滑的面团。如果面团太粘手，可以适量加入一些普通面粉来调整。揉至面团表面光滑，不粘手为止。3. 发酵 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵。如果是发面馍，需要等到面团体积膨胀到原来的两倍左右。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般在1-2小时左右。
答：冷水上锅盖盖子蒸20分钟。好了，蒸好以后关火可以再闷三五分钟就可以出锅盛盘了。好了，好吃的玉米面发面花式馒头就做好了，味道非常不错，鲜软好吃，口感很棒，喜欢的朋友一定要试一下。烹饪小提示 玉米粉是属于粗粮，不太容易发酵，所以做出来的馒头一定要使用白面为主，玉米粉为辅，这样就会有...
答：- 玉米面发面馒头 - [ 食材 ]玉米面 200g 开水 200ml 中筋面粉 300g 温水 120ml 酵母粉 5g 白糖 5g [ 食谱 ]1.碗中加入200克玉米面，用200ml的开水烫一下，玉米面经过开水烫过以后口感会变得更细腻。2.然后往玉米面中加入300克普通面粉搅匀，稍微晾凉一点，温度太高会把酵母烫死，...
答：1.将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉和玉米面中，揉成均匀面团。2.将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天3-4个小时，冬天会更长。3.将面团用擀面杖压成长条形，折叠，压延重复3次，使表面光滑，然后将长条形面皮卷成圆柱体，用刀切成馒头胚。4.将馒头胚再放置半...
答：玉米馒头制作方法如下：1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒...
答：鸡蛋、酵母。做法步骤 1、准备一半玉米面粉和一半普通面粉 2、里面加酵母粉和白糖。3、将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。4、揉成光滑的面团。5、醒发至两倍大。6、搓成长条。7、切成小段。8、做成馒头形状，二次醒发至两倍大。9、冷水上锅，蒸20分钟焖5分钟。10、奶香浓郁，香甜可口的玉米面馒头。
