急急急！今天用安琪酵母发面一晚上竟然发酸了，怎么办？

用安琪酵母发面，不小心时间太长了，面团太酸怎样办？

可以加适量的食用碱中和一下。

您好，这是因为发酵导致酸性物体过多，只要加一些碱性食物，如碱，即可。
望采纳

用些碱面

加点食用碱

急急急!今天用安琪酵母发面一晚上竟然发酸了,怎么办?
答：您好，这是因为发酵导致酸性物体过多，只要加一些碱性食物，如碱，即可。望采纳

安琪酵母发面发一晚上会怎样
答：温度太高的话会发过，可以放冰箱发一夜，参考老面馒头的做法

酵母发面可以放一晚上吗酵母发面过夜行吗
答：1、酵母发面是不能过夜的，过夜时间太长了会发软，这样做出来的面点会有酸味，而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了，天气热时间可以缩短。2、如果做的是老面馒头，都是可以用安琪酵母发面过夜，但是要注意天气过热的话，应该放到冰箱里面，以防面团坏掉。隔夜发面的注意事项:酵母...

我想问一下用安琪发面放一夜行吗
答：安琪酵母发面过夜不行，时间太长了，蒸馒头的话一般一两个小时就可以了。温度高的话就会快一些，时间太长会发软。如何用安琪发面：1、按说明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可...

头天晚上用安琪酵母粉和面第二天早上可以用吗?
答：如果你是任它发酵了一个晚上的话，最好还是不要用了，发酵时间过长，面会变得十分的酸，就算你想用碱性的苏打粉中和，中和后的面团吃起来口感也会非常差，这种时候面团基本上就不能当作食物了，但是可以继续用它做面引，也就是代替酵母的老面，如果剩下不多你可以切成小块冷冻起来，以后发面时候用...

头天晚上用安琪酵母粉和面第二天早上可以用吗?
答：头天晚上用酵母发的面放到第二天就会变酸了，第二天需要再揉些小苏打进去综合酸味。下面介绍做法：准备材料：面粉200g、小苏打2g、油适量 制作步骤：1、前一晚发酵的面团准备好 2、200g面粉用小苏打2g，少加点温水稀释 3、取出发酵好的面团，将稀释的小苏打水慢慢揉进面团中，反复揉匀，揉好的面团...

头天晚上用安琪酵母粉和面第二天早上可以用吗?
答：如果你是任它发酵了一个晚上的话，最好还是不要用了，发酵时间过长，面会变得十分的酸，就算你想用碱性的苏打粉中和，中和后的面团吃起来口感也会非常差，这种时候面团基本上就不能当作食物了，但是可以继续用它做面引，也就是代替酵母的老面，如果剩下不多你可以切成小块冷冻起来，以后发面时候用...

安琪酵母发面过夜行吗?
答：一、没事，最多是面发过头了。面发过了就最好别蒸馒头，烙饼还成。二、酵母发面一般一小时左右，与温度有关，与酵母多少有关。三、厨师用酵母发面，常放于冰箱一夜，发的时间长，蒸出的馒头劲道好吃。祝你成功。

安琪酵母发面过夜行吗
答：用酵母发面是可以过夜的 。因为地方不同，气候条件不同，房间没有暖气，温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，为了不着急，不刻意等待，在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开面团，蜂窝状组织明显，满心欢喜。酵母发面过夜是有...

酵母发面可以过夜吗?
答：可以肯定的说，用酵母发面是可以过夜的，不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同，房间没有暖气，温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，如果不着急，不刻意等待，可以在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开...