引起组胺中毒的鱼类是
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼。
1、鲭鱼：鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，但是鲭鱼不新鲜和保存不当时，就会产生大量的组胺，导致组胺中毒。
2、沙丁鱼：沙丁鱼也是一种富含蛋白质的鱼类，但是沙丁鱼不新鲜和保存不当时，鱼肉中的组氨酸会被细菌分解成组胺，从而引发组胺中毒。
3、金枪鱼：金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，金枪鱼不新鲜和保存不当时，鱼肉中的组胺含量也会升高，从而引发组胺中毒。
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带...
答：【答案】：B 海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌或摩氏摩根菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。一般认为当鱼体组胺含量超过l00mg／100g即可引起中毒...
鱼类引起的组胺中毒是怎么回事?
答：病原学 吃青皮红肉类海鱼警惕组胺中毒鱼类引起的组胺中毒是由于有一定数量组胺的某些鱼类而引起的类过敏性食物中毒。组胺是组氨酸的分解产物，因而鱼类组胺的产生与其含组胺酸多少有关。青皮红肉的鱼类，带鱼，鲣鱼，金枪鱼，沙丁鱼，秋刀鱼，竹荚鱼等的肌肉含血红蛋白较多，因此组氨酸含量也较高。当受到富含...
下列哪种鱼类可引起组胺食物中毒?
答：高组胺鱼类中毒是由于食用含有一定数量组胺的某些鱼类而引起的过敏性食物中毒。引起此种过敏性食物中毒的鱼类主要是海产鱼中的青皮红肉鱼。
易引起组胺中毒的鱼类是什么
答：青皮红肉鱼。青皮红鱼肉导致头晕、痛，呕吐等症状，引起过敏性食物中毒主要是因为此类鱼含有较高量的组氨酸，当鱼体不新鲜或腐败时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺。
引起组胺中毒的鱼类是
答：1、鲭鱼：鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，但是鲭鱼不新鲜和保存不当时，就会产生大量的组胺，导致组胺中毒。2、沙丁鱼：沙丁鱼也是一种富含蛋白质的鱼类，但是沙丁鱼不新鲜和保存不当时，鱼肉中的组氨酸会被细菌分解成组胺，从而引发组胺中毒。3、金枪鱼：金枪鱼是一种大型远洋性重要...
易引起组胺中毒的鱼类是什么
答：黄鳝、鲤鱼。组胺是一种能引起过敏反应的介质，主要存在于人体的皮肤、黏膜、胃肠道等部位，黄鳝、鲤鱼含有丰富的营养成分，但食用不当，就会导致组胺中毒。
引起组胺中毒的鱼类是什么鱼?
答：青皮红鱼肉-引起组胺中毒 青皮红鱼肉，鲐鱼，沙丁鱼，金枪鱼，秋刀鱼都会比较容易引起组胺中毒，组胺中毒会引起毛细血管扩张和支气管收缩，导致一系列的临床症状。表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降，个别患者出现哮喘。催吐、导泻以快速排出体内毒物，抗组胺药能使中毒症状...
易引起组胺中毒的鱼类是哪种鱼
答：鲭鱼、沙丁鱼等。根据查询小荷医典官网显示，容易引起组胺中毒的鱼类是青皮的红肉鱼，例如鲭鱼、沙丁鱼等。组胺中毒是患者吃了含有组胺较多的鱼类后引起的一种过敏性食物中毒。
易引起组胺中毒的鱼类是?
答：1. 易引起组胺中毒的鱼类主要包括海产的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、竹夹鱼和金枪鱼等。2. 高组胺鱼类中毒通常是由于摄入含有较高组胺含量的鱼类所致，这种食物中毒属于过敏性反应。3. 导致组胺中毒的主要有毒成分是组氨酸，特别是在鱼类不新鲜或腐败时，细菌如组胺无色杆菌会产生脱羧酶，将组氨酸转化为组胺。...
引起组胺中毒的鱼类是什么鱼?
答：1. 青皮红鱼肉：这种鱼类的肉质呈红色，外皮呈青色，是组胺中毒的常见原因之一。2. 鲐鱼、沙丁鱼：这两种鱼类也容易引起组胺中毒。3. 缓解橘皮现象：组胺积累可能导致鱼体出现橘皮现象，这是鱼体不新鲜的一个标志。4. 金枪鱼、秋刀鱼：这些鱼类同样可能导致组胺中毒，尤其在鱼体不新鲜时。5. 临床症状：...
1、鲭鱼：鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，但是鲭鱼不新鲜和保存不当时，就会产生大量的组胺，导致组胺中毒。
2、沙丁鱼：沙丁鱼也是一种富含蛋白质的鱼类，但是沙丁鱼不新鲜和保存不当时，鱼肉中的组氨酸会被细菌分解成组胺，从而引发组胺中毒。
3、金枪鱼：金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，金枪鱼不新鲜和保存不当时，鱼肉中的组胺含量也会升高，从而引发组胺中毒。
答：【答案】：B 海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌或摩氏摩根菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。一般认为当鱼体组胺含量超过l00mg／100g即可引起中毒...
答：病原学 吃青皮红肉类海鱼警惕组胺中毒鱼类引起的组胺中毒是由于有一定数量组胺的某些鱼类而引起的类过敏性食物中毒。组胺是组氨酸的分解产物，因而鱼类组胺的产生与其含组胺酸多少有关。青皮红肉的鱼类，带鱼，鲣鱼，金枪鱼，沙丁鱼，秋刀鱼，竹荚鱼等的肌肉含血红蛋白较多，因此组氨酸含量也较高。当受到富含...
答：高组胺鱼类中毒是由于食用含有一定数量组胺的某些鱼类而引起的过敏性食物中毒。引起此种过敏性食物中毒的鱼类主要是海产鱼中的青皮红肉鱼。
答：青皮红肉鱼。青皮红鱼肉导致头晕、痛，呕吐等症状，引起过敏性食物中毒主要是因为此类鱼含有较高量的组氨酸，当鱼体不新鲜或腐败时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺。
答：1、鲭鱼：鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，但是鲭鱼不新鲜和保存不当时，就会产生大量的组胺，导致组胺中毒。2、沙丁鱼：沙丁鱼也是一种富含蛋白质的鱼类，但是沙丁鱼不新鲜和保存不当时，鱼肉中的组氨酸会被细菌分解成组胺，从而引发组胺中毒。3、金枪鱼：金枪鱼是一种大型远洋性重要...
答：黄鳝、鲤鱼。组胺是一种能引起过敏反应的介质，主要存在于人体的皮肤、黏膜、胃肠道等部位，黄鳝、鲤鱼含有丰富的营养成分，但食用不当，就会导致组胺中毒。
答：青皮红鱼肉-引起组胺中毒 青皮红鱼肉，鲐鱼，沙丁鱼，金枪鱼，秋刀鱼都会比较容易引起组胺中毒，组胺中毒会引起毛细血管扩张和支气管收缩，导致一系列的临床症状。表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降，个别患者出现哮喘。催吐、导泻以快速排出体内毒物，抗组胺药能使中毒症状...
答：鲭鱼、沙丁鱼等。根据查询小荷医典官网显示，容易引起组胺中毒的鱼类是青皮的红肉鱼，例如鲭鱼、沙丁鱼等。组胺中毒是患者吃了含有组胺较多的鱼类后引起的一种过敏性食物中毒。
答：1. 易引起组胺中毒的鱼类主要包括海产的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、竹夹鱼和金枪鱼等。2. 高组胺鱼类中毒通常是由于摄入含有较高组胺含量的鱼类所致，这种食物中毒属于过敏性反应。3. 导致组胺中毒的主要有毒成分是组氨酸，特别是在鱼类不新鲜或腐败时，细菌如组胺无色杆菌会产生脱羧酶，将组氨酸转化为组胺。...
答：1. 青皮红鱼肉：这种鱼类的肉质呈红色，外皮呈青色，是组胺中毒的常见原因之一。2. 鲐鱼、沙丁鱼：这两种鱼类也容易引起组胺中毒。3. 缓解橘皮现象：组胺积累可能导致鱼体出现橘皮现象，这是鱼体不新鲜的一个标志。4. 金枪鱼、秋刀鱼：这些鱼类同样可能导致组胺中毒，尤其在鱼体不新鲜时。5. 临床症状：...
