生鱼和什么起煲汤好
生鱼两面油煎微黄，放入煲中大火烧开十五分钟，小火炖煮二小时。调料：生姜、红枣、米酒，这个是最简单的做法，要是复杂点营养更好的，就下面这几种
一。冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二。木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三。北芪生鱼汤
主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
四。苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
【功效】 预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
北芪红枣生鱼汤
主料：生鱼450克（1条或2条）
辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量
制作步骤：
(1)北芪、红枣洗一洗肯定。
(2)生鱼宰后洗净，抹干水肯定。
(3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起肯定。
(4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味肯定。
其它说明：
药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津肯定。北芪生鱼汤还能预防（生病了）肯定。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲肯定。
西洋菜鸭肫生鱼汤
材料：
西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条（300克）鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量
做法
1、西洋菜先用盐水浸泡，就像如果水蛭浮面，要再洗净1次肯定。
2、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至二面金黄肯定。将鱼放入纱布袋内，备用肯定。
3、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫肯定。
4、干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净肯定。
5、陈皮用水浸泡至软，刮去瓤肯定。
6、瘦肉洗净，氽烫肯定。
7、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用肯定。
一、北芪红枣生鱼汤
主料：生鱼450克（1条或2条）
辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量
制作步骤：
(1)北芪、红枣洗一洗。
(2)生鱼宰后洗净，抹干水。
(3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
(4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
其它说明：
药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
二、西洋菜鸭肫生鱼汤
材料：
西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条（300克）鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量
做法
1、西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。
2、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。
3、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。
4、干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。
5、陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。
6、瘦肉洗净，氽烫。
7、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
三、木瓜生鱼汤
具体做法:
1、一条淡水鱼用草鱼或福寿鱼即可(因为我一人吃所以中等大小的一条足够),清洗干净,切成几大块;在鱼身上划些小口码盐腌一下;
2、放入油锅中炸至金黄,盛入盘中备用.
3、将一个木瓜(最好是不太熟的青木瓜,这样不会烂,大小多少视人数而定)清洗去籽切成块,配上姜葱;一起放进沙锅,倒水至没过汤料,开火煲了.
4、一般我煲半个小时就关火开吃,因为我喜欢连汤料一起吃,所以煲这个木瓜汤不会太久
亲！当然和豆腐一起才最好嘛！！味道还好，增鲜 ，还能让鱼汤变的成乳白
蘑菇
答：夏日降躁－野葛菜生鱼汤用料:野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。做法:(1)野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。附注:(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的...
答：可以搭配豆腐制成豆腐鱼汤。豆腐鱼汤的制作方法如下：主料：鱼500g，嫩豆腐300g 辅料：食用油适量，食用盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱花适量，生姜适量 步骤一、将鱼除去内脏后清洗干净。步骤二、锅内加入适量的食用油加热至冒烟，把鱼放入煎制。步骤三、鱼的一面煎制金黄后，翻另一面煎制金黄。
答：1. 把药材洗干净放入瓦锅加三分之二水煮开，猪展肉过血水放入瓦锅里一起煲 2. 把生鱼切段，加入少量盐和白酒淹几分钟，锅里放油烧开加姜片爆香再放入生鱼段两面煎香倒入一碗水煮开，当汤成乳白色时转锅倒入瓦锅一起煲一个半小时调味即可。
答：生鱼可以与白菜、莲藕、莴笋、芹菜、香菇一些蔬菜搭配煲汤，这样的煲汤味道鲜美，营养丰富。生鱼也可以与枸杞、蜜枣、冰糖等调料搭配煲汤，这样的煲汤味道更加浓郁，具有的养生功效更佳。总的来说，生鱼可以与各种菜肴搭配煲汤，只要你喜欢就可以尝试。
答：生鱼和北芪、红枣；西洋菜、鸭肫；木瓜等一起煲汤好，做法如下：一、北芪红枣生鱼汤 主料：生鱼450克（1条或2条）辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量 制作步骤：(1)北芪、红枣洗一洗。(2)生鱼宰后洗净，抹干水。(3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛...
答：第一种最佳搭配是蔬菜。蔬菜的清淡口感和生鱼煲汤的鲜美口感相得益彰，可以中和汤中的一些膻味。而且蔬菜本身的营养价值也非常高，其中的纤维素、维生素和矿物质对身体都有很好的补益作用。有什么蔬菜可以选择呢?可以选择像木耳、洋葱、芹菜、胡萝卜和菠菜等等。这样的搭配不仅使得生鱼煲汤味道更加清新，而且...
答：木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。材料：木瓜、生鱼、红枣 做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红...
答：我觉得生鱼同酸菜煲汤是最好喝的，因为酸菜里面的酸味能够进入到鱼里面去，而且他的汤也是非常好吃好喝的
答：1. 鱼豆腐汤是一种美味搭配，将鲜嫩的豆腐与生鱼相结合，可以制作出营养丰富的汤品。2. 制作鱼豆腐汤的步骤如下：首先，准备好主料生鱼500克和嫩豆腐300克。3. 其次，准备好所需的调料，包括适量的食用油、食用盐、料酒、白胡椒粉、葱花和生姜。4. 步骤一：将生鱼去内脏并清洗干净。5. 步骤二：...
答：下面介绍几种生鱼汤供参考 木瓜薏米煲生鱼 【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。【功效】清热利湿、养颜润肤。淮山芡实煲生鱼 【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。【功效】清润、滋补脾胃。核桃枸杞煲生鱼 【材料】枸杞15克、核桃仁60克、生鱼500克、猪...
