生鱼煲什么汤好喝
生鱼熬汤是十分具备营养成分的，生鱼煲什么汤最好？
生鱼熬汤是十分具备营养成分，它非常合适在天气干燥给人喝，可以补阴。生鱼熬汤具备丰富多彩的蛋白，因此 十分受人钟爱。可是生鱼熬汤是有一定技术性的东西，随意的作法并不可以让生鱼熬汤的具备它需有美味可口。
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生鱼汤是以黑鱼为主料的一款汤品，属于家常菜。其主要烹饪工艺是炖。味美汤鲜，营养丰富，适合大部分人食用。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能。
生鱼汤的做法：
1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
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2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。
3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。 做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。
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生鱼熬汤不仅是一个简单的鱼熬汤，能够添加各种各样别的原材料，让生鱼熬汤的更加丰富多彩美味可口。比如也有北芪生鱼汤，苹果生鱼汤。北芪生鱼汤能补气血益气固、清虚热、壮肠胃，生鱼拨毒护肤、增魅力，大枣补脾胃、益气养阴津。因此 可依据自身要想的作用制作生鱼熬汤。
下面介绍几种生鱼汤供参考
木瓜薏米煲生鱼
【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。
【功效】清热利湿、养颜润肤。
淮山芡实煲生鱼
【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
【功效】清润、滋补脾胃。
核桃枸杞煲生鱼
【材料】枸杞15克、核桃仁60克、生鱼500克、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
【功效】补脑养脑、益智强身。
无花果煲生鱼
【材料】生鱼500克，无花果30克，红枣10枚，生姜5片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚之久咳患者
苹果生鱼汤
【材料】苹果约500克，生鱼约150克，生姜2片，红枣10枚。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
北芪红枣生鱼汤
【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。
【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。
西洋菜鸭肫生鱼汤
【材料】西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼约300克、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。
西洋菜煲生鱼汤
【材料】生鱼500克，西洋菜1000克，红枣10枚，生姜5片，南北杏50克。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。
唐葛菜煲生鱼
【材料】生鱼500克，唐葛菜300克，红枣10枚，生姜5片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。
木瓜薏米煲生鱼
【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。
【功效】清热利湿、养颜润肤。
淮山芡实煲生鱼
【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
【功效】清润、滋补脾胃。
核桃枸杞煲生鱼
【材料】枸杞15克、核桃仁60克、生鱼500克、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
【功效】补脑养脑、益智强身。
无花果煲生鱼
【材料】生鱼500克，无花果30克，红枣10枚，生姜5片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚之久咳患者
苹果生鱼汤
【材料】苹果约500克，生鱼约150克，生姜2片，红枣10枚。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
北芪红枣生鱼汤
【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。
【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。
西洋菜鸭肫生鱼汤
【材料】西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼约300克、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。
西洋菜煲生鱼汤
【材料】生鱼500克，西洋菜1000克，红枣10枚，生姜5片，南北杏50克。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。
唐葛菜煲生鱼
【材料】生鱼500克，唐葛菜300克，红枣10枚，生姜5片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。
生鱼煲冬瓜赤小豆汤好，做法如下：
一、原料
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
二、做法
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
三、功效
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
山竹石斛生鱼汤的做法详细介绍
菜系及功效：
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
糖尿病食谱
肝硬化食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炖
山竹石斛生鱼汤的制作材料：
主料：
猪肉(瘦)160克,黑鱼400克
辅料：
玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克
调料：
盐4克
教您山竹石斛生鱼汤怎么做，如何做山竹石斛生鱼汤才好吃
1.
生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2.
用姜下油锅煎至微黄。
3.
淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.
淮山，玉竹切片。
5.
瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.
加水于瓦煲内，煲至水滚。
7.
放入全部材料，候水滚起。
8.
用中火煲3小时。
9.
入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1.
此汤健脾开胃，生津解渴。
2.
此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.
如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4.
感冒初起的人，不宜饮用。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
广式靓汤[生鱼黑豆汤]滋阴保气，补肾清热，好喝又滋补
答：其它说明：药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。二、西洋菜鸭肫生鱼汤 材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条...
答：把鱼、姜片和油都倒入。5、猛火煮开后，改为小火慢煲。依个人喜好加入豆腐。6、煲的时间最少半小时，最好煲一小时左右出锅。7、最后加入一个完整番茄及葱条，加少许盐调味，肉质鲜美的生鱼奶白汤就做好了。
答：好喝又养颜的汤水很多，下面我分享几款 花旗参煲生鱼汤 【食材】花旗参15g，红枣10枚(去核)，生鱼1条，生姜2片，细盐少许。【步骤】将花旗参、红枣、生姜放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入生鱼，继续用...
答：其它说明：药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津肯定。北芪生鱼汤还能预防（生病了）肯定。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲肯定。西洋菜鸭肫生鱼汤 材料：西洋菜600克、瘦肉...
答：生鱼可以与白菜、莲藕、莴笋、芹菜、香菇一些蔬菜搭配煲汤，这样的煲汤味道鲜美，营养丰富。生鱼也可以与枸杞、蜜枣、冰糖等调料搭配煲汤，这样的煲汤味道更加浓郁，具有的养生功效更佳。总的来说，生鱼可以与各种菜肴搭配煲汤，...
答：3、将煎好的生鱼放进瓦煲的开水里，加入除葛菜以外的所有材料，中小火煲约30分钟后，放入葛菜，再转小火煲30分钟左右，加少许盐调味后即可食用。烹饪技巧：在煎鱼的时候千万不要放入太多盐，放少许盐是为了在炖煮的时候...
答：木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。 材料：木瓜、生鱼、红枣 做法： 1.木瓜去皮、去子...
答：- 生鱼处理干净，用慢火煎至两面微黄，以去腥。- 猪瘦肉洗净，切成适口大小。- 将所有材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升。- 先用武火煮沸，然后改用文火慢煲2个半小时。- 煲好后，根据个人口味加入适量的盐和食用油。
答：其它说明：药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津肯定。北芪生鱼汤还能预防（生病了）肯定。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲肯定。西洋菜鸭肫生鱼汤 材料：西洋菜600克、瘦肉...
答：手术后可以煲生鱼红枣汤。食材准备：生鱼2条（600克），苹果2个，红枣6粒，蜜枣2粒，生姜一大块，清水8碗。具体做法：1、生鱼去鳞、去内脏，清理干净鱼鳃；苹果削皮、去籽、切大件；生姜刮皮拍扁；蜜枣冲洗干净；红枣去...
