脆皮小蛋糕的正宗做法,脆皮小蛋糕怎样做才好吃的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-15
正宗脆皮蛋糕的做法与配料?


无油无水脆皮小蛋糕!这是一款勾起回忆的老味道~无油无水、低热量不长胖的甜品还得是ta!

脆皮小蛋糕的做法步骤
脆皮小蛋糕的做法步骤:1
1用料;鸡蛋2个、低粉40克、糖粉40克、色拉油40克。
脆皮小蛋糕的做法步骤:2
2鸡蛋和糖粉混合。
脆皮小蛋糕的做法步骤:3
3将全蛋液打发(比打蛋白时间长些)。
脆皮小蛋糕的做法步骤:4
4筛入低粉切拌均匀。
脆皮小蛋糕的做法步骤:5
5将蛋液的四分之一倒入色拉油内拌匀。
脆皮小蛋糕的做法步骤:6
6再把拌匀的油糊倒入蛋液中切拌均匀。
脆皮小蛋糕的做法步骤:7
7预热烤箱,并把将刷油预热好的蛋糕模具拿出,倒入蛋糕液(这一步我忘拍照了,放入烤箱才记得)。
脆皮小蛋糕的做法步骤:8
8175度,中层,20分钟。
脆皮小蛋糕的做法步骤:9
9真的有脆皮的感觉,呵呵

食材明细
面粉50克
玉米油40克
鸡蛋3个
白糖40克
白芝麻适量
脆皮蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
把白糖和鸡蛋放在容器里,用电动打蛋器打发。
3
把蛋液打发好后,提起打蛋器,看到打蛋器上的蛋液不往下掉,就是打发成功了。
4
把打发好的蛋液挑一些放到玉米油里,从下往上挑着搅拌,不要划圈。
5
把搅拌好的蛋液到入原来的蛋液盆里,进行搅拌均匀。
6
把面粉分两次加入蛋液,搅拌均匀。
7
烤箱预热,200度5分钟,把蛋糕模具刷油,倒入蛋液,撒上芝麻。
8
125度烤30分钟,出炉。

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