照烧鸡腿在家怎么做呢

成本低廉，制作简单的照烧鸡腿

照烧鸡腿的用料

鸡腿2只    食用油适量    

姜1小块    蒜3瓣    

料酒2勺    耗油2勺    

生抽1勺    老抽1勺    

冰糖8颗    

照烧鸡腿的做法

步骤1

鸡腿2个。

步骤2

利用厨房剪和刀剔除骨头。

步骤3

鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。

步骤4

冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。

步骤5

姜切片，和蒜放一起准备好。

步骤6

料酒2勺。

步骤7

耗油2勺。

步骤8

生抽一勺，老抽一勺调匀，碗汁提前准备好。

步骤9

鸡皮煎到金黄翻面，全程小火煎。

步骤10

放入蒜瓣和姜片。

步骤11

放入调好的碗汁。

步骤12

倒入适量热水盖住鸡腿。

步骤13

水还剩余一半的时候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，没有冰糖用白糖代替。

步骤14

收汁不要收光，剩余一些拌米饭特别棒！出锅了切开装盘。

步骤15

可以撒点白芝麻装饰。

步骤16

趁热吃，鸡腿超级嫩呀！

照烧鸡腿的做法
步骤
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1
照烧鸡腿的步骤
鸡腿去骨
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2
照烧鸡腿的步骤
去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
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3
照烧鸡腿的步骤
在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
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4
照烧鸡腿的步骤
处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
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5
照烧鸡腿的步骤
再加入1茶匙生抽酱油
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6
照烧鸡腿的步骤
加入调料后抓匀腌渍2小时
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7
照烧鸡腿的步骤
腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽、
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8
照烧鸡腿的步骤
再加入1茶匙蚝油
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9
照烧鸡腿的步骤
加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用。
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10
照烧鸡腿的步骤
锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
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11
照烧鸡腿的步骤
煎至八成熟放入调好的照烧汁。
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照烧鸡腿的步骤
中小火煮开，焖煮几分钟。
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13
照烧鸡腿的步骤
用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
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照烧鸡腿的步骤
出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！

照烧鸡腿在家怎么做呢
答：照烧鸡腿的用料 鸡腿2只 食用油适量 姜1小块 蒜3瓣 料酒2勺 耗油2勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖8颗 照烧鸡腿的做法 步骤1 鸡腿2个。步骤2 利用厨房剪和刀剔除骨头。步骤3 鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。步骤4 冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉...

暑假在家用空气炸锅做照烧鸡腿
答：空气炸锅做照烧鸡腿 准备食材:鸡腿4个 做法:1鸡腿去掉骨头,放入葱姜,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,一勺耗油,适量黑胡椒碎,抓拌均匀腌制2小时以上。 2腌制好的鸡腿,放入空气炸锅180度10分钟然后翻面180度再加热十分钟,取出切块即可。(每个空气炸锅温度不一样,请适当调整) 已赞过 已踩过< 你对这个...

照烧鸡腿在家怎么做呢?
答：1、制作照烧汁：蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和白糖各一勺，加入蒜末和半碗水，一起搅拌调成照烧汁。鸡腿要先做好去骨处理，在背部划上那么几刀，方便更好的入味，之后再放入姜片和料酒腌制片刻。2、热锅热油，先要放入姜蒜爆香，而后再放入鸡腿，先煎鸡皮朝下的那面，小火煎大约3分钟，直到鸡...

如何在家自制美味的照烧鸡腿?
答：腌制鸡腿肉：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制，放置一旁约15分钟。制作照烧酱汁：在一个小碗中，混合酱油、料酒、米酒（或清酒）、糖、蜂蜜（或糖浆），搅拌均匀直至糖完全溶解。这个酱汁是照烧鸡腿的灵魂，可以根据个人口味调整甜咸比例。煎鸡腿肉：在...

如何在家做出大师水准的照烧鸡腿?
答：照烧鸡腿是一道美味的日式料理，其特点是鸡腿表面涂抹上一层甜咸的照烧酱汁，烤制后色泽诱人，风味独特。要在家做出大师水准的照烧鸡腿，你需要准备以下材料和遵循一定的步骤：【材料】鸡腿肉 2-4块（根据人数调整）盐适量 黑胡椒适量 橄榄油适量 照烧酱汁所需材料： （1）酱油 4汤匙 （2）料酒或清酒 ...

在家怎么做好吃的照烧鸡腿肉?
答：准备鸡腿肉：将鸡腿洗净，用厨房剪刀去骨，然后切成块状或条状，放入碗中。腌制鸡肉：在鸡肉中加入生抽、料酒、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。制作照烧酱：在小锅中加入生抽、料酒、蜂蜜（或糖）、姜末和蒜末，开小火慢慢熬制，直到酱汁略微粘稠，然后加入适量...

照烧鸡腿肉怎么做好吃
答：小林照烧鸡腿的做法 骨肉分离，把筋切断，用锋利点的刀注意安全！请点击输入图片描述 骨肉分离好，刀尖戳一戳，骨头别浪费，可以煮汤😄请点击输入图片描述 撒点盐，胡椒粉，酱油，放冰箱腌一小时！请点击输入图片描述 不放油，先煎鸡皮那面（有油），煎至金黄换一面也煎至金黄（废话）&#...

在家用烤箱做鸡腿的方法(烤箱版照烧鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃)
答：在家用烤箱制作美味照烧鸡腿的步骤指南 一、原料准备：鸡腿：选择新鲜、肉质饱满的鸡腿。腌料：奥尔良烤翅腌料、酱油、蚝油。调料：柠檬、芝麻。二、前期处理：1. 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划开几刀，以便更好地入味。2. 找一个容器，放入奥尔良烤翅腌料、酱油和蚝油，将鸡腿放入其中腌制20分钟。三、...

在家如何做出大师级的照烧鸡腿?
答：照烧鸡腿是一道经典的日式料理，以其鲜香的口感和独特的酱汁而闻名。在家制作大师级的照烧鸡腿，你需要准备一些基本的食材和遵循一些关键的步骤。以下是一份详细的指南，帮助你在家中制作出美味的照烧鸡腿。食材：鸡腿肉 2-4块（根据人数调整）料酒 1汤匙 酱油 3汤匙 米酒或清酒 2汤匙 糖 2汤匙 蜂蜜或...