在家怎么做好吃的照烧鸡腿肉？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
照烧鸡腿肉是一道美味的日式料理，其特点是鸡肉表面有着一层甜咸适中、色泽光亮的照烧酱汁。在家制作这道菜并不复杂，只需准备好材料和遵循步骤，就能做出色香味俱佳的照烧鸡腿肉。
【材料】
鸡腿肉：2只（约500克）
生抽：3大勺
料酒：2大勺
老抽：1小勺（用于上色）
蜂蜜或糖：2大勺
姜：1小块（切成末）
蒜：2瓣（切成末）
洋葱：半个（切丝）
盐：适量
黑胡椒粉：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
香油：少许（用于提香）
青葱或芝麻：适量（用于装饰）
【步骤】
准备鸡腿肉：将鸡腿洗净，用厨房剪刀去骨，然后切成块状或条状，放入碗中。
腌制鸡肉：在鸡肉中加入生抽、料酒、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
制作照烧酱：在小锅中加入生抽、料酒、蜂蜜（或糖）、姜末和蒜末，开小火慢慢熬制，直到酱汁略微粘稠，然后加入适量的水淀粉勾芡，制成照烧酱。
煎鸡肉：在平底锅中加入少量油，油热后放入腌制好的鸡肉，中火煎至两面金黄，熟透。
加入照烧酱：将煎好的鸡肉放入带有照烧酱的锅中，翻炒均匀，让鸡肉表面均匀裹上照烧酱。
加入洋葱丝：在鸡肉快熟的时候加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软，与鸡肉混合均匀。
出锅装盘：将炒好的照烧鸡腿肉装盘，撒上切好的青葱或芝麻作为装饰，最后滴上几滴香油增加香气。
【小贴士】
腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例，以达到理想的颜色和味道。
照烧酱的熬制过程中要注意火候，避免酱汁过于浓稠或糊底。
煎鸡肉时，可以先用大火快速封住肉汁，再转中小火慢煎至熟透，这样鸡肉更加多汁嫩滑。
如果喜欢口感更加丰富，可以在炒制过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等。
按照以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的照烧鸡腿肉。这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，适合搭配米饭或面条食用，是家庭餐桌上的一道佳肴。
照烧鸡腿在家怎么做呢
答：鸡腿2只 食用油适量 姜1小块 蒜3瓣 料酒2勺 耗油2勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖8颗 照烧鸡腿的做法 步骤1 鸡腿2个。步骤2 利用厨房剪和刀剔除骨头。步骤3 鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。步骤4 冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。步骤5 姜切片...
照烧鸡腿的常见做法?
答：把鸡腿肉放进汁里，让汤汁烧至黏稠。加入蜂蜜 翻炒一下。把汁淋在鸡肉上。步骤11 出锅，撒一些葱叶点缀一下（家里只有葱叶，哈哈，要是蒜苗或香菜也好。）
照烧鸡腿家常做法,正宗照烧鸡腿怎么做
答：之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。11 浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。
暑假在家用空气炸锅做照烧鸡腿
答：空气炸锅做照烧鸡腿 准备食材:鸡腿4个 做法:1鸡腿去掉骨头,放入葱姜,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,一勺耗油,适量黑胡椒碎,抓拌均匀腌制2小时以上。 2腌制好的鸡腿,放入空气炸锅180度10分钟然后翻面180度再加热十分钟,取出切块即可。(每个空气炸锅温度不一样,请适当调整) 已赞过 已踩过< 你对这个...
照烧鸡腿
答：照烧鸡腿 食材:鸡腿3个|生抽|蚝油|蜂蜜|食盐 做法: 1.鸡腿去骨断筋; 2.2勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺盐搅拌均匀,淋在鸡腿上抓匀腌制半小时; 3.腌好的鸡腿放入空气炸锅,180度,烤10分钟,翻面再烤8分钟即可! 加蜂蜜口感更好,有丰富的葡萄糖和果糖使鸡腿香甜好吃,蜂蜜也可减少鸡腿水分流失,保持鲜嫩的口感!(...
如何做出鲜嫩多汁好吃的照烧鸡腿
答：5. 放入葱段、姜片,中火煎。6. 煎至鸡皮焦黄翻面煎。7. 用厨房用纸吸去油脂。8. 淋入照烧汁。9. 放入葱段,大火煮滚,盖上盖子转小火焖十分钟。10. 大火收汁。11. 淋上汤汁,香菜点缀一下。以上就是照烧鸡腿的食材清单和制作步骤,希望能够帮助您成功制作出美味的照烧鸡腿。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
【材料】
鸡腿肉：2只（约500克）
生抽：3大勺
料酒：2大勺
老抽：1小勺（用于上色）
蜂蜜或糖：2大勺
姜：1小块（切成末）
蒜：2瓣（切成末）
洋葱：半个（切丝）
盐：适量
黑胡椒粉：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
香油：少许（用于提香）
青葱或芝麻：适量（用于装饰）
【步骤】
准备鸡腿肉：将鸡腿洗净，用厨房剪刀去骨，然后切成块状或条状，放入碗中。
腌制鸡肉：在鸡肉中加入生抽、料酒、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
制作照烧酱：在小锅中加入生抽、料酒、蜂蜜（或糖）、姜末和蒜末，开小火慢慢熬制，直到酱汁略微粘稠，然后加入适量的水淀粉勾芡，制成照烧酱。
煎鸡肉：在平底锅中加入少量油，油热后放入腌制好的鸡肉，中火煎至两面金黄，熟透。
加入照烧酱：将煎好的鸡肉放入带有照烧酱的锅中，翻炒均匀，让鸡肉表面均匀裹上照烧酱。
加入洋葱丝：在鸡肉快熟的时候加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软，与鸡肉混合均匀。
出锅装盘：将炒好的照烧鸡腿肉装盘，撒上切好的青葱或芝麻作为装饰，最后滴上几滴香油增加香气。
【小贴士】
腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例，以达到理想的颜色和味道。
照烧酱的熬制过程中要注意火候，避免酱汁过于浓稠或糊底。
煎鸡肉时，可以先用大火快速封住肉汁，再转中小火慢煎至熟透，这样鸡肉更加多汁嫩滑。
如果喜欢口感更加丰富，可以在炒制过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等。
按照以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的照烧鸡腿肉。这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，适合搭配米饭或面条食用，是家庭餐桌上的一道佳肴。
答：鸡腿2只 食用油适量 姜1小块 蒜3瓣 料酒2勺 耗油2勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖8颗 照烧鸡腿的做法 步骤1 鸡腿2个。步骤2 利用厨房剪和刀剔除骨头。步骤3 鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。步骤4 冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。步骤5 姜切片...
答：把鸡腿肉放进汁里，让汤汁烧至黏稠。加入蜂蜜 翻炒一下。把汁淋在鸡肉上。步骤11 出锅，撒一些葱叶点缀一下（家里只有葱叶，哈哈，要是蒜苗或香菜也好。）
答：之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。11 浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。
答：空气炸锅做照烧鸡腿 准备食材:鸡腿4个 做法:1鸡腿去掉骨头,放入葱姜,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,一勺耗油,适量黑胡椒碎,抓拌均匀腌制2小时以上。 2腌制好的鸡腿,放入空气炸锅180度10分钟然后翻面180度再加热十分钟,取出切块即可。(每个空气炸锅温度不一样,请适当调整) 已赞过 已踩过< 你对这个...
答：照烧鸡腿 食材:鸡腿3个|生抽|蚝油|蜂蜜|食盐 做法: 1.鸡腿去骨断筋; 2.2勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺盐搅拌均匀,淋在鸡腿上抓匀腌制半小时; 3.腌好的鸡腿放入空气炸锅,180度,烤10分钟,翻面再烤8分钟即可! 加蜂蜜口感更好,有丰富的葡萄糖和果糖使鸡腿香甜好吃,蜂蜜也可减少鸡腿水分流失,保持鲜嫩的口感!(...
答：5. 放入葱段、姜片,中火煎。6. 煎至鸡皮焦黄翻面煎。7. 用厨房用纸吸去油脂。8. 淋入照烧汁。9. 放入葱段,大火煮滚,盖上盖子转小火焖十分钟。10. 大火收汁。11. 淋上汤汁,香菜点缀一下。以上就是照烧鸡腿的食材清单和制作步骤,希望能够帮助您成功制作出美味的照烧鸡腿。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
