风干咸鱼怎么做才好吃?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
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准备用料:咸鱼500g、萝卜干200g、蚝油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量、姜适量

1、主辅料: 咸鱼、萝卜干。

2、把萝卜干泡软洗净。

3、把咸鱼切段,用清水浸泡后洗净。

4、把浸泡好的咸鱼切条。

5、把咸鱼条摆入碗底。

6、放一层萝卜干。

7、再放咸鱼、萝卜干;依此方法摆完。

8、上面放葱姜,加适量蚝油。

9、锅烧开水,将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。

10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出,滗出汤汁。


11、然后倒扣盘中。

12、把滗出的汤汁熬开,加少许白糖、盐调味。

13、再把汤汁淋入盘中,即可上桌品味。



  • 风干咸鱼怎样做好吃
    答:步骤①把鱼块放温水泡20分钟,这样有2个作用,一是鱼块本身很咸可以不让这么咸,二是泡之后也要好煎一些风干咸鱼块的做法 步骤1 步骤②准备好蒜苗和姜片切好备用风干咸鱼块的做法 步骤2 步骤③泡过鱼块把水沥干在下锅煎,那不是水遇到油会炸伤自己,油温切记不要太热。太热油温会让鱼块很快就糊...
  • 风干咸鱼怎么做好吃又简单的方法
    答:风干咸鱼冷水泡开然后红烧特别好吃。
  • 风干咸鱼怎么做才好吃?
    答:1、主辅料: 咸鱼、萝卜干。2、把萝卜干泡软洗净。3、把咸鱼切段,用清水浸泡后洗净。4、把浸泡好的咸鱼切条。5、把咸鱼条摆入碗底。6、放一层萝卜干。7、再放咸鱼、萝卜干;依此方法摆完。8、上面放葱姜,加适量蚝油。9、锅烧开水,将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。10、把蒸好的咸鱼萝卜干...
  • 风干鱼怎么做才好吃?
    答:风干鱼的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
  • 风干咸鱼怎么做才好吃
    答:风干的咸鱼应该先用温水泡发一小时左右,然后用电饼铛慢慢煎至两面金黄。这样做出的咸鱼非常好吃,不硬。
  • 怎么样才能把风干的深海鱼做的好吃些?
    答:步骤:请点击输入图片描述 1、深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 请点击输入图片描述 2、辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高度白酒,将辣椒面、花椒粉、大料粉、盐按1:1:1:2的比例混合好 请点击输入图片描述 3、将鱼从鱼腹处整个剖开、先用高度白酒撒在鱼身体上腌制10分钟,这样可以更好的去除鱼的腥气 请...
  • 咸干鱼怎么做好吃?
    答:第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟。第二种:同样水泡后洗净,炒锅放油后,将鱼倒入轻翻几下,倒入酱油,再煸一下,加入黄豆、适量水,煮一会...
  • 风干咸带鱼怎么做好吃
    答:1 备咸带鱼一份。2 煎锅加入适量油。3 转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。4 再转大火煎至双面干香。5 再转小火煎至出味熟透。6 再将炸好的带鱼出锅沥油。7 烤盘铺上香菜。8将炸好的带鱼铺在香菜上面。9烤箱调温150度,调时45分钟烤制即可。10一份干香的咸带鱼完成。小贴士 炸咸鱼的时候...
  • 风干的咸的叼子鱼怎么做才好吃?
    答:1、青椒切丝,蒜切碎,姜切片。2、大火,热锅冷油(油不需要太多,但要铺面整个锅面)下鱼块(一块一块的放入锅中)、姜片,马上调成小火,不要急于翻动。3、重新开大火,用刚刚煎鱼的剩油,爆香蒜子、豆豉酱,倒入调味汁。4、下煎好的鱼块,稍稍翻动一下,加盖,调小火收汁。5、出锅前一...