怎么样才能把风干的深海鱼做的好吃些？

怎么样才能把风干的深海鱼做的好吃些

如果是半干的话可以直接煎一下就很好吃了，陪粥什么的。或者用来烧茄子，蒸肉饼，具体做法参考百度上的咸鱼茄子煲和咸鱼蒸肉饼，就不黏贴复制了。

风干的海鱼，怎么做好吃？一般把风把海鱼打出来之后，风干冬天可以把它洗干净，蒸着吃，加上各种佐料比较好

豆豉蒸腊鱼（风干的深海鱼）的做法

用料：深海黑鱼 1条、海鲈鱼 1条

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红椒适量

配料：辣椒面适量、大料粉适量、花椒粉适量、盐适量、高度白酒适量、豆豉辣酱适量

步骤：

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  1、深海黑鱼1条、海鲈鱼1条

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  2、辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高度白酒，将辣椒面、花椒粉、大料粉、盐按1：1：1：2的比例混合好

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  3、将鱼从鱼腹处整个剖开、先用高度白酒撒在鱼身体上腌制10分钟，这样可以更好的去除鱼的腥气

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  4、10分钟腌制好后，再将混合料均匀的涂抹在鱼的全身、用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏腌制48小时

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  5、48小时后将鱼放在干燥通风处挂好，风干后即可放入冰箱冷藏

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  6、将腊鱼放入冷水中浸泡10小时，将鱼肉泡软即可

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  7、将泡好的腊鱼剁成大块

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  8、锅中加油将葱、姜、蒜、红椒放入锅中煽炒、炒出香味后倒入2勺豆豉辣酱炒制

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  9、将豆豉辣酱炒出红油和香味时，放腊鱼块放入锅中小火炒制

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  10、炒制2-3分钟后将炒制好的腊鱼块盛到碗中，并包上保鲜膜放入蒸锅中、蒸锅水开后将鱼放入锅中蒸制20分钟即可。

风干的山海鱼做的好吃，首先你必须把风干了的鱼用温水给它泡开，泡10个小时以上，鱼肉松散，然后再去蒸炖或者是炸才能好吃。

想把那个风干的深海鱼腊做好吃点，那基本上是做盐的或辣的，基本上是泡水泡一泡，然后做辣的比较好吃，因为辣的东西了，做起来确实比较有味道

制作干鱼，首先要用清水啊进行一些个浸泡，让那个柑橘的盐分被抛出来啊，盐分泡出来之后，然后你就在清洗干净过后 嗯，就可以进行烹调了 。

关键是要解决凤岗的问题，在做余钱应该用凉水，把风干的深海鱼浸泡一会儿带风干的问题缓解了从水中捞出，然后按照做海鱼的步骤逐步来做时期，尽量达到新鲜鱼的那种效果，味道就会好吃些。

怎么样才能把风干的深海鱼做的好吃些?
答：1、深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 请点击输入图片描述 2、辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高度白酒，将辣椒面、花椒粉、大料粉、盐按1：1：1：2的比例混合好 请点击输入图片描述 3、将鱼从鱼腹处整个剖开、先用高度白酒撒在鱼身体上腌制10分钟，这样可以更好的去除鱼的腥气 请点击输入图片描述 4、10分钟...

深海干鱼怎么做好吃
答：1、将鲅鱼去内脏后洗净，从背部切开，加入料酒、姜、葱、烧烤汁、蚝油、白糖、胡椒粉、香油等腌制8小时；2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干；3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可食用。

深海鱼干怎么做好吃
答：1.海鱼干 2.剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起 3.捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀 4.然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可 5.出锅

深海黄鱼怎么做好吃
答：1、食材：深海大黄鱼1条，花生油15ml，葱姜适量，腊八蒜3头，盐适量，老抽5ml，生抽8ml，鱼露5ml，面粉适量，白糖3克。2、首先准备好深海大黄鱼一条，祛除内脏，清水洗净控水；3、大黄鱼表面自然风干，表面可用厨房纸擦拭，准备好葱姜切片备用；4、用一块生姜均匀擦拭热油锅锅底，这样的黄鱼在煎炸过...

腊鱼腊肉怎么蒸好吃
答：1.深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 2.辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高度白酒，将辣椒面、花椒粉、大料粉、盐按1：1：1：2的比例混合好 3.将鱼从鱼腹处整个剖开、先用高度白酒撒在鱼身体上腌制10分钟，这样可以更好的去除鱼的腥气 4.10分钟腌制好后，再将混合料均匀的涂抹在鱼的全身 5.用保鲜膜包好...

广东的干鱼怎么做好吃
答：1、深海咸鱼先用清水泡去多余的咸味,泡软后拆去鱼大骨,再切成咸鱼粒待用。 2、紫长茄子削去外皮后切成茄条,待用。 广式咸鱼茄子煲的做法步骤: 1、锅置于火上烧热后倒入茄条(别放油),然后分多次沿着锅边淋少量清水,边淋入清水边翻炒茄条,把茄条炒至发软后盛出来备用。 2、原锅洗净,烧干后倒入适...

谁知道深海风干鱼的吃法啊?
答：如果是盐渍后风干的，用剪刀剪成段，视咸淡程度用水清洗或浸泡，然后上锅蒸透，就可以吃了。

海中昌鱼的吃法怎么做好吃?
答：倘若您是一位钟爱海鲜的饕餮食客，那么海中昌鱼这道美味佳肴必定会让您食指大动。昌鱼，这种深海鱼类以其鲜嫩的肉质和丰富的营养价值著称，而不同的烹饪方式亦能将它的美味演绎得淋漓尽致。清蒸海昌鱼 清蒸是凸显海昌鱼鲜美的经典手法。将新鲜的昌鱼洗净，切成薄片，摆放在盘中。上锅蒸制，待鱼肉微微...

求晒干小黄鱼烹制方法
答：1黄鱼开膛，挖去内脏，洗净，剁去胸鳍和背鳍，在鱼身两侧各剞牡丹花刀，撒上精盐和绍酒15克，稍腋后，抹上蛋黄液，拍上干淀粉。荸荠肉切指甲片。2炒锅置旺火，下入熟菜油烧至七成热，将黄鱼落锅，炸至外皮香脆，捞出盛放于大腰盆中。另取一只炒锅置旺火上，加入熟菜油25克，下入葱、姜、蒜、...

腊鱼怎么腌制才好吃?
答：操作步骤如下：1、草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。2、腌腊鱼，用盐的比例是3%，口味咸淡适中，还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中，小火炒5分钟，食盐发黄后倒出放凉，加入香料粉混合均匀。3、...