风干咸带鱼怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
风干咸带鱼怎么做好吃
干香咸带鱼是一道美食，制作原料是咸菜鱼、香菜。
制作步骤
1 备咸带鱼一份。
2 煎锅加入适量油。
3 转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。
4 再转大火煎至双面干香。
5 再转小火煎至出味熟透。
6 再将炸好的带鱼出锅沥油。
7 烤盘铺上香菜。
8将炸好的带鱼铺在香菜上面。
9烤箱调温150度，调时45分钟烤制即可。
10一份干香的咸带鱼完成。
小贴士
炸咸鱼的时候注意火候，最后的烤制按自家烤箱的性能来调配时间及温度，底温烤制是最好得办法。
带鱼营养价值
带鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等多种营养成分，孕妇是可以适量食用的。
带鱼表层的白色鱼鳞中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，孕妇在食用带鱼后可以达到润肤养发的作用。
带鱼中含有蛋白质、脂肪、多种人体所需的维生素以及矿物质等，是参与人体细胞生长、发育及其他机能的重要组成成分，孕妇在孕期还需要为腹中宝宝的发育提供营养，所以适当食用带鱼可以达到补充营养的作用。
带鱼中含有DHA，是人体大脑发育所需的重要营养物质，孕期食用带鱼可以补充DHA，有利于胎儿脑部发育。
风干带鱼的做法步骤
1 1.带鱼洗净，放点料酒，白胡椒，盐，腌一会，然后吊起来放在阴凉通风处约一天；
2.干带鱼，切段；
3.热油，放带鱼，一面煎黄后，小心翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不易糊。
备受大众喜爱的干烧带鱼,怎样才能做出餐厅的味道?
答：热油，放带鱼，一面煎黄后，翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不易糊。比起新鲜的带鱼，咸带鱼干更容易保存，肉更香，而且腌制的时间刚刚好，就不会特别咸，所谓咸香可口说的就是腌制好的咸带鱼干。那么海边人是怎么吃咸带鱼干的呢？烧什么好吃？
备受大众喜爱的干烧带鱼,怎样才能做出餐厅的味道?
答：很高兴在这里给大家回答这个问题，个人觉得咸带鱼干红烧好吃，具体做法如下：先把带鱼干清洗干净，放水里泡30分钟捞出沥干水份，加入盐、醋、姜、料酒腌制10分钟，主料：风干鱼1条，酒浸杨梅5粒，（酒浸杨梅是泡杨梅酒剩下的，扔了可惜，做鱼，和肉可以去腥又可以增及香味。没有可以不加。），配料...
带鱼冻在冰箱里大半年了还能吃吗
答：可以吃。只要是不反复冻就可以了。
带鱼怎么做好吃,要加孜然粉吗?
答：一般做法带鱼是没有加过孜然的！加孜然的味型一般为孜然味、烧烤以及香辣味。我们做的最多的是红烧带鱼、其次麻辣带鱼(凉菜)、香煎带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼。另外还有一种风干咸带鱼，一般我们都是清洗干净后，加姜葱料酒干辣椒节，直接清蒸。.带鱼怎么做才好吃？带鱼的营养非常丰富，富含脂肪、蛋白质...
家常干煎带鱼的做法
答：【油煎带鱼】主料：带鱼两根600克，盐适量，油250克 做法：步骤1、带鱼两条，先提前去肚腹，清洗干净，两边薄薄的抹一层盐，至于抹盐的多少，各人自有分寸，有些人手重做出来肯定咸，有些人就腌出来偏淡，所以还是要靠各人的经验。带鱼抹好了盐，整条挂在通风窗口处，风干4小时以上，...
带鱼怎样做最好吃?
答：1、将带鱼切成块状,洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。 四:油煎咸带鱼: 原料:带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法: 1.将带鱼洗净,...
有什么方法能让咸带鱼不咸么?
答：好！！带鱼属于海鱼，本身带有盐分，但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。拿带鱼和鲫鱼比较，鲫鱼含氯化钠为68.60毫克克， 而带鱼则高达150.10毫克。下面以“红烧带鱼”为例，还是要放盐的，只是要适量。主料：带鱼、辣椒片、葱丝、蒜、姜、酱油、食用油糖鸡精少许 红烧带鱼的做法：1.葱切成丝...
湄洲岛有哪些好吃的特产?
答：特产四:咸带鱼,肉质细嫩肥美,味道鲜美,中间只有一根大骨头,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢吃的一种海鱼,营养价值高,对病后体虚、外伤出血等疾病有益。中医认为可以开胃、暖胃、补虚,还可以润肤美容。 特产五:鳗鱼胶鳗鱼胶是鱼胶的一种。鱼胶,又称鱼肚。是鱼鳔,切开晒干的。一般有鲟鱼肚、鲶鱼肚等。属于四...
咸鱼发黄怎么处理
答：变黄有可能腌制的时候风干得不好，自己腌制很费功夫，现在我都是直接上网买，比如南鲳鱼、带鱼、马鲛鱼等等，都是一块一块独立真空包装的，只要不拆袋，可以保存比较久，能避免太快变质的情况，当然只要真空袋拆了，就必须尽快吃完。推荐老德头食品的咸带鱼，好吃新鲜，独立包装，很干净。问题五：咸鱼...
主料带鱼500g 辅料盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量淀粉适量姜适量胡椒粉适量
步骤
香煎咸带鱼的做法步骤11.带鱼去鳃，去肚洗净，切段，用盐，糖，料酒，姜，鲜抽腌制60分钟入味。
香煎咸带鱼的做法步骤22.拍上面粉
香煎咸带鱼的做法步骤33.锅里放些油，把带鱼煎成两面金黄。
香煎咸带鱼的做法步骤44.撒些胡椒粉即可
小贴士
喜欢辣的可以放些辣椒粉。
干香咸带鱼是一道美食，制作原料是咸菜鱼、香菜。
制作步骤
1 备咸带鱼一份。
2 煎锅加入适量油。
3 转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。
4 再转大火煎至双面干香。
5 再转小火煎至出味熟透。
6 再将炸好的带鱼出锅沥油。
7 烤盘铺上香菜。
8将炸好的带鱼铺在香菜上面。
9烤箱调温150度，调时45分钟烤制即可。
10一份干香的咸带鱼完成。
小贴士
炸咸鱼的时候注意火候，最后的烤制按自家烤箱的性能来调配时间及温度，底温烤制是最好得办法。
带鱼营养价值
带鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等多种营养成分，孕妇是可以适量食用的。
带鱼表层的白色鱼鳞中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，孕妇在食用带鱼后可以达到润肤养发的作用。
带鱼中含有蛋白质、脂肪、多种人体所需的维生素以及矿物质等，是参与人体细胞生长、发育及其他机能的重要组成成分，孕妇在孕期还需要为腹中宝宝的发育提供营养，所以适当食用带鱼可以达到补充营养的作用。
带鱼中含有DHA，是人体大脑发育所需的重要营养物质，孕期食用带鱼可以补充DHA，有利于胎儿脑部发育。
风干带鱼的做法步骤
1 1.带鱼洗净，放点料酒，白胡椒，盐，腌一会，然后吊起来放在阴凉通风处约一天；
2.干带鱼，切段；
3.热油，放带鱼，一面煎黄后，小心翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不易糊。
答：热油，放带鱼，一面煎黄后，翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不易糊。比起新鲜的带鱼，咸带鱼干更容易保存，肉更香，而且腌制的时间刚刚好，就不会特别咸，所谓咸香可口说的就是腌制好的咸带鱼干。那么海边人是怎么吃咸带鱼干的呢？烧什么好吃？
答：很高兴在这里给大家回答这个问题，个人觉得咸带鱼干红烧好吃，具体做法如下：先把带鱼干清洗干净，放水里泡30分钟捞出沥干水份，加入盐、醋、姜、料酒腌制10分钟，主料：风干鱼1条，酒浸杨梅5粒，（酒浸杨梅是泡杨梅酒剩下的，扔了可惜，做鱼，和肉可以去腥又可以增及香味。没有可以不加。），配料...
答：可以吃。只要是不反复冻就可以了。
答：一般做法带鱼是没有加过孜然的！加孜然的味型一般为孜然味、烧烤以及香辣味。我们做的最多的是红烧带鱼、其次麻辣带鱼(凉菜)、香煎带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼。另外还有一种风干咸带鱼，一般我们都是清洗干净后，加姜葱料酒干辣椒节，直接清蒸。.带鱼怎么做才好吃？带鱼的营养非常丰富，富含脂肪、蛋白质...
答：【油煎带鱼】主料：带鱼两根600克，盐适量，油250克 做法：步骤1、带鱼两条，先提前去肚腹，清洗干净，两边薄薄的抹一层盐，至于抹盐的多少，各人自有分寸，有些人手重做出来肯定咸，有些人就腌出来偏淡，所以还是要靠各人的经验。带鱼抹好了盐，整条挂在通风窗口处，风干4小时以上，...
答：1、将带鱼切成块状,洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。 四:油煎咸带鱼: 原料:带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法: 1.将带鱼洗净,...
答：好！！带鱼属于海鱼，本身带有盐分，但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。拿带鱼和鲫鱼比较，鲫鱼含氯化钠为68.60毫克克， 而带鱼则高达150.10毫克。下面以“红烧带鱼”为例，还是要放盐的，只是要适量。主料：带鱼、辣椒片、葱丝、蒜、姜、酱油、食用油糖鸡精少许 红烧带鱼的做法：1.葱切成丝...
答：特产四:咸带鱼,肉质细嫩肥美,味道鲜美,中间只有一根大骨头,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢吃的一种海鱼,营养价值高,对病后体虚、外伤出血等疾病有益。中医认为可以开胃、暖胃、补虚,还可以润肤美容。 特产五:鳗鱼胶鳗鱼胶是鱼胶的一种。鱼胶,又称鱼肚。是鱼鳔,切开晒干的。一般有鲟鱼肚、鲶鱼肚等。属于四...
答：变黄有可能腌制的时候风干得不好，自己腌制很费功夫，现在我都是直接上网买，比如南鲳鱼、带鱼、马鲛鱼等等，都是一块一块独立真空包装的，只要不拆袋，可以保存比较久，能避免太快变质的情况，当然只要真空袋拆了，就必须尽快吃完。推荐老德头食品的咸带鱼，好吃新鲜，独立包装，很干净。问题五：咸鱼...
