糖尿病黑米能吃吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
糖尿病人能吃黑米吗


糖尿病能适当吃黑米。黑米和荞麦都是含糖量较低的粮食,糖尿病人可以吃这些东西,但不能过量。正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获取均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量,控制好热量,合理安排饮食,少量多餐,要高纤维饮食,饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量,根据每个人的耐受量和程度,应有营养师制定。

糖尿病人可以吃黑米,黑米含维生素、蛋白质、各种矿物质比较丰富,对糖尿病患者身体健康有很大益处。吃黑米要讲究烹调方法,不建议喝黑米粥,熬粥时间长淀粉会溢出,喝粥后会引起餐后血糖波动较大,血糖显著升高。吃黑米最好与大米、豆类做成黑米饭,吃黑米饭碳水化合物吸收缓慢,不会出现餐后血糖明显波动,进食黑米饭也要适量,每餐黑米饭进食2-3两。如果有饥饿感以吃黄瓜、西红柿等含糖量低的蔬菜缓解饥饿的症状。

糖尿病病人可以适量吃黑米
可以喝粗粮做的粥,如燕麦粥、绿豆粥、大麦皱粥、薏米粥,含粗纤维高。
而大米粥易吸收,升糖比较快,所以不建议喝。黑米属于大米的一种,最好少喝,适量的喝一些还是可以的。
1、富含多种营养元素。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。

2、改善贫血。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、维持血管渗透压。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

4、抗癌。黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、改善心肌。黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米中的膳食纤维,可以提高胰岛素的利用率,延缓小肠对糖类和脂肪的吸收,控制餐后血糖的上升速度。黑米中富含黄酮类活性物质,能够预防动脉硬化。

三餐烹调指导方法

焖饭:如果煮黑米饭,黑米和水的比例为1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖20~30分钟即可。

煮粥:多用黑米和花生、豆类同煮粥,最好用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。黑米粥若不煮烂,不仅大多数营养素不能溶出,而且食用后易引起消化不良,甚至引起急性肠胃炎。

对糖尿病患者有益的吃法

1、黑米+大米

两者一起食用,可防止餐后血糖急剧上升,平稳血糖。

2、黑米+燕麦

两者一起食用,可降低胆固醇,缓衰老、美白肌肤的功效。

  • 西米芥麦米燕麦片小米红米黑米糖尿病能吃吗
    答:可以的。现在夏天,还可以把黑米换成绿豆,不过糖尿病患者不建议早上喝粥,因为粥吸收快,喝完后会使血糖迅速升高。如果您真的就好早上喝粥,那也没关系,但要遵从以下3点原则才行:1、不宜进食太多、太烂的粥;2、最好搭配牛奶、青菜、豆浆、按时喝希斯5号,这些食物对稳定血糖有帮助;3、大米可以...
  • 糖尿病患者饮食注意事项
    答:糖尿病患者饮食需要注意,以下是几点建议。多吃糖分低的食物患者很容易会出现糖尿病,因此应吃一些吃含糖低的食物,糖分高的食物会让血糖上升过快,这样很容易会引起高血糖或者糖尿病。全麦型或高纤维食品,如含50%~80%大麦粒的面包、黑麦粒面包、45%~50%燕麦麸麦面包、混合谷物面包,干豆类及制品等都是低糖食物...
  • 糖尿病人吃了黑米,有什么作用?
    答:而且在吃黑米饭的时候,患者们也应该注意不要搭配其他糖分过高的食物一起吃,否则也会导致生糖速度过快,引发血糖水平的波动,反而会引发一些不良反应出现。总之,糖尿病的患者是可以吃黑米的,但是在吃黑米的时候,应该注意尽量不要用黑米来熬粥喝,而是应该吃黑米饭,吃黑米饭,比喝黑米粥,升糖速度会...
  • 黑米赤小豆花生意米做粥糖尿病人能吃吗
    答:可以吃。糖尿病人控制淀粉类、肉类、脂肪类等含热量糖分较高的食品。饮食清淡以低脂少油不甜不咸为宜。多吃粗粮高纤维饮食:多吃一些芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜。上面所说粥是粗粮,可以吃的。另外,黑豆又称为肾豆,有较好的补肾功能,赤小豆和薏米搭配,有祛湿提高身体免疫力的功能,这样吃有利于健康...
  • 糖尿病能喝黑米粥吗?
    答:糖尿病患者可以喝黑米粥,因为黑米中含有丰富的微量元素,可以加快胰岛素的合成,对于糖尿病患者能起到帮助作用,对健康者也有预防作用,但是糖尿病患者建议不要多喝黑米粥,适量喝就可以了,另外不要加糖或者蜂蜜之类的,吃的时候配以粗粮,但是热量要控制好,注意监测血糖,另外糖尿病一定要少食多餐,...
  • 糖尿病黑米能吃吗
    答:糖尿病病人可以适量吃黑米 可以喝粗粮做的粥,如燕麦粥、绿豆粥、大麦皱粥、薏米粥,含粗纤维高。而大米粥易吸收,升糖比较快,所以不建议喝。黑米属于大米的一种,最好少喝,适量的喝一些还是可以的。1、富含多种营养元素。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、...
  • 常吃黑米好处多,黑米有什么功效?
    答:1、控制血糖和血压 黑米含有丰富的膳食纤维,适合糖尿病人食用。而且黑米中含有镁、钾等矿物质,有利于控制血压,减少患上心脑血管疾病的风险。黄酮类化合物能维持血管正常的渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。因此,患有心脑血管疾病的人及糖尿病人可吃黑米方法进行膳食调养。2、健脾活血黑发 黑米...
  • 糖尿病人吃了黑米,有什么作用?
    答:煮粥:多用黑米和花生、豆类同煮粥,最好用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。黑米粥若不煮烂,不仅大多数营养素不能溶出,而且食用后易引起消化不良,甚至引起急性肠胃炎。对糖尿病患者有益的吃法 1、黑米+大米 两者一起食用,可防止餐后血糖急剧上升,平稳血糖。2、黑米+燕麦 两者一起食用,...
  • 黑米含糖量高吗
    答:黑米的含糖量是比较低的,比白米的含糖量更低,糖尿病患者是可以吃黑米的,但不能过量,黑米里含有的淀粉量较少,含糖量较低,膳食纤维比较丰富,在胃肠道消化较慢,因此饱腹感非常强,可以减少其它热量事物的摄入,因此有减肥的作用,多吃不容易发胖。黑米具有药用价值和营养价值,含有多种营养物质,...
  • 糖尿病应多吃粗粮,那么可以吃小米和黑米吗?
    答:小米可以滋养脾肾,缓解小便,并含有丰富的蛋白质和维生素。它也适合糖尿病患者食用。糖尿病患者可以通过控制饮食来达到降低血糖的目的。在日常饮食中,糖尿病患者应多选择复合碳水化合物和粗粮。这类粗粮包括玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等;还包括豆类的豆子、绿豆、红豆、黑豆、绿豆、芸豆、...