黑米怎样煮粥才好吃

可以在黑米里加入其他的粗粮，口感更佳。煮粥前将食材提前浸泡一小时，可以有效防止食材煮不烂的情况。具体操作方法如下：
材料：黑米适量、白豆适量、糯米适量、大米适量、红枣5棵、小米适量。
步骤：
1、准备好所有的食材。

2、淘洗干净，泡一个小时。

3、在砂锅内放适量清水，加入冰糖。

4、往里面放入几颗红枣。

5、将盖子盖上，开大火开始熬粥，期间搅拌数次，防止焦底。

6、熬到自己喜欢的浓稠度即可，注意不要烫到自己。

7、一份黑米粥就做好了。

1、煮前先冷水浸泡至少3个小时

黑米淘洗干净，水冷 水中浸泡最少3小时，因为黑米本身很难煮 ，所以要多泡会会好煮一些。泡的时间久了，使米身充分吸收水分膨胀，软化黑米，这样更容易煮烂。在我们生活中，一般习惯浸泡一夜，这样效果更佳。

2、者粥时减少水量并不断的搅拌

在煮黑米粥的同时要减少水量，这样才能保证粥的粘稠度，同时煮的同时还要不停的搅拌，避免黑米粥受黑不均匀而粘锅。


3、煮时可以适量的加入一些粳米或者其他的谷物食材一起者

在此建议大家一定不要专煮黑米。锅中男入冷水，将黑米倒入，先是用大火烧开，再改用小火熬者1小时，在这期间可以适量的加入一些粳米，或者其他的谷物食材，这样以增加黑米粥的营养价值，还会使粥更回粘稠。糯米又叫江米，是家常一种常食用的米之一，者粥时可以放点进去，以增加其粘稠度，使粥更加的粘稠好喝。

可以在黑米里加入其他的粗粮，口感更佳。煮粥前将食材提前浸泡一小时，可以有效防止食材煮不烂的情况。具体操作方法如下：

材料：黑米适量、白豆适量、糯米适量、大米适量、红枣5棵、小米适量。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、淘洗干净，泡一个小时。

3、在砂锅内放适量清水，加入冰糖。

4、往里面放入几颗红枣。

5、将盖子盖上，开大火开始熬粥，期间搅拌数次，防止焦底。

6、熬到自己喜欢的浓稠度即可，注意不要烫到自己。

7、一份黑米粥就做好了。

黑米在煮粥之前提前浸泡可以做出粘稠的效果，再加其他的食材一起煮粥就很好吃。

两道黑米粥的做法

红豆黑米粥的做法

做法一：

　　1.红豆浸泡十二小时以上

　　2.黑米浸泡一夜，泡米水留着

　　3.把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮

　　4.浸泡好红枣

　　5.准备少许的燕麦，喜欢的可以多放

　　6.黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣

　　7.最后加入燕麦，煮两三分钟即可

　　8.盛入碗内，晾凉后转入冰箱冷藏更好吃

做法二

　　1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。

　　2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

　　3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

　　4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

　　5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

　　6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

做法三：

　　1 从豆浆杯里面泡的花豆

　　2 把花豆倒入高压锅

　　3 黑米淘洗干净

　　4 把黑米倒入锅中

　　5 加入适量清水

　　红豆黑米粥 6 盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右

　　7 绿灯亮表示煮好，这时可以保温五分钟

　　8 打开锅盖看到温心的粥了

　　9 盛到碗中，加入适量白糖可以享受美味粥了

红豆黑米粥的功效

　　红豆黑米粥不仅营养价值高，而且其功效也是极佳的。其具有气血双补，滋阴暖肝的功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。可见，其对于女性而言，益处多多，也不失为是一种保健的食品。因此，建议女性可多食用这款粥点，因为其不仅能养颜，还能补血，真可谓是不可多得的美丽秘方。

　　由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。