黑米粥怎么煮才能粘稠窍门
1、煮前先冷水浸泡至少3小时
黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。
2、煮粥时减少水量并不断搅拌
在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
3、加粳米或其他谷物食材一起煮
建议不要光煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。
黑米粥的做法
准备原料，黑米必备，糯米必备（实在没有就用大米或者加大黑米用量）。
家里刚好有紫薯，大枣，熟黑芝麻就都少放一点点。请点击输入图片描述
因为黑米非常难煮，一种方法是提前泡，另一种快捷方式就是用料理机打碎。
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20秒左右即可，太碎了口感不好。
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先放糯米，煮开一会儿
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然后放糯米，我一般是加一点水搅一下。
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倒入锅里熬煮。
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20分钟左右放求他材料。比如红枣，芝麻，紫薯。没有的话可不放。越煮越黏稠，后面要及时搅动，一是会更黏稠，二是防止糊锅。
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小贴士
1.黑米打碎，可以减少熬煮时间。
2.放糯米粥比大米黏稠。
3.粥越搅越稠，且防止糊锅哦。
1.
煮前先浸泡3小时以上：由于黑米本身难以煮熟煮烂，需要在煮前用冷水浸泡3小时以上，即可煮制黏稠。
2.
减少水量并不停搅拌：在煮黑米粥的时候可以在平常煮粥的水量上减少些水量，保证粥的黏稠度，不停搅拌是为防止黑米受热不均匀而糊掉。
食材
黑米 100克
糯米 20克
红枣 5个
冰糖 1 小块
莲子 5 个
水 500克
先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。
在现有基础上减少水量
不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠，也可以加入一些糯米会更加稠
晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，
待第二天早上再煲开加糖 即可食用
方法/步骤
提前泡一下黑米。再掺点大米就粘稠了。
黑米煮粥时放点糯米，煮出来就很黏稠。
答：黑米粥怎么做才又烂又软又粘稠想要做出软糯香甜的黑米粥有三个小窍门，一是注意黑米煮之前一定要用冷水浸泡，二是煮粥的时候，要减少水量且不停搅拌，三是加入其它谷物来增加其营养价值。1、浸泡 想要做出的黑米粥又烂又软又粘稠，第一步是至关重要的，煮黑米粥之前需要将黑米用冷水浸泡，至少三个小...
答：方法如下： 1、煮前先浸泡3小时以上：由于黑米本身难以煮熟煮烂，所以需要在煮前用冷水浸泡3小时以上，这样的黑米才会更容易煮烂煮制粘稠。2、减少水量并不停搅拌：在煮黑米粥的时候可以在平常煮粥的水量上减少些水量，保证粥的粘稠度，不停搅拌是为了防止黑米受热不均匀而糊掉。3、加入其它的谷物粗...
答：2、煮粥时减少水量并不断搅拌。在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。3、加粳米或其他谷物食材一起煮。建议不要光煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，...
答：5 黑米粥怎么煮才能粘稠 1、提前浸泡 因为黑米外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，煮之前如果能充分浸泡的话，会使黑米充分吸收水分膨胀，变软，从而更容易煮烂，一般将黑米淘洗干净后，加入冷水浸泡3个小时再开始煮为好。2、砂锅或高压锅煮 砂锅或高压锅比普通的铁锅更容易煮烂食物，类...
答：1、将黑米淘洗干净，放入冷水中浸泡一夜备用。2、锅中放入适量清水，开大火煮沸。3、然后放入黑米，待其再次煮沸后转小火慢熬。4、期间注意搅拌，防止粘锅，待黑米粥变得浓稠后放入红糖搅匀。5、关火，加盖焖5-10分钟后即可盛出食用。6、也可以在煮的时候加入粳米、红枣、桂圆等食材一同熬煮。
答：煮黑米粥的窍门是加入红糖，这样黑米粥会变得粘稠好喝，具体煮法如下：主料：黑香米130克、红糖90克。辅料：水适量。1、准备好130克的黑香米和90克的红糖。2、黑香米用水清洗2次。3、把黑香米放入电饭煲里，加入适量的水。4、黑香米熬一个半小时就已经很绵软了。5、加入红糖充分融化，这样黑米粥会...
答：黑米粥熬的方法如下：1、黑米淘干净。2、冷水浸泡三个小时。3、锅内添加适量冷水。4、加入泡过的黑米。5、小火煮。6、煮到黑米开花关火。7、盛出加入白糖调味即可。
答：1 黑米粥怎么煮才能粘稠 提前浸泡 黑米煮之前一定要在水里泡一下，浸泡才能够让煮出来黑米粥更加松软，也更容易煮烂。用热水煮粥 用热水煮可以将黑米粥煮烂更快，而且在煮粥的过程当中用勺子适度地进行搅拌，可以让黑米粥更加美味可口。注意水量 在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能...
答：1、首先，把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。2、其次，在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止...
