黑米粥的正确煮法

黑米粥的正确煮法如下：

工具/原料：黑米、小黄米、糯米、鹰嘴豆、山药、红枣。

1、先准备适量的黑米，然后再准备适量的小黄米，适量的糯米，适量的鹰嘴豆，黑米，小黄米，糯米，鹰嘴豆是主要的烹饪食材，最好一次不要准备太多，除了准备上述4种食材之外，咱们还需要准备适量的山药和3到5粒红枣。

2、准备一个空碗，然后向碗中加入准备好的黑米，黑米中富含非常丰富的花青素，它可以起到抗氧化的作用。而且黑米的含糖量很低。加入黑米之后，再加上一些小黄米。

3、向碗中加入一勺糯米，再加入适量的鹰嘴豆。鹰嘴豆对于这道粥来说是最重要的一种食材，因为鹰嘴豆里面含有非常丰富的维生素，它的蛋白质含量特别高。这4种食材配好以后，先加入适量的清水将它们清洗一下，然后将它们泡在水中浸泡两个小时。

4、泡好之后将其控水放入到一个保鲜盒里面，然后盖上保鲜盒的盖子，将它放在冰箱的冷冻室里冰冻保存。这样咱们在做粥的时候，只需要提前半个小时给它取出来，让它自然解冻就可以了。

5、将准备好的山药去皮切块，然后放到一旁备用，接下来再把准备好的红枣洗净去掉枣核切成小块，在锅中煮上适量的开水，水开之后咱们将米下入锅中，然后用勺子给它搅动一下，再加入刚刚切好的山药，然后大火烧开，小火慢熬半个小时，当粥熬得差不多的时候放一些大枣，接下来再煮一小会就可以了。