大虾干(风干)的家常做法大全怎么做好吃视

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
美食烹饪方法



1.食材
2.调料:食盐、花椒粒、姜片
3.鲜虾洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒。
4.煮锅至火上大火煮沸。
5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味。
6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份。
7.控干水分的虾码入烤盘中。
8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时左右。
9.烤至虾肉和虾皮呈脱离状即好。

  1. 将大虾干用热水轻轻冲洗,备用。

  2. 将1杯白米洗净后加入1杯水。

  3. 加入适量的盐,拌匀。

  4. 放入大虾乾,平均铺在米面。

  5. 盖上电饭锅盖,按启动键开始煮饭。

  6. 饭锅跳掣后,焗10分钟。

  7. 把饭锅盖打开,待水蒸气散去后,用饭勺轻轻拌匀饭和虾干。

  8. 把饭和虾干盛在饭碗内。



  • 怎么制作风干虾
    答:大虾干(风干)的做法 1.准备鲜虾,推荐明虾、河虾等 2.锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)3.倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存 4.煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起 5.放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小...
  • 风干大虾干的家常做法大全
    答:自制虾干的做法 虾洗净,入锅,放盐,葱,姜,料酒(相当于白灼),煮至8~9成熟,盛起 盛起后沥干水份,若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 虾在烤盘里排队 虾在烤架上排队完毕,先120度烤30分钟,再150度,烤30~40分钟左右,具体时间视各家烤箱为准,烤至虾的两面收干水份,中途可以让虾翻下身体 ...
  • 晒干了的大虾怎么做好吃
    答:红烧大虾干的做法 步骤1 辣椒,大蒜切碎,虾干浸泡十五分钟 步骤2 做红烧类的菜我都会调碗酱汁,比例一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,适量水 步骤3 起锅烧油倒入蒜末,炒香倒入虾干 步骤4 倒入酱汁和大虾一起煮,煮开后加辣椒,水淀粉继续煮 步骤5 收汁装盘,撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味...
  • 风干的虾怎么做好吃法
    答:做法:1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。2、开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。4、放入辣椒快速翻炒均匀。5、最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
  • 风干大虾怎么做来吃风干虾的做法
    答:1、材料:(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量;调味料:花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许。2、对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。3、用手掰下虾尾部的一节尖壳。4、用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。5、最后剪掉较长的虾...
  • 大虾干(风干)的家常做法大全怎么做好吃视
    答:1.食材 2.调料:食盐、花椒粒、姜片 3.鲜虾洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒。4.煮锅至火上大火煮沸。5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味。6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份。7.控干水分的虾码入烤盘中。8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时...
  • 大虾干的家常做法大全窍门
    答:1. 爆炒大虾干:将大虾干用水泡软后备用,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入大虾干翻炒,加入盐、生抽、料酒、白糖、少量鸡精调味即可。2. 大虾干煲汤:将大虾干与其他食材一起放入煲汤中,煮至汤色浓郁、味道鲜美即可。3. 大虾干炒饭:将白米饭炒至干爽,加入炒好的大虾干、鸡蛋、青豆等配料,翻炒...
  • 买的风干虾怎么做好吃
    答:买的风干虾这么做好吃,做法如下:1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈...
  • 风干大虾怎么做好吃法
    答:看是什么风干大虾,有些风干大虾是可以直接食用的,你想加工以后再吃下的话可以把壳剥了炝炒,也可以炖汤的时候放几个提鲜,也可以可以用来熬粥,不过都最好把壳剥了以后再弄,这样最卫生,吃的时候也比较方便。
  • 风干虾如何制作
    答:风干虾 材料:(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量 调味料:花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许 风干虾的做法 1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。2.用手掰下虾尾部的一节尖壳。3.用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。4...