风干大虾干的家常做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
大虾干（风干）的家常做法大全怎么做好吃
制作虾干的方法
答：2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方（最好是阳台或者是院子）让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。3、等到吹的差不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。注意...
干烧大白刁
答：做法:1、大白刁去鳞后从背上剖开后洗净,抹干水,再抹上少许盐,最好是用竹片撑开成鱼片挂阴凉通风处风干。2、风干至鱼干身,但肉又不至太过干(别成腊鱼了),稍有点点软就可以取下来做菜啦。3、锅里放底油,烧热,把鱼放锅里中火煎至表面金黄4、一面煎好后翻面再煎,至两面金黄就可以5、把鱼推一边,用锅...
如何做油焖大虾
答：油焖大虾教程如下：1、虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。2、锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。
冰虾风干了怎么抢救?
答：虾的风干程度取决于虾的大小和环境温度，如果虾比较小并且在干燥的环境中风干，那么可能会保持更长的时间。如果虾比较大并且在潮湿的环境中风干，那么可能会在较短的时间内风干。在风干过程中，虾可能会失去一部分水分，因此可以尝试在虾中加入一些干燥剂，如木炭或硅胶，以吸收多余的水分。虾的风干时间也...
油焖大虾
答：原料】 大虾250克，色拉油、生抽、醋、糖各1大勺，盐、料酒、香油、淀粉各1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉少许，葱姜末适量。 【做法】1、将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味，注意中间要翻面；2、把腌制好的虾控干水分，自然风干或者用厨房纸吸干水分；3、锅烧热放入色拉油，待油烧至四成...
生虾仁放久了 变干了变轻了怎么办?
答：生虾仁放久了变干了变轻了，应该及时用盐水煮出来，然后再风干或者是冷冻起来。下面来看看一道虾仁的做法：虾仁猪腰做法步骤：主料是虾仁，猪腰，配料有冬笋，水发冬菇，鸡蛋白等，调料有食用油、味精等，该道菜不仅色泽美观，而且脆嫩味美，佐酒下饭皆宜。制作原料：虾仁（165克）、猪腰（250克）、冬笋...
春节家宴聚餐,餐桌上必备15道硬菜,现在学起来,过年待客特有面_百度知 ...
答：8、大虾炒好之后,盛入盘中,撒上好看的葱花,美味好吃的蒜蓉大虾就做好了。 春节的时候给家人们做盘美味的蒜蓉大虾,虾肉非常细嫩入味,吃一口根本停不下来。在家这样做出来的大虾,鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜。 过节的时候要多吃鱼,寓意年年有余,鱼肉肉质细嫩鲜美、营养特别丰富。是老少皆宜的一种家常食...
油焖大虾怎么做啊?
答：剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）10揭开锅盖大火收汤。11将汤汁收干后出锅。
大虾可以隔夜吃吗
答：而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用...
超市冻虾仁风干了怎么办
答：扔掉，不再继续食用。这样的话可能会感到浪费，不忍心全部丢掉，但是也没有办法。虾仁在冰冻前，本身就不新鲜。捕捞后没有及时处理或是冷冻时间过长，都会导致虾仁水分丢失严重，出现风干的情况，如果冰衣覆盖不好，也有可能导致虾仁风干，无论是哪种情况都不建议继续食用。虾仁属于高蛋白食物，而且还是...
用料主料
虾1500克
辅料
盐
适量
大虾干（风干）的做法
1.准备鲜虾，推荐明虾、河虾等
2.锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）
3.倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存
4.煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起
5.放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小相对增减时间）
1.食材
2.调料：食盐、花椒粒、姜片
3.鲜虾洗净放入煮锅中，加入食盐、姜片、花椒粒。
4.煮锅至火上大火煮沸。
5.煮沸后关火，煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉，让虾更入味。
6.自然放凉的虾捞出，放入笸箩中控干水份。
7.控干水分的虾码入烤盘中。
8.放入预热好的烤箱中，上下火140°低温烤1小时左右。
9.烤至虾肉和虾皮呈脱离状即好。
基围虾 1000g
盐 比烧这些虾多一倍(喜欢咸一点的可以再多放些)
料酒 少许
葱，姜 少许
自制虾干的做法
虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起
盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉
虾在烤盘里排队
虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体
虾干完成
请点击输入图片描述
没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次(具体视各家微波炉习性)，至收干水份。
1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干
答：2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方（最好是阳台或者是院子）让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。3、等到吹的差不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。注意...
答：做法:1、大白刁去鳞后从背上剖开后洗净,抹干水,再抹上少许盐,最好是用竹片撑开成鱼片挂阴凉通风处风干。2、风干至鱼干身,但肉又不至太过干(别成腊鱼了),稍有点点软就可以取下来做菜啦。3、锅里放底油,烧热,把鱼放锅里中火煎至表面金黄4、一面煎好后翻面再煎,至两面金黄就可以5、把鱼推一边,用锅...
答：油焖大虾教程如下：1、虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。2、锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。
答：虾的风干程度取决于虾的大小和环境温度，如果虾比较小并且在干燥的环境中风干，那么可能会保持更长的时间。如果虾比较大并且在潮湿的环境中风干，那么可能会在较短的时间内风干。在风干过程中，虾可能会失去一部分水分，因此可以尝试在虾中加入一些干燥剂，如木炭或硅胶，以吸收多余的水分。虾的风干时间也...
答：原料】 大虾250克，色拉油、生抽、醋、糖各1大勺，盐、料酒、香油、淀粉各1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉少许，葱姜末适量。 【做法】1、将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味，注意中间要翻面；2、把腌制好的虾控干水分，自然风干或者用厨房纸吸干水分；3、锅烧热放入色拉油，待油烧至四成...
答：生虾仁放久了变干了变轻了，应该及时用盐水煮出来，然后再风干或者是冷冻起来。下面来看看一道虾仁的做法：虾仁猪腰做法步骤：主料是虾仁，猪腰，配料有冬笋，水发冬菇，鸡蛋白等，调料有食用油、味精等，该道菜不仅色泽美观，而且脆嫩味美，佐酒下饭皆宜。制作原料：虾仁（165克）、猪腰（250克）、冬笋...
答：8、大虾炒好之后,盛入盘中,撒上好看的葱花,美味好吃的蒜蓉大虾就做好了。 春节的时候给家人们做盘美味的蒜蓉大虾,虾肉非常细嫩入味,吃一口根本停不下来。在家这样做出来的大虾,鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜。 过节的时候要多吃鱼,寓意年年有余,鱼肉肉质细嫩鲜美、营养特别丰富。是老少皆宜的一种家常食...
答：剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）10揭开锅盖大火收汤。11将汤汁收干后出锅。
答：而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用...
答：扔掉，不再继续食用。这样的话可能会感到浪费，不忍心全部丢掉，但是也没有办法。虾仁在冰冻前，本身就不新鲜。捕捞后没有及时处理或是冷冻时间过长，都会导致虾仁水分丢失严重，出现风干的情况，如果冰衣覆盖不好，也有可能导致虾仁风干，无论是哪种情况都不建议继续食用。虾仁属于高蛋白食物，而且还是...
