为什么市场上有些冻排骨会卖的很便宜？
今天去菜市场买菜，看到很多人围着一个摊子，特别热闹，我凑过去一看，原来是在卖冷冻排骨，这些冷冻排骨从外表看整齐有序，色泽红润新鲜，看着就挺不错。
问了价格20元1斤！这个价格真是雷到了我，毕竟现在的猪肉价格可不是一般的高，新鲜的排骨一斤就得45元。
但是我心里立马有了个疑惑：这冷冻排骨为何卖这么便宜，从哪里来的，到底有没有营养？因为有太多的疑惑，所以我就不敢买，心里想：宁愿多花点钱，买点新鲜的，也不买冷冻肉食。
想必很多小伙伴平常也会有这样的疑惑，所以今天77姐姐就从以下几方面来跟大家分享了关于冷冻排骨的那些事~~
冷冻排骨从哪里来，为何又卖这么便宜，我们从国内和国外两个渠道分析。
国内市场：猪肉价格低的时候，市场会进行大量的收购，采购完的猪肉要进行冷冻处理，然后再根据市场趋势，给冷冻猪肉进行定价。一般定价会比市场上卖新鲜猪肉会低一些，但是会比收购价高。
国外进口：因为中国人口众多，对于肉食的需求量大，所以都会从美国、西班牙、德国等国家进口。很多人疑惑，进口的食物不是应该更贵吗？其实并不一定是这样，就拿猪肉来说：
一方面，因为欧洲国家畜牧业产业较完善，饲养猪肉成本很低，而且外国人对于内脏、骨头等都不吃，所以国家就进行大宗采购，冷冻处理，就算加上运输费等等，成本算下来也会比国内的猪肉价格便宜。
至于安全吗，首先我们要明白，国家允许合法进口的排骨肯定经过了海关和质检部门的检测，这点食品安全是可以保障的。
其实不管是冷冻排骨、冷冻猪肉还是冷冻鸡腿，在进行低温冷冻处理下，它们的主要营养成分，像蛋白质、矿物质等都不会因为了冷冻而流失。可以说，只要后续解冻正确的话和新鲜猪肉没有差别。
但是由于冷冻肉中的水分会被冻成冰晶，导致猪肉一些物质进行物理变化，或多或少会影响口感，吃起来肯定没有新鲜猪肉口感好。所以一般冷冻排骨都不会拿来炖汤，大家都会用红烧、炸制等烹饪方式，来使得排骨的味道品尝起来更有味道，口感更好。
这些冻排骨大多都是从一些欧洲国家运过来的。而欧洲国家基本上是不吃排骨的。所以自然运过来价格就比较便宜。
首先这些排骨都是经过很多合成肉合成出来的，并不是真正的排骨，并且经过长时间的冰冻，这些排骨的营养物质也流失掉，并不是那么好吃
因为那些冻排骨不是新鲜的排骨，可能是堆积很久的，需要降价营销，处理库存。
答：之所以价钱相差这么多，肯定就是排骨的新鲜度不一样，超市卖的排骨都是冰冻的排骨价钱肯定就便宜，而市场卖的猪肉都是当天新鲜宰杀的所以价钱肯定就贵，冰冻排骨比较常见的就是用猪肉档卖剩的排骨去制作，这个有专门的人去收，一些不新鲜的、不好卖的排骨、或者零碎的排骨，猪肉佬都是低价处理掉，然后为...
答：首先回答是肯定的，这主要归功于现代冷藏和保鲜的技术，速冻就可以将食材的营养成分充分的保留下来，大大降低了它的流失率，所以从营养价值角度上来讲是绝对没有问题的。冰冻后的排骨虽然营养价值仍在，当从口感上来讲就不如新鲜的排骨来的鲜美，所以它们不适合用来做汤，红烧、酱烧、或者做成卤味相对较...
答：第一：新鲜的健康，冷冻的营养和口味都有损失；第二：有时候商贩会用“冷冻”来掩盖变质等问题；第三：冷冻时可以加水，重量方面会有增加，所以会便宜吧。价格差一倍的话，建议不要买，便宜个一两块钱还可以考虑。
答：一方面，因为欧洲国家畜牧业产业较完善，饲养猪肉成本很低，而且外国人对于内脏、骨头等都不吃，所以国家就进行大宗采购，冷冻处理，就算加上运输费等等，成本算下来也会比国内的猪肉价格便宜。至于安全吗，首先我们要明白，国家允许合法进口的排骨肯定经过了海关和质检部门的检测，这点食品安全是可以保障的。...
答：总之，大部分的冻肉物美价廉，还是进口产品，因此大家可以较为放心的食用。按我所了解的肉类市场情况来说，和冷鲜肉不同，市场上的冷冻排骨，大多都是生猪出栏量大过市场消费量，又或者从某些别的渠道而来的猪肉排骨，消化不掉而选择冷冻。自己买菜做饭的人去买菜，都知道，通常都不会选择冷冻肉类，哪怕...
答：卖肉老板不会卖有问题的排骨，做买卖做长远，卖得了一次买不了第二次，没人做亏本生意，所以相对来说进肉也不会进有问题的肉。二、冻排骨之所以便宜很大原因是来源多，比如超市里卖的冻肉也很便宜，这些冻排骨应该是从外面进来的，听很多人说外国人是不吃内脏和头尾的，而且外国人爱吃牛肉，对猪肉...
答：价格上面基本上会低到这个五块钱一斤，然后猪蹄也会比我们国内正常的便宜五到六块钱。不过建议大家如果是条件允许的情况下，最好还是去吃那些新鲜的猪肉，因为这个肉类的冷冻时间太长的话，这个肉的口感和这个质量也会变得比较差，营养也没有那么的好，排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是...
答：为什么市场上的冻排骨卖到都那么便宜?并不是大家以为的排骨不新鲜,排骨是卖肉头天没卖完晚上冻起来第二天再卖到那种情况。而实际原因是因为, 冻排骨的来源跟买的新鲜排骨不是一个来源!他们的身份是很多人崇拜的进口货。 有没有颠覆你对进口货的理解,为什么别的进口货价格都更高,有时候甚至是两倍三倍,而进口猪...
答：排骨粒便宜是因为都是冰冻食品。冰鲜排骨粒包装妥当安全卫生，肥瘦适中，不会带有太多骨头而且价钱相当实惠但主要是没有添加抗生素、激素和瘦肉精。
答：排骨便宜无非两个原因，第一，挣销量，还有附带商品，比如你买了排骨，需要买大米啊，调料什么的，第二就厉害了，是从国外进口的冻排骨，比如几年前的僵尸猪，一类的，最远能到二战时期，这东西不好说，就像在饭店，一盘炸里脊，50元，起码一斤肉，最便宜的鲜肉也得28左右，你算算饭店怎么赚钱，&#...
