白菜丝拌海蜇皮最正宗的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-29
前言
白菜拌海蜇的做法简单、口感爽脆、味道鲜美。很纯粹的鲁味小凉菜。非常适合在家庭中制作。
材料
主料:大白菜适量、海蜇皮白菜的3分之1;
辅料:蒜3瓣、香油适量、辣椒油适量、白醋适量、白糖适量
白菜丝拌海蜇皮
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1海蜇泡好,白菜切丝,蒜剁碎。
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2.先放白菜丝,然后海蜇皮,最后是蒜。
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3.放入适量香油,白糖,白醋,辣椒油。
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4.成品
小贴士
海蜇晚上泡上,第二天清早再洗一洗,拌的时候先尝尝咸淡。

  • 白菜拌海蜇皮的做法
    答:白菜拌海蜇皮,是把大白菜心切成丝后,与海蜇皮配辅料拌制而成的凉菜,口感鲜香清脆,酸甜爽口,特别适合在炎热的夏季里食用。下面介绍一下白菜拌海蜇皮的做法。工具/材料 大白菜心 200克 ,海蜇皮 200克 ,胡萝卜 半根 ,香菜 适量 。蒜,红干椒,白糖,醋,味精,芝麻油,油 。01 把海...
  • 我想知道白菜心拌海蛰皮如何办才好吃?
    答:凉拌海蛰皮:1,把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,如果是袋装即食的泡一 个小时就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间.2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗.2,准备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着...
  • 买回袋装海蜇怎么凉拌
    答:凉拌海蜇 【主料】海蜇皮4片、白菜心1棵、香菜两根 【辅料】醋2汤勺、白糖2饭勺、盐1/3饭勺、香油1/2饭勺、水适量 【步骤】1、干海蜇皮,选择较大张的,不碎的。2、海蜇用清水泡一天一夜。3、泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。4、白菜心切粗丝。5、海蜇也切成粗丝。6、锅内烧...
  • 白菜拌海蜇皮怎么做好吃
    答:正确的说法是白菜心拌海蜇皮,每个人口味不一样,做法自然不一样。白菜心与海蜇皮切丝,麻酱加大蒜与盐拌匀浇到海蜇皮上。或者加酱油醋与蒜末及辣椒油拌匀就OK了。
  • 白菜芯拌海蜇皮如何做,解酒开胃嘎嘣脆,小白也能学会呢?
    答:做法还是非常简单的,首先就是把白菜心进行焯烫一下,熟了之后摆在盘中,然后再把海蜇皮操场一下放入一些料酒去腥,再接手断肢后放入一些调料,用热油一烫就可以了。
  • 白菜帮拌海蜇怎么做好吃白菜帮拌海蜇的烹饪方法
    答:2、海蜇皮清洗干净后,切成丝;3、用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾;4、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用;5、大白菜帮斜切成细丝;6、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,...
  • 白菜拌海蜇皮的做法大全
    答:白菜拌蜇皮,是一道很普通,但又不好做的凉拌菜。白菜一定要用白菜心,不可用娃娃菜之类代替!做法:白菜心洗净横断切丝,蛰皮切丝温水焯洗,去碱性味;糖、醋、香油拌匀,入盘即可食用。加味精或鸡精,虽然可以增鲜,但是,会失去原味!
  • 白菜拌海蜇头的做法大全窍门
    答:1.准备好所有食材2.大白菜洗净切丝,加少许盐腌拌片刻3.胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用4.海蜇丝也用开水焯烫过凉备用5.大白菜稍挤干水分,所有食材放入大碗中6.加入1克鸡精,1克盐,3克糖7.加入20克陈醋8.再加入5克香油9.加入3克辣椒油10.所有食材拌均匀,上桌的时候撒上葱花即好 海蜇、大...
  • 白菜拌海蜇头怎么做,脆嫩又清爽,男人喜爱的下酒菜呢?
    答:白菜拌海蜇头怎么做,脆嫩又清爽,男人喜爱的下酒菜呢?年夜饭鸡鸭鱼肉较多,可是也少不了凉菜,年夜饭配搭凉菜,吃起健脾开胃,可口,还能够提味。海蜇头是章鱼的触角位置,肉质地偏厚,营养全面,特别适合拌凉菜服用,吃起鲜美脆响。海蜇头如何拌美味?今天分享一道海蜇头的做法,和青菜一起配搭拌...
  • 白菜心拌海蜇皮
    答:前言 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料 海蜇皮:300克;白菜:500克;香菜:2根;胡萝卜:半根;食盐:适量;香油:适量;味精:少许;香醋:适量;白菜心拌海蜇皮的做法 1 海蜇皮清洗干净后,切成丝 2 用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 3 ...