白菜帮拌海蜇怎么做好吃白菜帮拌海蜇的烹饪方法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
1、材料：海蜇皮300克、大白菜帮200克、香菜20克、大蒜适量、胡萝卜30克。
2、海蜇皮清洗干净后，切成丝；
3、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；
4、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；
5、大白菜帮斜切成细丝；
6、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；
7、所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。
答：1.海蜇皮用清水浸泡1-2小时后，换水清洗3次，挤干水分之后，切成细丝，再冲洗1-2次，挤干水分，入沸水焯烫1-3分钟，捞出，控干水分，备用。2.白菜心洗净，切成细丝；大蒜去皮，榨成蒜汁；干辣椒切段。3.蒜汁添加凉拌酱油、香醋、白糖、香油拌匀，放入辣椒段，静置3-5分钟。4.取一个较大的容器...
答：白菜心拌海蜇皮的做法 1.海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉 请点击输入图片描述 2.烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮 请点击输入...
答：1、材料：海蜇皮300克、大白菜帮200克、香菜20克、大蒜适量、胡萝卜30克。2、海蜇皮清洗干净后，切成丝；3、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；4、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤...
答：1、海蜇皮或海蜇头用清水浸泡数小时去掉部分盐分,用刀片成薄片。2、用70摄氏度的热水快速焯烫,捞出备用。香醋调入白糖兑成酸甜味汁。3、白菜芯去掉叶片,把菜帮切成细条,撒一点精盐腌渍10分钟,控干白菜条的水分。4、白菜条与海蜇片盛到干净容器里,浇入调好的酸甜味汁,拌匀。拌海蜇做法三 1、海蜇...
答：海蜇拌白菜，是一道清爽可口的凉菜。首先，我们需要准备新鲜的海蜇和嫩绿的白菜。海蜇应该洗净切细丝，然后用开水焯烫一下，这样可以去除海蜇的涩味。白菜也要切成丝状，这样才能和海蜇更好地融合在一起。接下来，我们需要准备一些调料。我喜欢用蒜末、姜末和辣椒碎来提香和增加辣味，再加上生抽、陈醋和盐...
答：要去腥的话，可以将海蜇皮或海蜇头用清水浸泡数小时，去掉部分盐分，然后焯水即可以去腥。拿去腌制也是可以的。
答：做法步骤 [ 1 ]海蜇皮用温水浸泡，中途要多次换水；（海蜇皮浸泡至没有咸味即可。）[ 2 ]准备的蔬菜洗净；[ 3 ]白菜心，胡萝卜，黄瓜切丝，胡萝卜切好用水焯一分钟；[ 4 ]切好蒜末备用；[ 5 ]海蜇皮用大概70度水温焯水十几秒即可，马上捞出冲凉水控干，放入切好的菜中；[ 6 ]放入蒜末...
答：1、将海蜇皮切丝，泡去盐味，用90摄氏度水焯一下。2、白菜帮切丝；猪肉切丝，加盐。淀粉拌匀，过油后捞出。3、锅内留少许热油，下入葱丝。白菜丝煸炒至软，再下入海蜇丝、肉丝，加味精、盐、胡椒粉调味，撒香菜段即可。凉拌海蛰皮 材料:主料：海蜇皮 做法:海蜇皮是不是好吃 前期处理非常重要：...
答：取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用 白菜心拌海蜇 原料：海蜇（泡发好的）、白菜心 配料：凉拌醋、香油、辣椒油、芥末油、盐、味精 做法很简单，先把海蜇和白菜心切丝 然后，一个人口味添加以上配料。
答：先用热碱水洗一洗，再用温水泡一下，然后凉水拔一下，然后切丝，根据个人爱好，可加入白菜丝，香菜等材料，佐以味精，香油等伴着吃就行，很好吃的。。。
