粗粮红豆窝头的做法
杂粮窝头的做法
主料
玉米面 黄豆面
黑豆面 白面
辅料
红糖适量 红豆适量
黑豆适量 小苏打适量
杂粮窝头的做法步骤
1. 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1
2. 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。
3. 用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好，饧面30分钟。
4. 之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中，用手团成一个个的窝头，再上锅蒸，15分钟即熟，稍微回气后出锅.
小贴士
先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1，一个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好，省面30分之。之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中，用手团成一个个的窝头，再上锅蒸，15分钟即熟，稍微回气后出锅.
玉米红豆窝窝头的做法
因为红豆很难煮熟，所以要先泡红豆～或者放在冰箱冷冻层冰冻红豆也行，两三个小时以上吧。我泡了一夜.....☺️玉米红豆窝窝头的做法 步骤1
放水大火煮红豆，一定要多放水因为煮红豆的时间很漫长，水会蒸发很多，这个自己掌握量，一直煮到红豆变色 ，水漫过红豆一点为止。过程中间可以尝一下红豆熟了没有，要是还不熟，只有加水继续煮。玉米红豆窝窝头的做法 步骤2
红豆熟了之后，就往里面放糖，时不时搅拌一下，小火慢慢熬。熬到汁没有了盛起来。（毕竟是蜜豆，看个人口味吧。不过糖少了就不是蜜豆，糖多了就会把蜜豆粘起来。所以要自己控制量。）玉米红豆窝窝头的做法 步骤3
蜜豆制作完成～😋玉米红豆窝窝头的做法 步骤4
🌽和玉米面团～加水加玉米粉面粉和面～玉米面和面粉的比例1:2。像普通揉面一样揉，过程中间加白砂糖继续揉，这个是为了让窝窝头甜一点。揉到面团光面为止。（关于醒面和用酵母粉发面，我没有这个过程，连醒面都没有，如果想吃嚼劲大一点的，就可以省略酵母粉，想吃软软的柔和一点的，加酵母粉，揉一下，再发面四十五分钟左右，正常情况下面团会放大1倍，就可以多做几个窝窝头了，这个我没尝试，大家可以自己试一下）
🙏凹造型，空心谷堆状。捏适量的面团，揉成球状，然后用大拇指从中顶一个窝，再用双手五指捏窝的周围，做成中间空心的谷堆状。玉米红豆窝窝头的做法 步骤6
👆🏻点缀蜜豆。我点缀了两种，大家可以自己再设计。我是中间放一颗，然后在其周边再点缀几颗，或者如小视频一样，在“谷堆”下围点缀一圈。玉米红豆窝窝头的做法 步骤7
上蒸锅，蒸锅下面的水要多，但不要漫过那个篦子。盖上盖子，大火蒸15到20分钟。玉米红豆窝窝头的做法 步骤8
制作完成～出锅啦。
锅锅头，北方地区比较常见的面食，是以前的时候的主粮。可是现在窝窝头却已经是一种绿色和营养的美食了，吃这个特别的好，因此很受很多人的喜爱。所以今天春霞要给大家带来的就是窝窝头的各种美食做法分享。第一准备玉米面三百二十克，山药一百克，温水三百毫升，红枣适量，细砂糖三十五克。山药刮掉外皮切成片，放入锅中把它蒸熟再放入碗中。
用勺子压成泥，加入玉米面和糖，搅拌均匀，再放入水揉成面团。取一个面团弄成一个锥形，用手把底部弄成一个窝窝，再把红枣塞入窝窝里。全部弄好后放入蒸笼中，大火蒸十二分钟左右，美味的山药玉米窝头就做好了。第二种准备红薯一个玉米面两百克，奶粉四十克，白糖五十克，红薯刮掉外皮洗干净切成薄片，放入蒸锅中它蒸一下，拿一个东西把它弄成碎，加入奶粉和糖搅拌均匀。
再倒入玉米面搅拌成面团，醒十分钟左右切成一样的大小，团成圆形中间按一个窝。全部做好后放入蒸锅中蒸熟就做好了。第三种准备面粉、南瓜、酵母、猪肉、青豆、胡萝卜、料酒、沙拉油、盐糖、生抽、豆瓣酱各适量。南瓜刮掉外皮切成片。放入锅中蒸熟，再加入一些酵母搅拌均匀，面粉放入碗中，加一点盐和白糖，再放入南瓜泥搅拌均匀。揉成一个面团发酵一下，再分成几个一样大小的面团。
弄成一个圆柱形，中间弄一个窝窝再次进行发酵，放入锅中蒸十分钟左右。把猪肉切成丝，藕切成小丁，胡萝卜切成小丁，豌豆放入锅中焯熟，锅中放油，加入猪肉，煸炒一下再放入生抽豆瓣酱，料酒，炒到变色放入，豌豆，胡萝卜，藕丁，翻炒几下加入，白糖和盐调味，炒好再放入窝窝头当中，南瓜窝头就做好了。第四准备面粉七百五十克，燕麦一百二十克，水饺馅适量。
还有黑米一百二十克，干酵母七克，清水适量。干酵母放入碗中，加一点温水搅拌均匀，黑米洗干净，和燕麦放入搅拌机中加一点水。打成泥状碗中放入面粉，倒入打好的黑米再放入干酵母拌成面团，发酵一个小时左右，发酵好了之后分成几个一样的大小，再把它团成圆形中间按一个窝，放入锅中再醒二十分钟。把它上锅十五分钟左右就蒸好了，还可以炒一菜放入窝窝头当中。
也是非常的好吃，黑米窝窝头就做好了。第五准备好红小豆一杯，黄豆面一杯，小米面一杯，玉米面一杯，面粉一杯，黑糖三十克，水适量，酵母粉一勺。先把红豆提前泡发，放入锅中煮熟，然后加入黑糖搅拌均匀，将红豆水红豆分开，在红豆中加入所有的面粉和酵母粉搅拌均匀，再加入煮红豆的水揉成面团放一边醒一会儿。醒过之后把它弄成一个圆锥形中间按一个窝。
放入锅中大火蒸二十五到半个小时左右，蒸好后粗粮红豆窝窝头就做好了。第六准备黄豆一百克，玉米面一百五十克，清水一千毫升，一斤面粉五十克，豆渣一百五十克，砂糖三十克。先把黄豆提前泡四个小时以上，放入豆浆机中打成豆浆，打好后把豆浆滤出来豆渣和玉米面还有面粉砂糖放入碗中，加一点凉了的豆浆揉成面团。把它团成圆锥形中间按一个窝。放入蒸笼当中蒸十五到十八分钟左右，豆渣窝窝头就做好了。
第七准备紫薯两个，面粉三百克，葡萄干适量，糖适量，水适量。先把红薯去掉外皮上锅蒸熟，用勺子碾成泥，把红薯倒入面粉当中加入酵母粉，放入糖和葡萄干揉成面团在发酵一下。好之后分成几个一样大小的面团，再揉成一个，圆形中间，按一个小窝，窝头做好之后放入蒸锅中蒸二十分钟左右，再焖几分钟，软糯的紫薯窝窝头就可以开吃了。第八种准备玉米面七百克，豆面一百克，胡萝卜两根，糖适量。
把胡萝卜洗干净去掉外皮切成丝。放入碗中，加入微波炉加热三分钟，玉米面和豆面放入碗中，加入水和胡萝卜丝还有糖拌成面团，再醒半个小时左右，分成几个一样的大小做成窝头，放入锅中大火蒸十二分钟左右，美味的胡萝卜窝窝头就出锅了。窝窝头这几做法简单，全使用粗粮，不仅绿色还营养。今天小编就给大家分享到这，关注每天都会为您送上美食分享
答：先把红豆提前泡发，放入锅中煮熟，然后加入黑糖搅拌均匀，将红豆水红豆分开，在红豆中加入所有的面粉和酵母粉搅拌均匀，再加入煮红豆的水揉成面团放一边醒一会儿。醒过之后把它弄成一个圆锥形中间按一个窝。放入锅中大火蒸二十五到半个小时左右，蒸好后粗粮红豆窝窝头就做好了。第六准备黄豆一百克，玉...
答：小苏打适量 杂粮窝头的做法步骤 1.先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1 2.依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。3.用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌，等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好，饧面30分钟。4.之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中，用手团成一...
答：步骤：准备豆类：提前将红豆或绿豆洗净，用清水浸泡几个小时，直到豆子膨胀变软。然后将豆子煮熟，加入适量的白糖，煮成蜜豆备用。杂粮面混合：将玉米面、高粱面或燕麦面混合均匀，如果喜欢发酵口感，可以在面粉中加入适量的发酵粉。和面：将糯米洗净后，用搅拌机打成糯米粉，然后加入到杂粮面中，加入适量...
答：【步骤】1、准备食材，普通面粉和玉米面的比例是一样的，都是100克，红豆薏仁粉我用了80克。我这个红豆薏仁粉里面除了有赤豆和薏仁米，还有红枣、山药、黑芝麻、茯苓和草莓丁，加了木糖醇，味道是清甜的，所以我另外加了一些红枣颗粒，这样成品窝窝头就是甜口的。2、三种面粉倒在案板上，如果是买的...
答：红豆 适量克 糖 适量克 葡萄干 适量克 糯米粉红豆红枣窝窝头的做法 红枣切碎，加入适量葡萄干备用 请点击输入图片描述 红豆用高压锅煮成图上的状态，我用了60kpa，18分钟，滤出的水就是纯红豆汤了，加糖拌一拌超好喝～请点击输入图片描述 把红豆倒入红枣里，然后加入白糖适量，喜欢甜的可...
答：方法步骤 1、将玉米面，黄豆面，糖放入容器中;2、然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂;3、搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖;4、然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。小贴士 面可以和硬一些，不然不好定型，会塌掉。杂粮蜜豆窝窝头的做法 窝窝头食材准备 玉米面...
答：步骤 蒸粗粮窝窝头的做法步骤11.细玉米面开水烫一半的面即可。其余的面掺杂进来在用冷水和面。揉成面团松弛10分钟 蒸粗粮窝窝头的做法步骤22.取适量的面团先搓成椭圆型，然后在底部用大拇指按压出窝，手不停的转动，一会就成为大窝即可 蒸粗粮窝窝头的做法步骤33.锅里烧开水蒸窝窝头。不用屉布直接放...
答：1、水鸡蛋糖小苏打放入主锅30秒/速度。2、玉米粉黄豆粉放主锅2分钟/速度。3、我做了两份一份加黄豆粉，一份加了黑豆粉和四颗大红枣。4、分50克一个，用拇指捏出窝。5、另外一只手握成锥形。6、摆在蒸锅蒸盘里醒一会。7、 主锅里放600克水。8、30分钟/温度V/速度。9、可以炒个八宝辣酱...
答：这可能是因为粗粮做的，所以吃起来会比较容易，喉咙口感也不怎么好。可是因为玉米面的口感确实太过粗糙，如果做不好的话，家里边的孩子们可从来不会去买账，因此让很多家庭主妇也是愁白了，头怎样才能让孩子吃一下，既有营养又好吃的玉米面窝窝头呢？1.做玉米红豆窝头的时候，有时候会放一些其他的...
