羊奶和牛奶哪个营养价值高
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-15
羊奶营养价值高。
羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶，羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
营养成分
羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
以上内容参考百度百科-羊奶
答：羊奶和牛奶的营养价值都非常高,但它们在营养成分和用途上略有不同。首先,羊奶和牛奶都富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,但羊奶中的蛋白质结构更加合理,乳清蛋白含量更高,因此更容易被消化吸收。此外,羊奶中还含有丰富的乳铁蛋白、免疫球蛋白等营养成分,具有提高免疫力、促进生长发育等作用。其次,羊奶和牛...
答：我觉得喝羊奶好一些。只是人们习惯上都选择喝牛奶,但是从营养上讲,羊奶的价值更高一筹。羊奶被营养界称之为“奶中之王”,还是喝羊奶更好好一点。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含钙量是牛奶...
答：不管是牛奶、羊奶、还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙质比较经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的是人们的总体食谱。选择哪个，主要看个人喜好及获得方式是否方便等。
答：大多数是不易消化的酪蛋白。羊奶中所含的脂肪也高于牛奶，每100毫升羊奶含脂肪4.1克，牛奶则含3.5克，而且羊奶的脂肪球又比牛奶的脂肪球小，接近于人乳的脂肪球，食后在肠里也容易被吸收，羊奶中所含的钙、磷等无机盐均高于牛奶，利于儿童骨骼的生长发育。所以羊奶的营养价值要比牛奶高。
答：羊奶比牛奶的营养略高一些。其实单从动物奶类方面来看，牛奶和羊奶并没有很大的区别，都是含有比较优质的蛋白质、脂肪、钙等矿物质，但是相对牛奶来说羊奶的营养成分更全一些，是最接近母乳的天然乳品。羊奶生素A含量高于牛奶羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶。羊...
答：羊奶营养价值高。羊奶有奶中之王的称号，被认为是最接近母乳的，在所有的动物奶中羊奶最接近母乳，在母乳不足或无母乳时羊奶是婴儿最理想的替代食品，同时也是老人及病弱者的最佳选择。不同羊奶的特点 萨能羊原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都...
答：山羊奶和牛奶中羊奶更好。羊奶比牛奶好。羊奶其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。还有羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。不仅如此，羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高一倍。由此可见，羊奶中的营养是高于牛奶。山羊奶介绍 山羊奶，...
答：羊奶和牛奶之间是羊奶的营养价值高。羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中...
答：负责任的告诉你，羊奶的营养价值高于牛奶，羊奶是人奶的最佳天然替代品，牛奶是弱酸性的，里面含有酪蛋白不易被人体吸收，羊奶是弱碱性的，酪蛋白含量比牛奶低很多，容易被人体吸收，其他营养，比如矿物质，钙，铁，维生素等，含量与牛奶差不多，科学研究表明，羊奶和人奶一样含有愈合因子，而牛奶没有，这...
答：牛奶和羊奶里面都有一些营养物质，是人体所需要的，会有优质蛋白质以及乳糖，还有天然的钙物质和有益脂肪酸以及脂溶性维生素。这些营养物质，都是比较丰富的，发现牛奶和羊奶的品种是不一样的，所以营养方面又有一些差别。会发现新鲜的牛奶营养价值会更高一些，一般采用巴氏灭菌乳，将一些不良的病菌和生物...
