羊奶是否比牛奶有营养
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
羊奶比牛奶更有营养吗？
1.牛奶 营养价值更高
而且更容易吸收
2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的
所以说喝牛奶的人身材往往比较苗条
3. 看下面的表格 自己比较就知道了
固体物 蛋白质 乳 糖 脂 肪 无机盐
人 奶 12.4 1.2 7.0 3.8 0.21
马 奶 11.0 2.0 6.7 2.0 0.30
驴 奶 10.0 1.9 6.2 1.4 0.47
牛 奶 12.5 3.3 4.7 3.8 0.70
羊 奶 17.9 5.8 4.6 6.7 0.82
山羊奶 13.4 3.8 4.6 4.1 0.85
驼 奶 14.6 3.5 4.9 5.5 0.70
猪 奶 16.0 7.2 3.1 4.6 1.10
家兔奶 30.6 15.5 2.0 10.5 2.6
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
牛奶和羊奶的成分对比表
牛奶和羊奶的成分对比表
成分羊奶牛奶
蛋白质组成蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多
脂肪羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体 脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多
乳糖有有
维生素缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g大大低于母乳
矿物质羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%，钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收
酸碱度偏碱性偏酸性
上皮生长因子含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。无
问题一：羊奶和牛奶比较，究竟有何优点？有何缺点？
优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。
经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。
这些是在网站中查找的，这么专业的知识还是专业的告诉你比较好，不要误导。
我们同事家有给孩子买美可高特的，不妨试试看哦 据了解，羊奶中矿物质和维生素的绝对含量比牛奶高1%，相对含量比牛奶高14%；钙、磷的含量是人奶的4至8倍，且钙磷比例非常合理，使其更宜于消化吸收；羊奶粉的蛋白质含量为24%，高于牛奶粉的18%。
新鲜羊奶的营养非常丰富，很少人会喝到。如果你具备这个条件，大可放心给孩子喝。但一定要注意奶的卫生。
配方奶粉宣传的很好，但在它的制作过程中，牛奶中的好多营养物质已经被破坏了。
一般在超市贝婴美和美可高特是比较好的品牌，美可高特的，也挺好的 在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果消化功能不太好可以选择羊奶。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶，应该注意补充叶酸。
很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋***茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味.
本草纲目有曰：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”自古以来人们皆认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。
毋庸置疑，羊奶确实有很多优点。首先，羊奶较牛奶含有更多的α－乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。同时，羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。另外，羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子egf，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
但是，羊奶并不是一好百好，以下是几种食品的营养成分资料（均指100毫升）：
从表中可见，生鲜羊乳的优点是蛋白质、乳脂肪、糖类等稍多，与生鲜牛乳的差异不大；此外，钙、磷、维生素A也较多。
总体而言，羊乳与牛乳的营养成分是类似的。而且，生鲜羊乳也有一些缺点，如缺乏叶酸及维生素B12，作为婴幼儿主食容易造成神经方面障碍、生长迟缓及体内血液方面的疾病（骨髓造血不良性贫血症），所以不适合1岁以下婴儿食用，因为此与牛乳同样时期如果只吃羊乳未加其他辅食，容易缺乏叶酸及维生素B12。
所以，羊乳只能定位为众多婴幼儿乳品之一，尤其未经再处理加工的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食。
羊奶：市场上大多为还原奶
素描：中国的本草纲目记载“羊奶为甘温、滋补”的食品， 羊奶中除了蛋白质的结构和牛奶不一样之外，羊奶脂肪酸的结构也和牛奶不一样，研究指出，羊奶的脂肪球细胞较牛奶小，约只有牛奶的三分之一，因此羊奶和牛奶的差异性并不是在于羊奶中的某些营养素比牛奶高，两者的差异性主要是在，羊奶会比牛奶更好消化吸收，对于牛奶蛋白质过敏的人，羊奶是不错的选择。
放大镜：目前广州市面的羊奶产品都是采用送奶上门的销售方式，宣传的卖点都是高营养价值，有的还宣称羊奶的营养药用价值已载入中华医药全典。广东省奶协副理事长王丁棉指出，目前市面上的羊奶制品基本上都是还原奶，但有些企业并没有像牛奶制品般打上“还原奶”的字样；有的羊奶标明是“巴氏杀菌”，实际上却是高温消毒。目前国内缺乏一个专门针对羊奶的标准，羊奶的生产、销售等标准都是参照牛奶的标准的，据悉，产品标准通常包括行业标准、部颁标准和国家标准，然而已经在中国市场上出现8~10年的羊奶却没有任何标准。
对于宝宝来说,羊奶更好吸收,美可高特的挺好,如果还过敏可以给宝宝喝豆奶 近年来，喝羊奶在欧美国家和我国港台地区盛行起来，美国回州把羊奶列为甲级绿色食品。同牛奶一样，羊奶营养成分也很完全，而且在一些消化生理和理化特性方面羊奶还优于牛奶
营养价值高于牛奶
美国亚立桑那州立大学的安德鲁·韦尔博士指出，山羊奶与人奶的成分最为相似，山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量 的快速来源，不会造成脂肪堆积；蛋白质中不含过敏源，在胃中能形成更细软的凝块，有利于人体吸收。山羊奶中的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分的含量略高于牛奶，钙含量比牛奶多15%，维生素总含量比牛奶多11%。其中，泛酸、维生素C含量较高，它们可以对肾上腺产生作用，帮助人体缓解压力。
山羊奶的酸度低，较牛奶略偏碱性，长期饮用有益于人体酸碱平衡。此外，羊奶中的胆碱、肌醇、尼克酸的含量也均高于牛奶。
牛磺酸、磷脂含量丰富
山羊奶中含有丰富的核酸，核酸是维护大脑记忆的主要物质，也是构成人体细胞的基本物质，在人的生命活动中占有极其重要的地位；牛奶中的牛磺酸含量每升为 4.2毫克，而山羊奶中每升则高达47.7毫克，是牛奶的10多倍；同时，每百克羊奶中含磷脂52毫克，尤其是卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育，提高智商和强化视觉功能有重要作用。
山羊奶中还含有一种叫环核苷酸（cAMP）的物质,环核苷酸为参与调节细胞功能的第二信使物质,对维持细胞结构和调节生理功能起着重要的作用.研究发现, 大脑的短期记忆和长期记忆与突融和神经递质有关,若能使细胞内第二信使环核苷酸的水平增高,便可使突融的结构变大、功能增强、记忆也增强。因此，常饮羊奶对儿童的智力发育和成人健脑大有益处。
不会产生腹胀症状
据调查，我国人民在3岁后患乳糖不耐受和乳糖吸收不良的发生率较高，成年人高达86.7%。乳糖不耐受会减少钙的摄入、增加骨的丢失从而引发骨质疏松症，并能影响铁和锌的吸收。尤其是我国部分人群饮牛奶后还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
大量研究指出，饮用山羊奶不会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。羊奶的脂肪球颗粒小且均匀，溶解快。乳糖含量虽略低于牛奶，但所含丰富的ATP可以在体内点燃蛋白质合成及碳水化合物（包括乳糖）降解，使乳糖分解转化，容易被人体消化吸收。
常喝羊奶不易上火
有不少人认为羊奶“大热”，经常喝会“上火”。为此，专家指出，生活中尤其老年人最易“上火”，多由于免疫功能降低、内分泌、新陈代谢失调，生物钟紊乱所 致。人们通常把口疮、便秘，局部的红、肿、热、痛症状归为“上火”，这与现代医学的炎症反应是基本一致的。《本草纲目》《备急千金要方》等均记载羊奶可以治口疮、头疮、便秘等。
现代科学研究发现，山羊奶中含有丰富的ATP，可提高器官的活动能力，增强免疫功能，并具有维持机体组织代谢平衡的功能；山羊奶中含有的超氧歧化本科可帮助清除体内自由基，并具有一定的抗炎作用；山羊奶中的表皮生长因子EGF，可提高人体免疫力，有益于修复黏膜细胞。长期饮用羊奶，可以减轻体重，降低胆固 醇，强化免疫系统，滋养器官、皮肤、毛发
我更喜欢牛奶 对于中国人来说,什么奶都不好,豆浆最适合中国人的体质
羊奶PK牛奶
营养素含量大盘点：
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼：
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
PK结果：
羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
您好，羊奶更接近于人奶。所以是婴儿的最佳选择。
喝羊奶长大的孩子，抵抗力要明显比喝牛奶长大的好。
当然，因为羊奶价格比牛奶高
有人说喝羊奶比喝牛奶要好,羊奶和牛奶有什么区别?经常喝羊奶有哪几...
答：羊奶和牛奶最大的区别就是营养成分不同，羊奶中含有的蛋白质矿物质以及钙磷的含量都比牛奶高。在欧洲很多国家都把羊奶视为营养上品，有些地区羊奶的价格更是牛奶的五到七倍，今天我们一起了解一下羊奶到底有什么好处呢：1、营养物质更加丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性分子，其中脂肪含量和...
羊奶与牛奶哪个营养价值比较高?为什么?
答：而是需要根据个人的营养需求和身体状况来选择适合自己的奶制品。总的来说，羊奶和牛奶都是优质的营养来源，适量饮用对于人体健康都有益处。在选择奶制品时，可以根据自己的口味、健康状况和营养需求来决定。如果有特殊疾病或者对某些成分过敏，建议在医生的建议下选择合适的奶制品。
牛奶和羊奶哪个更营养
答：羊奶比牛奶更营养。羊奶的营养价值相对较高。以下是 羊奶的营养成分丰富。羊奶中的脂肪、蛋白质、矿物质以及维生素含量都比牛奶高。特别是钙质和磷的含量，羊奶更易于人体吸收。这些营养成分对于促进人体生长发育，增强抵抗力具有重要作用。羊奶的消化吸收率高。羊奶的脂肪球相对较小，更易于人体消化和吸收。
牛奶和羊奶的营养价值哪个高
答：5. 羊奶含有的维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对骨骼生长和健康维护至关重要。6. 在用途上，羊奶和牛奶有所不同。羊奶常用于制作酸奶、奶酪等发酵乳制品，而牛奶则常用于制作冰淇淋、奶油等。7. 总结来说，羊奶和牛奶都具有高营养价值，但它们的营养成分和用途有所区别，选择饮用时应考虑个人...
羊奶和牛奶在营养价值上有何区别?
答：2. 尽管它们在许多方面相似，但在营养价值上仍存在一些区别。3. 脂肪含量方面，羊奶的脂肪含量较高，约为牛奶的两倍，提供更多能量，但也可能导致热量摄入过多。4. 蛋白质含量方面，羊奶的蛋白质含量较低，约为牛奶的一半，对维持身体健康至关重要。5. 矿物质和维生素含量方面，羊奶和牛奶各有优势，如...
羊奶比牛奶营养高吗
答：羊奶比牛奶营养高。羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶，营养价值比牛奶高。羊奶：羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为奶中之王，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用...
牛奶和羊奶的区别
答：牛奶和羊奶都是奶,大家有没有想过它们到底有没有区别呢,其实牛奶和羊奶有很多区别哦。 营养价值方面,羊奶和牛奶都有很高的营养价值,但它们的主要成分和特殊物质有所不同。羊奶含有更多的营养成分,包括促进皮肤修护的EGF表皮生长因子免疫球蛋白和不易引起过敏的天然的a2酪蛋白,而牛奶则含有大量的蛋白质、钙、磷、...
求助,羊奶和牛奶哪个营养价值高呢?
答：选择羊奶还是牛奶，主要取决于个人的口味和需求。下面是两者的对比分析：1.营养价值：羊奶和牛奶都是营养丰富的食品，但两者的营养成分略有不同。羊奶中含有更多的蛋白质、维生素B和维生素D，而牛奶则富含维生素A和钙。羊奶中的脂肪和胆固醇含量比牛奶低，适合一些需要低脂饮食的人。2.吸收能力：羊奶比牛...
羊奶与牛奶哪个营养价值高
答：羊奶的营养价值高于牛奶。详细解释如下：羊奶的营养成分相较于牛奶更为丰富。羊奶中含有更多的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。羊奶的蛋白质比牛奶更易于消化吸收，对于身体虚弱或肠胃功能较弱的人来说，羊奶是一个更好的选择。此外，羊奶中的脂肪含量也较高，其中的脂肪分子较小，更易于吸收，有...
牛奶,羊奶,骆驼奶,哪个更有营养
答：至于骆驼奶中所含有的铁，这是商家忽悠人的把戏。牛奶属于贫铁食物，铁的含量非常低。而骆驼奶，其实也是铁含量特别低的食物。骆驼奶中比较值得一提的营养物质就是蛋白质和牛奶，而这两种营养素与牛奶并没有很大的差异。牛奶、羊奶和骆驼奶都是属于乳制品，三者的营养素含量差异不大，羊奶的蛋白质含量...
首先，专家一肯定了羊奶的营养价值的确很高。《本草纲目》里就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶当成是对肺和气管特别有益的食物。作为奶类食物，羊奶自然也含有优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。
然而，羊奶卖得贵，真是因为其营养价值比牛奶高得多吗?专家二直言不讳：“这简直是无稽之谈。羊奶卖得贵不是因为其营养价值比牛奶高，而是因为它的广告费高，消费者花钱买的都是广告。”专家一也表示，羊奶比牛奶售价高，其营养价值只是一小部分原因，真正的原因是羊奶的产量小，生产羊奶粉的厂家的广告宣传费高。
到底羊奶和牛奶的营养价值差多少，看看《中国食物成分表》就一目了然。在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶，但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。“所以，不能简单地下结论是羊奶好还是牛奶好，要根据个人营养素缺乏的情况，来选择喝哪种奶。”专家一说，如果不考虑经济情况，喝羊奶稍好一点，但也只是好一点点而已。
宣传口号二
羊奶比牛奶好吸收
VS
专家
经过加工的羊奶和牛奶，吸收率相差无几
除了营养价值，商家的另一宣传噱头是“羊奶的吸收率要比牛奶高得多”，事实果真如此吗?“在没有加工处理以前，羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。不过，现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的，它们的脂肪颗粒都已经变得很小了，它们的吸收率的差距也就变得微乎其微，可以忽略不计。”
宣传口号三
乳糖不耐受的人可以喝羊奶
VS
专家
羊奶乳糖含量更高
喝牛奶后，有些人会出现腹痛、腹泻等不适症状，这不是因为他们对牛奶过敏，而是因为他们对乳糖不耐受。
当牛奶中未被人体分解、吸收的乳糖进入结肠后，会被结肠里存在的细菌发酵成小分子的有机酸(如醋酸、丙酸、丁酸)，并产生一些气体(如甲烷、氢气、二氧化碳)，其中的大部分物质都会被结肠吸收，但是仍有一部分乳糖没有被结肠吸收和分解，会使人出现肠鸣、腹胀、腹痛、排气、腹泻等不适症状，这些症状被称为乳糖不耐受症。
羊奶里不仅含有乳糖，而且其乳糖含量比牛奶还高，所以“乳糖不耐受的人可以喝羊奶”这个宣传口号完全是在误导消费者。
宣传口号四
羊奶的营养成分最接近母乳，婴幼儿喝羊奶比牛奶好
VS
专家
婴幼儿适合喝羊奶，但是羊奶仍然不能取代母乳
之所以建议婴幼儿喝羊奶，是由其营养成分决定的，上文中提到羊奶的蛋白质和钙含量低于牛奶。
“对于成年人来说，蛋白质和钙含量高是件好事，但是对于婴幼儿来说，蛋白质和钙含量高则是一种负担，因为婴幼儿的肠胃发育不完善，消化功能比较差。另外，老年人的消化功能相对较弱，也适合喝蛋白质含量低于牛奶的羊奶，但是要注意补钙。”申晓琳说。
对于“羊奶能取代母乳”的说法，两位专家都极不认同。专家二说：“母乳是婴儿最自然、最安全、最完整的天然食物，是最适合婴儿生长发育的最佳营养品。每一种哺乳动物的奶都有着其独特的结构，是其他任何一种奶都不能取代的。母乳带给孩子的不仅是营养素，还有免疫蛋白，羊奶中有吗?”
牛奶真的比羊奶营养价值更全面吗
不管是牛奶、羊奶、还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙质比较经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的是人们的总体食谱。选择哪个，主要看个人喜好及获得方式是否方便等。
1.牛奶 营养价值更高
而且更容易吸收
2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的
所以说喝牛奶的人身材往往比较苗条
3. 看下面的表格 自己比较就知道了
固体物 蛋白质 乳 糖 脂 肪 无机盐
人 奶 12.4 1.2 7.0 3.8 0.21
马 奶 11.0 2.0 6.7 2.0 0.30
驴 奶 10.0 1.9 6.2 1.4 0.47
牛 奶 12.5 3.3 4.7 3.8 0.70
羊 奶 17.9 5.8 4.6 6.7 0.82
山羊奶 13.4 3.8 4.6 4.1 0.85
驼 奶 14.6 3.5 4.9 5.5 0.70
猪 奶 16.0 7.2 3.1 4.6 1.10
家兔奶 30.6 15.5 2.0 10.5 2.6
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
牛奶和羊奶的成分对比表
牛奶和羊奶的成分对比表
成分羊奶牛奶
蛋白质组成蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多
脂肪羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体 脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多
乳糖有有
维生素缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g大大低于母乳
矿物质羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%，钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收
酸碱度偏碱性偏酸性
上皮生长因子含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。无
问题一：羊奶和牛奶比较，究竟有何优点？有何缺点？
优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。
经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。
这些是在网站中查找的，这么专业的知识还是专业的告诉你比较好，不要误导。
我们同事家有给孩子买美可高特的，不妨试试看哦 据了解，羊奶中矿物质和维生素的绝对含量比牛奶高1%，相对含量比牛奶高14%；钙、磷的含量是人奶的4至8倍，且钙磷比例非常合理，使其更宜于消化吸收；羊奶粉的蛋白质含量为24%，高于牛奶粉的18%。
新鲜羊奶的营养非常丰富，很少人会喝到。如果你具备这个条件，大可放心给孩子喝。但一定要注意奶的卫生。
配方奶粉宣传的很好，但在它的制作过程中，牛奶中的好多营养物质已经被破坏了。
一般在超市贝婴美和美可高特是比较好的品牌，美可高特的，也挺好的 在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果消化功能不太好可以选择羊奶。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶，应该注意补充叶酸。
很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋***茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味.
本草纲目有曰：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”自古以来人们皆认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。
毋庸置疑，羊奶确实有很多优点。首先，羊奶较牛奶含有更多的α－乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。同时，羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。另外，羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子egf，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
但是，羊奶并不是一好百好，以下是几种食品的营养成分资料（均指100毫升）：
从表中可见，生鲜羊乳的优点是蛋白质、乳脂肪、糖类等稍多，与生鲜牛乳的差异不大；此外，钙、磷、维生素A也较多。
总体而言，羊乳与牛乳的营养成分是类似的。而且，生鲜羊乳也有一些缺点，如缺乏叶酸及维生素B12，作为婴幼儿主食容易造成神经方面障碍、生长迟缓及体内血液方面的疾病（骨髓造血不良性贫血症），所以不适合1岁以下婴儿食用，因为此与牛乳同样时期如果只吃羊乳未加其他辅食，容易缺乏叶酸及维生素B12。
所以，羊乳只能定位为众多婴幼儿乳品之一，尤其未经再处理加工的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食。
羊奶：市场上大多为还原奶
素描：中国的本草纲目记载“羊奶为甘温、滋补”的食品， 羊奶中除了蛋白质的结构和牛奶不一样之外，羊奶脂肪酸的结构也和牛奶不一样，研究指出，羊奶的脂肪球细胞较牛奶小，约只有牛奶的三分之一，因此羊奶和牛奶的差异性并不是在于羊奶中的某些营养素比牛奶高，两者的差异性主要是在，羊奶会比牛奶更好消化吸收，对于牛奶蛋白质过敏的人，羊奶是不错的选择。
放大镜：目前广州市面的羊奶产品都是采用送奶上门的销售方式，宣传的卖点都是高营养价值，有的还宣称羊奶的营养药用价值已载入中华医药全典。广东省奶协副理事长王丁棉指出，目前市面上的羊奶制品基本上都是还原奶，但有些企业并没有像牛奶制品般打上“还原奶”的字样；有的羊奶标明是“巴氏杀菌”，实际上却是高温消毒。目前国内缺乏一个专门针对羊奶的标准，羊奶的生产、销售等标准都是参照牛奶的标准的，据悉，产品标准通常包括行业标准、部颁标准和国家标准，然而已经在中国市场上出现8~10年的羊奶却没有任何标准。
对于宝宝来说,羊奶更好吸收,美可高特的挺好,如果还过敏可以给宝宝喝豆奶 近年来，喝羊奶在欧美国家和我国港台地区盛行起来，美国回州把羊奶列为甲级绿色食品。同牛奶一样，羊奶营养成分也很完全，而且在一些消化生理和理化特性方面羊奶还优于牛奶
营养价值高于牛奶
美国亚立桑那州立大学的安德鲁·韦尔博士指出，山羊奶与人奶的成分最为相似，山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量 的快速来源，不会造成脂肪堆积；蛋白质中不含过敏源，在胃中能形成更细软的凝块，有利于人体吸收。山羊奶中的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分的含量略高于牛奶，钙含量比牛奶多15%，维生素总含量比牛奶多11%。其中，泛酸、维生素C含量较高，它们可以对肾上腺产生作用，帮助人体缓解压力。
山羊奶的酸度低，较牛奶略偏碱性，长期饮用有益于人体酸碱平衡。此外，羊奶中的胆碱、肌醇、尼克酸的含量也均高于牛奶。
牛磺酸、磷脂含量丰富
山羊奶中含有丰富的核酸，核酸是维护大脑记忆的主要物质，也是构成人体细胞的基本物质，在人的生命活动中占有极其重要的地位；牛奶中的牛磺酸含量每升为 4.2毫克，而山羊奶中每升则高达47.7毫克，是牛奶的10多倍；同时，每百克羊奶中含磷脂52毫克，尤其是卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育，提高智商和强化视觉功能有重要作用。
山羊奶中还含有一种叫环核苷酸（cAMP）的物质,环核苷酸为参与调节细胞功能的第二信使物质,对维持细胞结构和调节生理功能起着重要的作用.研究发现, 大脑的短期记忆和长期记忆与突融和神经递质有关,若能使细胞内第二信使环核苷酸的水平增高,便可使突融的结构变大、功能增强、记忆也增强。因此，常饮羊奶对儿童的智力发育和成人健脑大有益处。
不会产生腹胀症状
据调查，我国人民在3岁后患乳糖不耐受和乳糖吸收不良的发生率较高，成年人高达86.7%。乳糖不耐受会减少钙的摄入、增加骨的丢失从而引发骨质疏松症，并能影响铁和锌的吸收。尤其是我国部分人群饮牛奶后还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
大量研究指出，饮用山羊奶不会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。羊奶的脂肪球颗粒小且均匀，溶解快。乳糖含量虽略低于牛奶，但所含丰富的ATP可以在体内点燃蛋白质合成及碳水化合物（包括乳糖）降解，使乳糖分解转化，容易被人体消化吸收。
常喝羊奶不易上火
有不少人认为羊奶“大热”，经常喝会“上火”。为此，专家指出，生活中尤其老年人最易“上火”，多由于免疫功能降低、内分泌、新陈代谢失调，生物钟紊乱所 致。人们通常把口疮、便秘，局部的红、肿、热、痛症状归为“上火”，这与现代医学的炎症反应是基本一致的。《本草纲目》《备急千金要方》等均记载羊奶可以治口疮、头疮、便秘等。
现代科学研究发现，山羊奶中含有丰富的ATP，可提高器官的活动能力，增强免疫功能，并具有维持机体组织代谢平衡的功能；山羊奶中含有的超氧歧化本科可帮助清除体内自由基，并具有一定的抗炎作用；山羊奶中的表皮生长因子EGF，可提高人体免疫力，有益于修复黏膜细胞。长期饮用羊奶，可以减轻体重，降低胆固 醇，强化免疫系统，滋养器官、皮肤、毛发
我更喜欢牛奶 对于中国人来说,什么奶都不好,豆浆最适合中国人的体质
羊奶PK牛奶
营养素含量大盘点：
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼：
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
PK结果：
羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
您好，羊奶更接近于人奶。所以是婴儿的最佳选择。
喝羊奶长大的孩子，抵抗力要明显比喝牛奶长大的好。
当然，因为羊奶价格比牛奶高
答：羊奶和牛奶最大的区别就是营养成分不同，羊奶中含有的蛋白质矿物质以及钙磷的含量都比牛奶高。在欧洲很多国家都把羊奶视为营养上品，有些地区羊奶的价格更是牛奶的五到七倍，今天我们一起了解一下羊奶到底有什么好处呢：1、营养物质更加丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性分子，其中脂肪含量和...
答：而是需要根据个人的营养需求和身体状况来选择适合自己的奶制品。总的来说，羊奶和牛奶都是优质的营养来源，适量饮用对于人体健康都有益处。在选择奶制品时，可以根据自己的口味、健康状况和营养需求来决定。如果有特殊疾病或者对某些成分过敏，建议在医生的建议下选择合适的奶制品。
答：羊奶比牛奶更营养。羊奶的营养价值相对较高。以下是 羊奶的营养成分丰富。羊奶中的脂肪、蛋白质、矿物质以及维生素含量都比牛奶高。特别是钙质和磷的含量，羊奶更易于人体吸收。这些营养成分对于促进人体生长发育，增强抵抗力具有重要作用。羊奶的消化吸收率高。羊奶的脂肪球相对较小，更易于人体消化和吸收。
答：5. 羊奶含有的维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对骨骼生长和健康维护至关重要。6. 在用途上，羊奶和牛奶有所不同。羊奶常用于制作酸奶、奶酪等发酵乳制品，而牛奶则常用于制作冰淇淋、奶油等。7. 总结来说，羊奶和牛奶都具有高营养价值，但它们的营养成分和用途有所区别，选择饮用时应考虑个人...
答：2. 尽管它们在许多方面相似，但在营养价值上仍存在一些区别。3. 脂肪含量方面，羊奶的脂肪含量较高，约为牛奶的两倍，提供更多能量，但也可能导致热量摄入过多。4. 蛋白质含量方面，羊奶的蛋白质含量较低，约为牛奶的一半，对维持身体健康至关重要。5. 矿物质和维生素含量方面，羊奶和牛奶各有优势，如...
答：羊奶比牛奶营养高。羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶，营养价值比牛奶高。羊奶：羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为奶中之王，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用...
答：牛奶和羊奶都是奶,大家有没有想过它们到底有没有区别呢,其实牛奶和羊奶有很多区别哦。 营养价值方面,羊奶和牛奶都有很高的营养价值,但它们的主要成分和特殊物质有所不同。羊奶含有更多的营养成分,包括促进皮肤修护的EGF表皮生长因子免疫球蛋白和不易引起过敏的天然的a2酪蛋白,而牛奶则含有大量的蛋白质、钙、磷、...
答：选择羊奶还是牛奶，主要取决于个人的口味和需求。下面是两者的对比分析：1.营养价值：羊奶和牛奶都是营养丰富的食品，但两者的营养成分略有不同。羊奶中含有更多的蛋白质、维生素B和维生素D，而牛奶则富含维生素A和钙。羊奶中的脂肪和胆固醇含量比牛奶低，适合一些需要低脂饮食的人。2.吸收能力：羊奶比牛...
答：羊奶的营养价值高于牛奶。详细解释如下：羊奶的营养成分相较于牛奶更为丰富。羊奶中含有更多的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。羊奶的蛋白质比牛奶更易于消化吸收，对于身体虚弱或肠胃功能较弱的人来说，羊奶是一个更好的选择。此外，羊奶中的脂肪含量也较高，其中的脂肪分子较小，更易于吸收，有...
答：至于骆驼奶中所含有的铁，这是商家忽悠人的把戏。牛奶属于贫铁食物，铁的含量非常低。而骆驼奶，其实也是铁含量特别低的食物。骆驼奶中比较值得一提的营养物质就是蛋白质和牛奶，而这两种营养素与牛奶并没有很大的差异。牛奶、羊奶和骆驼奶都是属于乳制品，三者的营养素含量差异不大，羊奶的蛋白质含量...
