玉米面发糕的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-24
玉米面发糕是怎样制作的？
自制玉米发糕
主料面粉200克 玉米面(黄)100克
辅料泡打粉3克 酵母(干)3克 枣(干)50克 枸杞子15克
调料白糖30克 水160克
自制玉米发糕的做法
1.将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀
2.酵母融于温水中，混合均匀后倒入步骤1中。搅拌成均匀的面团
3.将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发1小时至两倍大
4.干红枣，枸杞（或其他果仁，或干脆不放其他）冲洗，泡软
5.将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖6.冷水，开大火，蒸20—25分钟，立即取出，揭开屉布放凉切开开吃
烹饪技巧1、面粉和玉米面的比例可随意调整。喜欢吃粗粮的，玉米面可以多加一些，但不要超过50%，玉米面加多了口感粗糙，干硬些，松软度会降低。
2、加些白糖，可以促进发酵。
3、我做的发糕干爽，喜欢很松软的，面团可以活稀些，但不能太稀。
4、干红枣，可换成葡萄干等蜜饯或干果类。
5、蒸好后趁热取出，这样不粘屉布。
希望我的回答对你有帮助
玉米面发糕的家常做法?
答：做法步骤：第1步、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌；第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀；第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀；第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀；第5步、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加；第6步、加温水100克，揉成光滑的面团，入烤箱发酵；第7步、大约一小时40分钟发酵至...
玉米面发糕怎么做
答：1、准备好玉米面。2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。3、打上两个鸡蛋。4、搅成面糊。5、放上酵母、豆粉、白面粉。6、再放上10克糖。7、搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了。8、把锅铺好，不要忘了锅底加水。9、倒上面糊，用手沾水抹平，...
玉米发糕的做法步骤图,玉米发糕怎么做好吃
答：步骤 1.玉米面和面粉比例为1：1，把玉米面；2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀；3.把酵母放在温水里（别超过35度）融化开，静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅；4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状；（不能太稀，否则口感发粘）5.面盆盖好（用保鲜膜最好）放置温暖处发酵，发至原来的...
玉米面发糕 传统小吃 怎么做
答：适量 玉米面发糕的做法 1.主辅料：玉米面、面粉 2.将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖、加适量清水，和成面糊 3.取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具 4.将面糊倒入模具中 5.覆盖保鲜膜，发酵至2倍大 6.把红枣洗净、去核、切碎 7.均匀的撒在面糊表面 8.将其放入蒸锅中 9.烧开后，蒸...
玉米面发糕的做法
答：做法 1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的'发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。小诀窍 食物相克：玉米面（...
你好,请问做玉米发糕时,用热水烫一下,到多少热水,和面的软硬程度,详...
答：做玉米发糕，玉米面150克，需要热水（80°C）100ml，和面成较软的面团。下面介绍做法：准备材料：玉米面粉150克、普通面粉300克、白砂糖40克、干酵母4克、红枣适量、热水100ml 制作步骤：1、食材集合。红枣去核切小块。2、白砂糖倒入玉米面粉中。3、适量开水冲入，用筷子搅拌成无干粉状态，摊凉。4...
玉米面发糕的做法是什么?
答：主料：玉米粉25g、面粉125g。辅料：糖适量、酵母适量、牛奶适量。步骤一：将玉米面、面粉混合。步骤二：放糖、酵母。步骤三：放入牛奶。步骤四：和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。步骤五：蛋糕模垫上油纸。步骤六：发好的面糊。步骤七：放在模具里，用勺子抹平。步骤八：上锅蒸25分钟，...
玉米面发糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤
答：玉米面发糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤准备食材首先我们准备好需要的食材。北加入沸水220克(毫升)沸水倒入180克玉米面中,边倒边搅拌。❄️冷却至常温搅拌成块状后放置一旁冷却,冷却至常温即可。调配酵母水将4克酵母、30克白糖和150克温水混合,搅拌均匀,放置一旁静置10分钟。调配酵母水要注意,水一定要用温...
用玉米面粉怎么做发糕
答：主料玉米面150g黄豆粉50g普通面粉80g 辅料鸡蛋2个酵母适量白糖10g红枣适量 步骤 烫面玉米发糕的做法步骤11.准备好玉米面。烫面玉米发糕的做法步骤22.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。烫面玉米发糕的做法步骤33.打上两个鸡蛋。烫面玉米发糕的做法步骤44.搅成面糊。烫面玉米发糕的...
玉米面发糕怎么才能做的松软可口,这个方法简
答：制作方法主料：玉米面150克 苏打粉3克 做法 编辑 做法一 1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6...
真香真甜
玉米面发糕的做法 全家吃不够
1、5克酵母10克白糖用温水化开。
2、红枣，葡萄干洗净备用，腰果去皮备用。
3、用开水搅拌玉米面起球为好。
4、将白面倒入晾凉的玉米面上，倒入酵母水搅成絮状。
5、将絮状的面用手揉成面团。
6、将揉好的面里放入大枣肉揉均，再分别将面放入刷好油的模具里醒发40分钟。上面铺上葡萄干果仁。这里用的是8寸蛋糕模具和马芬蛋糕模具。如果没有模具可直接在盆里醒发40分钟，将醒发好的面倒入笼屉布上然后用手蘸水拍平即可。
7、将醒发好的面大火上汽蒸30分钟。
8、将蒸好的发糕脱模，因为先前模具刷过油所以很容易脱模。因为厨房和餐厅的光线不同所以拍出的照片颜色不同。
用料
主料；面粉50克玉米面（黄）200克。
辅料；灰枣50克酵母3克温水适量。
1、用温水冲来酵母粉，水不要太热，有点温度就行。
2、玉米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。
3、搅拌成絮状发酵。
4、发酵成之前两倍大就可以了。
5、加入白糖搅拌，放入容器中。
6、大枣洗净后切碎。
7、均匀的撒到面上。
8、用保鲜膜包好，温水下锅蒸二十五分钟出锅。
9、玉米面发糕成品图。
准备材料：玉米粉200克、白糖60克、黑芝麻60克
一、温水加白糖化开，如下图所示：
二、加入米发糕预拌粉搅拌成糊状，如下图所示：
三、将搅拌好的面糊挤到模具里，如下图所示：
四、凉水上锅蒸20分钟，如下图所示：
五、开盖撒上黑芝麻，如下图所示：
六、出锅即可食用，如下图所示：
自制玉米发糕
主料面粉200克 玉米面(黄)100克
辅料泡打粉3克 酵母(干)3克 枣(干)50克 枸杞子15克
调料白糖30克 水160克
自制玉米发糕的做法
1.将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀
2.酵母融于温水中，混合均匀后倒入步骤1中。搅拌成均匀的面团
3.将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发1小时至两倍大
4.干红枣，枸杞（或其他果仁，或干脆不放其他）冲洗，泡软
5.将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖6.冷水，开大火，蒸20—25分钟，立即取出，揭开屉布放凉切开开吃
烹饪技巧1、面粉和玉米面的比例可随意调整。喜欢吃粗粮的，玉米面可以多加一些，但不要超过50%，玉米面加多了口感粗糙，干硬些，松软度会降低。
2、加些白糖，可以促进发酵。
3、我做的发糕干爽，喜欢很松软的，面团可以活稀些，但不能太稀。
4、干红枣，可换成葡萄干等蜜饯或干果类。
5、蒸好后趁热取出，这样不粘屉布。
希望我的回答对你有帮助
答：做法步骤：第1步、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌；第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀；第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀；第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀；第5步、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加；第6步、加温水100克，揉成光滑的面团，入烤箱发酵；第7步、大约一小时40分钟发酵至...
答：1、准备好玉米面。2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。3、打上两个鸡蛋。4、搅成面糊。5、放上酵母、豆粉、白面粉。6、再放上10克糖。7、搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了。8、把锅铺好，不要忘了锅底加水。9、倒上面糊，用手沾水抹平，...
答：步骤 1.玉米面和面粉比例为1：1，把玉米面；2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀；3.把酵母放在温水里（别超过35度）融化开，静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅；4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状；（不能太稀，否则口感发粘）5.面盆盖好（用保鲜膜最好）放置温暖处发酵，发至原来的...
答：适量 玉米面发糕的做法 1.主辅料：玉米面、面粉 2.将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖、加适量清水，和成面糊 3.取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具 4.将面糊倒入模具中 5.覆盖保鲜膜，发酵至2倍大 6.把红枣洗净、去核、切碎 7.均匀的撒在面糊表面 8.将其放入蒸锅中 9.烧开后，蒸...
答：做法 1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的'发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。小诀窍 食物相克：玉米面（...
答：做玉米发糕，玉米面150克，需要热水（80°C）100ml，和面成较软的面团。下面介绍做法：准备材料：玉米面粉150克、普通面粉300克、白砂糖40克、干酵母4克、红枣适量、热水100ml 制作步骤：1、食材集合。红枣去核切小块。2、白砂糖倒入玉米面粉中。3、适量开水冲入，用筷子搅拌成无干粉状态，摊凉。4...
答：主料：玉米粉25g、面粉125g。辅料：糖适量、酵母适量、牛奶适量。步骤一：将玉米面、面粉混合。步骤二：放糖、酵母。步骤三：放入牛奶。步骤四：和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。步骤五：蛋糕模垫上油纸。步骤六：发好的面糊。步骤七：放在模具里，用勺子抹平。步骤八：上锅蒸25分钟，...
答：玉米面发糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤准备食材首先我们准备好需要的食材。北加入沸水220克(毫升)沸水倒入180克玉米面中,边倒边搅拌。❄️冷却至常温搅拌成块状后放置一旁冷却,冷却至常温即可。调配酵母水将4克酵母、30克白糖和150克温水混合,搅拌均匀,放置一旁静置10分钟。调配酵母水要注意,水一定要用温...
答：主料玉米面150g黄豆粉50g普通面粉80g 辅料鸡蛋2个酵母适量白糖10g红枣适量 步骤 烫面玉米发糕的做法步骤11.准备好玉米面。烫面玉米发糕的做法步骤22.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。烫面玉米发糕的做法步骤33.打上两个鸡蛋。烫面玉米发糕的做法步骤44.搅成面糊。烫面玉米发糕的...
答：制作方法主料：玉米面150克 苏打粉3克 做法 编辑 做法一 1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6...
