清炖草鱼的做法和步骤窍门
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
### 清炖草鱼简单又好吃的做法
**一、清炖草鱼**
材料：
- 草鱼一条
- 花椒、大料适量
- 香菜适量
- 葱姜蒜适量
做法：
1. 热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。
2. 将鱼放入锅中，两面煸熟。
3. 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。
4. 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。
5. 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。
**二、家常清炖草鱼**
材料：
- 草鱼
- 葱
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 花生油
- 八角
- 花椒粒
做法：
1. 鱼清洗干净，控干水分。
2. 鱼身沾少许淀粉。
3. 放入平底锅，两面煎成金黄色。
4. 倒入少许花生油，加入八角、花椒粒、葱、姜爆香。
5. 加入酱油和500毫升水，煮沸。
6. 放入煎好的鱼，加入2毫升醋，大火煮3分钟，转小火炖12分钟，收汁。
7. 加入盐，装盘即可。
**三、豆腐炖草鱼**
材料：
- 草鱼1000克
- 豆腐250克
- 葱
- 姜
- 大料2个
- 干辣椒
- 白酒2勺
- 醋2勺
- 糖1勺
- 盐
- 生抽
做法：
1. 鱼处理干净后，回家继续冲洗。
2. 鱼段分好后，热锅凉油煎至两面金黄。
3. 葱姜大料和肉（可选）下锅炒出香味，放入鱼，加入白酒，然后加水，生抽，盐等调料。
4. 最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。
**四、清炖草鱼汤**
主料：草鱼1条
调料：色拉油少许，食盐适量
做法：
1. 去腥筋：在鱼头下方的鱼背处横切一刀，再在鱼尾处也切一刀，取出暗红色鱼肉中的小白点。
2. 锅中放少许油，大火，将鱼稍煎，不需要太熟。
3. 翻面再煎1分钟，鱼皮烂了也可。
4. 加入足够没过鱼的温水，大火煮开，撇去浮沫。
5. 急用大火煮10分钟，慢炖时间可稍长，汤汁浓厚即可。
草鱼的做法,草鱼怎么做好吃,草鱼的家常做法
答：清炖草鱼的做法 大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用 第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 1、草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 2、锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒...
清炖草鱼简单又好吃的做法 如何做清炖草鱼
答：1、热锅热油，葱姜蒜大料下锅，煸炒鱼放入锅中，煸熟双面。2、放盐加水，喜欢喝汤的多加些水。3、开锅后改小火20分钟，出锅放香菜或香葱丁。4、喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些，炖鱼时加入姜片大蒜出锅时放香菜都可以去除鱼腥味，千万不要放醋影响口感。
草鱼怎样炖好吃营养美味
答：3.锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。猜你喜欢：1. 草鱼火锅怎么做好吃家常做法步骤好吃营养 2. 酸汤草鱼怎么做简单又好吃 3. 草鱼怎样做好吃 5. 清炖草鱼最正宗的做法 ...
清炖草鱼的家常做法(清香鲜美,营养丰富的家常清炖草鱼)
答：家常清炖草鱼是一道清香鲜美、营养丰富的家常菜肴，适合各个年龄段的人食用。草鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、养颜美容的功效。下面，就让我们一起来学习一下家常清炖草鱼的做法吧！材料准备 草鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。步骤说明 1.将草鱼清洗干净，去鳞去...
清炖草鱼的做法和步骤窍门
答：一、清炖草鱼 材料：- 草鱼一条 - 花椒、大料适量 - 香菜适量 - 葱姜蒜适量 做法：1. 热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。2. 将鱼放入锅中，两面煸熟。3. 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。4. 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。5. 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免...
草鱼清炖怎么做好吃
答：清炖草鱼的做法 大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 请点击输入图片描述 草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 请点击输入图片描述 锅中倒少许油...
清炖草鱼的家常做法
答：清炖草鱼的家常做法如下：主料：草鱼一条，油适量。辅料：干辣椒2个，姜2片，香菜2颗，盐适量，鸡精适量。1、草鱼去鱼鳞，内脏，鱼鳃，去腥线，将鱼头鱼尾去掉。在鱼头接近中间脊骨的位置有一个白点，用手指甲掐住，满满往外抽，另一只手在鱼体上轻轻按摩，两侧都有，腥线抽出后扔掉，鱼体切成5厘米...
清炖草鱼的做法
答：2、滑子菇开水焯烫后备用，生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段，切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。3、锅中放植物油，炒香姜末，下入鱼块煎，煎的时候不要翻动，一面煎定型后翻面煎。4、两面都煎好后加开水没过鱼块，加白糖和胡椒粉，加黄酒和...
**一、清炖草鱼**
材料：
- 草鱼一条
- 花椒、大料适量
- 香菜适量
- 葱姜蒜适量
做法：
1. 热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。
2. 将鱼放入锅中，两面煸熟。
3. 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。
4. 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。
5. 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。
**二、家常清炖草鱼**
材料：
- 草鱼
- 葱
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 花生油
- 八角
- 花椒粒
做法：
1. 鱼清洗干净，控干水分。
2. 鱼身沾少许淀粉。
3. 放入平底锅，两面煎成金黄色。
4. 倒入少许花生油，加入八角、花椒粒、葱、姜爆香。
5. 加入酱油和500毫升水，煮沸。
6. 放入煎好的鱼，加入2毫升醋，大火煮3分钟，转小火炖12分钟，收汁。
7. 加入盐，装盘即可。
**三、豆腐炖草鱼**
材料：
- 草鱼1000克
- 豆腐250克
- 葱
- 姜
- 大料2个
- 干辣椒
- 白酒2勺
- 醋2勺
- 糖1勺
- 盐
- 生抽
做法：
1. 鱼处理干净后，回家继续冲洗。
2. 鱼段分好后，热锅凉油煎至两面金黄。
3. 葱姜大料和肉（可选）下锅炒出香味，放入鱼，加入白酒，然后加水，生抽，盐等调料。
4. 最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。
**四、清炖草鱼汤**
主料：草鱼1条
调料：色拉油少许，食盐适量
做法：
1. 去腥筋：在鱼头下方的鱼背处横切一刀，再在鱼尾处也切一刀，取出暗红色鱼肉中的小白点。
2. 锅中放少许油，大火，将鱼稍煎，不需要太熟。
3. 翻面再煎1分钟，鱼皮烂了也可。
4. 加入足够没过鱼的温水，大火煮开，撇去浮沫。
5. 急用大火煮10分钟，慢炖时间可稍长，汤汁浓厚即可。
答：清炖草鱼的做法 大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用 第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 1、草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 2、锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒...
答：1、热锅热油，葱姜蒜大料下锅，煸炒鱼放入锅中，煸熟双面。2、放盐加水，喜欢喝汤的多加些水。3、开锅后改小火20分钟，出锅放香菜或香葱丁。4、喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些，炖鱼时加入姜片大蒜出锅时放香菜都可以去除鱼腥味，千万不要放醋影响口感。
答：3.锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。猜你喜欢：1. 草鱼火锅怎么做好吃家常做法步骤好吃营养 2. 酸汤草鱼怎么做简单又好吃 3. 草鱼怎样做好吃 5. 清炖草鱼最正宗的做法 ...
答：家常清炖草鱼是一道清香鲜美、营养丰富的家常菜肴，适合各个年龄段的人食用。草鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、养颜美容的功效。下面，就让我们一起来学习一下家常清炖草鱼的做法吧！材料准备 草鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。步骤说明 1.将草鱼清洗干净，去鳞去...
答：一、清炖草鱼 材料：- 草鱼一条 - 花椒、大料适量 - 香菜适量 - 葱姜蒜适量 做法：1. 热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。2. 将鱼放入锅中，两面煸熟。3. 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。4. 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。5. 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免...
答：清炖草鱼的做法 大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 请点击输入图片描述 草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 请点击输入图片描述 锅中倒少许油...
答：清炖草鱼的家常做法如下：主料：草鱼一条，油适量。辅料：干辣椒2个，姜2片，香菜2颗，盐适量，鸡精适量。1、草鱼去鱼鳞，内脏，鱼鳃，去腥线，将鱼头鱼尾去掉。在鱼头接近中间脊骨的位置有一个白点，用手指甲掐住，满满往外抽，另一只手在鱼体上轻轻按摩，两侧都有，腥线抽出后扔掉，鱼体切成5厘米...
答：2、滑子菇开水焯烫后备用，生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段，切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。3、锅中放植物油，炒香姜末，下入鱼块煎，煎的时候不要翻动，一面煎定型后翻面煎。4、两面都煎好后加开水没过鱼块，加白糖和胡椒粉，加黄酒和...
