红鲳鱼比鲤鱼好吃吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-14
红鲤鱼怎么做比较好吃红鲤鱼跟一般的鲤鱼做法应该不


当然是鲤鱼。

这个不是绝对的,看新鲜度做法和个人口味, 红鲳鱼你说的是那个淡水白鲳吧,就是那个长的很像食人鱼的那个鱼吧,如果活的清蒸自然也不错,红烧也可以,但跟普通鲤鱼相比自然一分钱一分货,这鱼比较贵自然好,但跟镜鲤相比还是有差距,但死了也不怎么好吃。
鲤鱼的话普通鲤鱼我觉得糖醋鲤鱼也不错,例如一些稀有种类黄河四孔鲤鱼和德国镜鲤清蒸也不错。
所以两者无法比较谁比较好吃,我建议你两种都试试。

这个不好说啊~ 鲤鱼呢一班都有土腥味~ 红鲳就没有!主要还是看作法,就一个就是鲤鱼有江里的还有个人养的,味道不一样的。

鲳鱼非常的简单美味。

清蒸红鲳鱼

配料:

红鲳鱼 1条、蒸鱼豉油 3汤匙、香菜 1根、精盐 适量、姜 数片、色拉油 1汤匙、柠檬汁 数滴、胡萝卜 半根、火腿肠 2根、料酒 2汤匙、蚝油 1汤匙、花椒 10粒、小葱 3根

烹饪步骤:

1.红鲳鱼处理干净,两面抹上几刀,肚子里塞入姜片,葱白。加料酒,柠檬汁,适量盐抹匀。静置15分钟左右。

2.香菜切段。

3.胡萝卜擦成丝。

4.火腿肠切丝。

5.把姜片,葱白平铺在盘底。

6.腌好的红鲳鱼身上摆一些姜丝,胡萝卜丝,香菜段准备上锅蒸。

7.蒸锅水开后,上去蒸25分钟,取一炒锅,加几粒花椒,大豆油,烧开,出香味。

8.蒸好的鱼倒出里面的水,取一碗,加入蒸鱼豉油,蚝油,加适量烧好的色拉油,搅匀,浇在鱼身上。

9.摆上香菜段,火腿丝,胡萝卜丝最后浇上烧好的花椒油。

10.一道美味的清蒸红鲳鱼完成。

  • 红鲳鱼比鲤鱼好吃吗
    答:这个不是绝对的,看新鲜度做法和个人口味, 红鲳鱼你说的是那个淡水白鲳吧,就是那个长的很像食人鱼的那个鱼吧,如果活的清蒸自然也不错,红烧也可以,但跟普通鲤鱼相比自然一分钱一分货,这鱼比较贵自然好,但跟镜鲤相比还是有差距,但死了也不怎么好吃。鲤鱼的话普通鲤鱼我觉得糖醋鲤鱼也不错,例如...
  • 哪种鱼的刺少,最适合做红烧鱼?
    答:1、罗非鱼。罗非鱼有一根主刺,细刺很少。味道鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺,所以很适合孩子食用。2、鲳鱼 鲳鱼也有多种,比如金鲳鱼、银鲳、红鲳鱼等等,其中金鲳体型搅较大,全身一根大刺,小刺很少,而且价格很亲民,非常适合孩子吃。鲳鱼含...
  • 什么鱼的肉最鲜美?
    答:其二:是洄游的鱼。这类鱼都是吃鱼的鱼,且经历淡水和海水两种水环境,淡水里繁殖,海水里养成,有较强的环境适应能力,其味道肯定比单一的淡水鱼或海水鱼“鲜”。其三:有毒的鱼比无毒的鱼要鲜。据此总结:最鲜的鱼是河豚。它满足了以上三个条件,因此比满足一个条件的(白鱼、鳡鱼等)和满足两个...
  • 南京一钓友夜钓收获两条“红腹怪鱼”,这种鱼是外来入侵物种吗?
    答:这名男子所钓到的鱼名叫红鲳鱼,这种鱼和我们大家所熟知的食人鱼外形确实非常的相像,主要还是因为这种鱼和食人鱼有一定的联系,虽说是外来物种,但是很早之前就已经被引入到了我们国内,一般情况下红鲳鱼都是作为经济鱼类去进行养殖的,所以这种鱼类其实很早之前就已经进入到了我国的一些江河湖泊里面,但是这...
  • 中国红色的食用鱼都有哪些
    答:东星斑颜色鲜艳,很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者,会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼,石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼,可以和其他品种的石斑鱼混养,但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。...
  • 常见的鱼名字及图片大全
    答:十六、鲳鱼(淡水白鲳、红鲳鱼)鲳鱼是常见的鱼类,在生物学分类上属于鲳科鱼类的统称,全世界共3属15种,广泛分布于太平洋、大西洋、印度洋的热带及温带海域,我国黄海、渤海、东海、南海等沿海地区均有分布,常栖息在水深30~70米潮流缓慢海区的中下层,有季节性回游现象,杂食性,主要以小鱼、水母、...
  • 钓红鲳鱼用什么线组 钓鱼饵料黑坑 空钩平水调漂
    答:吞进口,而不会出现“新郎、新娘啃苹果,急死人”的局面。(2)提竿,顿口(搓饵);黑漂、连续有力下顿、大幅度顶漂(肉饵、颗粒),提竿。迅速弓起,以防拔河。因为其认为“塘中央”最安全,一旦中钩,立马直飞投奔塘中央。不像鲤鱼、塘鲺、黑皖那样低声下气、点头哈腰、跪地求饶。
  • 这是什么鱼 珠海一个鱼塘钓到的?
    答:东坑有个光明钓场,台钓15/小时,矶杆25元/小时,渔获另计,鱼种有红鲳鱼,鲤鱼,鲢鱼等家鱼。红鲳鱼一般在1斤以上,,,
  • 浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做好吃,浇汁鱼的家常做法
    答:1、红鲳鱼收拾干净 2、鱼身两侧开几刀,放入啤酒中浸泡一个小时以上 3、捞出鱼,抹上黄酒、盐和胡椒粉,葱切段,部分放入鱼肚子里,部分铺在盘子上,姜切片码在鱼身上 4、上锅旺火蒸8分钟后关火,不开盖焖几分钟 5、准备红酸汤100ml 6、炒锅烧热放油,倒入鱼盘里的汁和红酸汤,烧至香味四溢...