玉米面发糕正确做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-23
玉米面发糕的做法如下：
工具/材料：细玉米面、中筋面粉、酵母、无铝泡打粉、糖、奶粉、开水、温水、鸡蛋、蒸屉、擀面杖。
1、玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。
2、玉米面凉透，加入一个鸡蛋。
3、加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。
4、和好面团不用醒发，擀圆坯。
5、生坯放入蒸屉中，撒适量果干，一次性醒发一倍大。
6、冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟左右，关火焖2分钟左右。
7、成品图。
答：做法步骤：第1步、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌；第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀；第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀；第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀；第5步、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加；第6步、加温水100克，揉成光滑的面团，入烤箱发酵；第7步、大约一小时40分钟发酵至...
答：步骤 1.玉米面和面粉比例为1：1，把玉米面；2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀；3.把酵母放在温水里（别超过35度）融化开，静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅；4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状；（不能太稀，否则口感发粘）5.面盆盖好（用保鲜膜最好）放置温暖处发酵，发至原来的...
答：制作步骤：1、食材集合。红枣去核切小块。2、白砂糖倒入玉米面粉中。3、适量开水冲入，用筷子搅拌成无干粉状态，摊凉。4、把酵母水倒入玉米面和面粉中，揉成如耳垂那么软的面团（如果清水不够可加少量）。5、模具底面和四壁刷一层油，把面团放入，双手用清水蘸湿，整平表面。6、放温暖处发酵至两...
答：1、准备好玉米面。2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。3、打上两个鸡蛋。4、搅成面糊。5、放上酵母、豆粉、白面粉。6、再放上10克糖。7、搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了。8、把锅铺好，不要忘了锅底加水。9、倒上面糊，用手沾水抹平，...
答：烫面玉米发糕的做法步骤1010.盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。烫面玉米发糕的做法步骤1111.准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了 烫面玉米发糕的做法步骤1212.一个小时过去了，面也...
答：制作步骤：1、左边是温水化开的酵母，右边是玉米粉和糖。玉米粉就是用普通玉米粉和面粉混合即可，比例按自己的口感来，重口感的面粉多点，玉米粉少点。2、粉里倒入酵母水和温水拌匀。拌好是这种比较湿粘的状态，不需要揉面。3、模具里垫入油纸或者抹少许油，为的是方便脱模。把拌好的面糊倒入模具，...
答：做法 1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，...
答：接下来就说一下这道玉米发糕的具体制作步骤，首先需要准备的食材有：玉米粉200克，面粉100克，酵母一勺，白糖两勺，鸡蛋两个。制作步骤：1、先把200克的玉米粉倒入面盆中，加入开水去烫一下，全部都烫成面疙瘩，直到没有干面粉就可以啦，被烫过的玉米面吃起来口感会比较细腻。2、再把准备好的一勺...
答：主料：玉米粉25g、面粉125g。辅料：糖适量、酵母适量、牛奶适量。步骤一：将玉米面、面粉混合。步骤二：放糖、酵母。步骤三：放入牛奶。步骤四：和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。步骤五：蛋糕模垫上油纸。步骤六：发好的面糊。步骤七：放在模具里，用勺子抹平。步骤八：上锅蒸25分钟，...
答：玉米发糕 做法：1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。2、在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。3、揭去保鲜膜后放入蒸锅，大火蒸30...
