干货：关于普洱茶的专业术语解释100条
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
普洱茶是一种特殊的茶叶品种，主要原料是云南省特定区域的晒青毛茶，分为生茶和熟茶两大类。生茶未经发酵，保留了原始的晒青风味，包括饼、沱、砖等形式，而熟茶则是通过渥堆发酵制成，如熟饼、熟砖，其中的紧结块称为茶头。
茶树类型有乔木型、灌木型和半乔木型，野生茶树指的是未经人工驯化的天然茶树。台地茶是政府推广种植的，产量高，管理方便，而古树茶是指树龄超过百年的茶叶，山头茶则以特定产地命名，如老班章、冰岛等。
茶叶品质还取决于采摘时节，如普洱春茶在立春至立夏期间采摘，有明前茶、雨前茶和春尾茶之分，具有优良的香气和滋味。夏茶和秋茶则分别在立夏至立秋和立秋至白露之间采摘，冬茶在白露之后，品质各异。纯料茶强调原料的纯粹，拼配茶则是不同茶叶的混合，以保持稳定品质。
螃蟹脚是一种寄生在老乔木茶树上的植物，富含营养，用于药用。普洱茶的制作过程包括日凋、摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等，不同阶段的工艺影响茶叶的风味和后续发酵。例如，生普洱和熟普洱的区别就在于发酵程度，绿茶、红茶、普洱晒红、青茶、黄茶、黑茶和白茶等各有其独特的工艺和风味特征。
普洱茶的仓储条件，如干仓存储，对茶叶的陈化过程和最终品质至关重要。普洱茶膏是茶叶经过特殊加工的固态速溶茶，渥堆发酵则是熟茶制作的关键工艺，影响着茶叶的色泽、香气和口感。
干货分享丨普洱茶相关术语一览
答：撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高...
干货︱普洱茶相关术语一览
答：38. 撒面：为提升茶叶外观而添加的高档茶叶。39. 紫芽茶：叶片因紫外线照射变色的特殊品种。40. 一口料：茶叶内外一致，但并不保证纯正。41. 茶膏：传统精制茶品，通过熬煮凝固而成，口感独特。42. 真正的理解需要亲身体验，多品鉴才能深入体会普洱茶的魅力。
干货分享丨普洱茶相关术语一览
答：普洱茶术语详解普洱茶的品质与细节往往体现在一些专业术语中，以下是一些关键术语的解释：显毫: 指茶叶表面的茸毛丰富，是嫩度的体现。匀净: 茶叶整齐，无梗朴和其他杂质，保证了品饮的纯粹。紧实: 茶叶结构紧密，手感重实，展现出良好的结构感。肥壮: 芽叶饱满，体重大，是茶叶优质的表现。清澈: 茶汤...
普洱茶知识干货十条
答：6. 茶性与耐泡：- 普洱茶耐泡，源于其丰富的营养物质，茶梗虽不美观，但含有高香气物质，影响茶叶香味。7. 质量与保存：- 新老普洱茶口感差异明显，保存得当的普洱茶会越陈越香，注意查看包装上的保存期限。这些基础知识有助于你更好地理解和欣赏普洱茶的世界。
普洱茶知识干货十条
答：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年，而熟茶则放不了那么久。市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红...
普洱茶知识干货
答：陈化散茶等。8.普洱茶的品鉴需要先观色、闻香、品味，这三个步骤称为“看、闻、味”。9.普洱茶茶底的颜色会随着产地、年份、处理方法的不同而发生变化，从浅色到深色依次是黄色、橙色、红色、褐色、黑色。10.普洱茶有“远古茶树、千年历史、国宝名茶”之称，是中华传统文化的重要组成部分。
干货:关于普洱茶的专业术语解释100条
答：茶树类型有乔木型、灌木型和半乔木型，野生茶树指的是未经人工驯化的天然茶树。台地茶是政府推广种植的，产量高，管理方便，而古树茶是指树龄超过百年的茶叶，山头茶则以特定产地命名，如老班章、冰岛等。茶叶品质还取决于采摘时节，如普洱春茶在立春至立夏期间采摘，有明前茶、雨前茶和春尾茶之分，具有...
揭秘普洱生茶与熟茶的特性:全面详解纯干货
答：揭秘普洱生茶与熟茶特性：全面解析纯干货普洱茶的魅力在于其随着时间的推移发生的微妙变化，就像岁月赋予的独特气质，没有捷径可走，也不会伪装。它不仅具有收藏价值，还在于新茶在适宜的环境中逐渐转化为老茶，其滋味和功效也因此显著提升。对于想要收藏普洱的人来说，了解新茶与老茶的区分至关重要。首先，...
干货:什么是台地普洱茶?
答：它们只是在不同的生长条件下形成了独特的风味和特点。“台地普洱茶”实质上指的是茶树在梯田中生长的环境，而非茶叶品质的直接定义。它与“坡地”、“高山”等概念类似，反映的是茶树生长的地理特征。因此，我们应该公正对待台地茶，不盲目追求古树茶，这样有助于整个云南普洱茶产业的健康发展。
揭秘普洱生茶与熟茶的特性:全面详解纯干货
答：普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料，比起生茶，多了经渥堆的步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。新茶与老茶 一般来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶，有人则认为5-10年的茶才算是老...
茶树类型有乔木型、灌木型和半乔木型，野生茶树指的是未经人工驯化的天然茶树。台地茶是政府推广种植的，产量高，管理方便，而古树茶是指树龄超过百年的茶叶，山头茶则以特定产地命名，如老班章、冰岛等。
茶叶品质还取决于采摘时节，如普洱春茶在立春至立夏期间采摘，有明前茶、雨前茶和春尾茶之分，具有优良的香气和滋味。夏茶和秋茶则分别在立夏至立秋和立秋至白露之间采摘，冬茶在白露之后，品质各异。纯料茶强调原料的纯粹，拼配茶则是不同茶叶的混合，以保持稳定品质。
螃蟹脚是一种寄生在老乔木茶树上的植物，富含营养，用于药用。普洱茶的制作过程包括日凋、摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等，不同阶段的工艺影响茶叶的风味和后续发酵。例如，生普洱和熟普洱的区别就在于发酵程度，绿茶、红茶、普洱晒红、青茶、黄茶、黑茶和白茶等各有其独特的工艺和风味特征。
普洱茶的仓储条件，如干仓存储，对茶叶的陈化过程和最终品质至关重要。普洱茶膏是茶叶经过特殊加工的固态速溶茶，渥堆发酵则是熟茶制作的关键工艺，影响着茶叶的色泽、香气和口感。
答：撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高...
答：38. 撒面：为提升茶叶外观而添加的高档茶叶。39. 紫芽茶：叶片因紫外线照射变色的特殊品种。40. 一口料：茶叶内外一致，但并不保证纯正。41. 茶膏：传统精制茶品，通过熬煮凝固而成，口感独特。42. 真正的理解需要亲身体验，多品鉴才能深入体会普洱茶的魅力。
答：普洱茶术语详解普洱茶的品质与细节往往体现在一些专业术语中，以下是一些关键术语的解释：显毫: 指茶叶表面的茸毛丰富，是嫩度的体现。匀净: 茶叶整齐，无梗朴和其他杂质，保证了品饮的纯粹。紧实: 茶叶结构紧密，手感重实，展现出良好的结构感。肥壮: 芽叶饱满，体重大，是茶叶优质的表现。清澈: 茶汤...
答：6. 茶性与耐泡：- 普洱茶耐泡，源于其丰富的营养物质，茶梗虽不美观，但含有高香气物质，影响茶叶香味。7. 质量与保存：- 新老普洱茶口感差异明显，保存得当的普洱茶会越陈越香，注意查看包装上的保存期限。这些基础知识有助于你更好地理解和欣赏普洱茶的世界。
答：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年，而熟茶则放不了那么久。市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红...
答：陈化散茶等。8.普洱茶的品鉴需要先观色、闻香、品味，这三个步骤称为“看、闻、味”。9.普洱茶茶底的颜色会随着产地、年份、处理方法的不同而发生变化，从浅色到深色依次是黄色、橙色、红色、褐色、黑色。10.普洱茶有“远古茶树、千年历史、国宝名茶”之称，是中华传统文化的重要组成部分。
答：茶树类型有乔木型、灌木型和半乔木型，野生茶树指的是未经人工驯化的天然茶树。台地茶是政府推广种植的，产量高，管理方便，而古树茶是指树龄超过百年的茶叶，山头茶则以特定产地命名，如老班章、冰岛等。茶叶品质还取决于采摘时节，如普洱春茶在立春至立夏期间采摘，有明前茶、雨前茶和春尾茶之分，具有...
答：揭秘普洱生茶与熟茶特性：全面解析纯干货普洱茶的魅力在于其随着时间的推移发生的微妙变化，就像岁月赋予的独特气质，没有捷径可走，也不会伪装。它不仅具有收藏价值，还在于新茶在适宜的环境中逐渐转化为老茶，其滋味和功效也因此显著提升。对于想要收藏普洱的人来说，了解新茶与老茶的区分至关重要。首先，...
答：它们只是在不同的生长条件下形成了独特的风味和特点。“台地普洱茶”实质上指的是茶树在梯田中生长的环境，而非茶叶品质的直接定义。它与“坡地”、“高山”等概念类似，反映的是茶树生长的地理特征。因此，我们应该公正对待台地茶，不盲目追求古树茶，这样有助于整个云南普洱茶产业的健康发展。
答：普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料，比起生茶，多了经渥堆的步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。新茶与老茶 一般来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶，有人则认为5-10年的茶才算是老...
