干货︱普洱茶相关术语一览
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
普洱茶的品质和风味由许多专业术语来描述，以下是一些关键术语的解释，帮助你更好地理解和欣赏这种茶的特性。
1. 显毫：茶叶上茸毛丰富，显示出独特的质感。
2. 匀净：茶饼或茶叶整齐无杂质，纯净度高。
3. 紧实：茶叶结构紧密，份量适中，有一定的重量感。
4. 肥壮：芽叶饱满，茶叶体重大，富有营养。
5. 清澈：茶汤清澈透明，无沉淀物，视觉上纯净无瑕。
6. 鲜艳：茶汤颜色鲜明，透亮，赏心悦目。
7. 深浅：茶汤颜色深浅不一，反映茶叶的发酵程度。
8. 明亮：茶汤透亮，显示茶叶的清爽感。
9. 混浊：茶汤浑浊，可能表明茶叶品质不佳。
10. 沉淀物：茶叶冲泡后在碗底的沉淀物，可能影响口感。
11. 高香：茶叶香气浓郁且持久，是品质的体现。
12. 纯正：香气适中，无杂味，代表茶叶纯度高。
13. 平正：香气不高不低，平稳正常。
14. 钝浊：香气不活泼，略带沉闷。
15. 青味：茶叶未充分发酵，带有生青气息。
16. 高火：可能有轻微的烤焦或焦糖味。
17. 陈气：茶叶陈化后特有的味道。
18. 回甘：茶汤回味甘甜，口感持久。
19. 浓厚/醇厚/浓醇：口感浓厚或醇厚，刺激性强或适中。
20. 醇正/醇和：口感平衡，略带甜味，刺激性适中。
21. 平和：口感正常，无强烈刺激。
22. 淡薄：茶味较淡，口感持久性差。
23. 涩：口感带有粗糙感，可能影响舒适度。
24. 青涩：涩味中带有生青感。
25. 苦：苦味明显，可能影响饮用体验。
26. 熟味：蒸煮过度的茶叶，可能带有熟味。
27. 肥厚：芽叶肥大，叶肉饱满，质量上乘。
28. 展开：茶叶充分展开，质地柔软。
29. 鲜亮：茶叶色泽鲜艳，赏心悦目。
30. 暗杂：茶色暗沉，叶质不均。
31. 焦斑：茶叶有烧伤痕迹，影响外观。
32. 霸气：茶气强，苦涩与回甘平衡。
33. 内飞/内票/支飞：茶叶包装中的小纸片，包含生产信息。
34. 乔木/灌木/半乔木型茶树：描述茶树的形态特征。
35. 明前/雨前茶：春季不同节气采摘的茶叶。
36. 山头：指茶叶的产地或来源。
37. 茶头：渥堆过程中形成的团块，耐泡且有独特风味。
38. 撒面：为提升茶叶外观而添加的高档茶叶。
39. 紫芽茶：叶片因紫外线照射变色的特殊品种。
40. 一口料：茶叶内外一致，但并不保证纯正。
41. 茶膏：传统精制茶品，通过熬煮凝固而成，口感独特。
42. 真正的理解需要亲身体验，多品鉴才能深入体会普洱茶的魅力。
干货︱普洱茶相关术语一览
答：撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好!紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高...
干货︱普洱茶相关术语一览
答：38. 撒面：为提升茶叶外观而添加的高档茶叶。39. 紫芽茶：叶片因紫外线照射变色的特殊品种。40. 一口料：茶叶内外一致，但并不保证纯正。41. 茶膏：传统精制茶品，通过熬煮凝固而成，口感独特。42. 真正的理解需要亲身体验，多品鉴才能深入体会普洱茶的魅力。
干货分享丨普洱茶相关术语一览
答：高香/纯正/平正: 茶香有高低之分，纯正则香而不杂，平正则温和适中。钝浊/青味: 茶香不畅或带有青涩味，可能与制作工艺或原料处理有关。高火/陈气: 部分茶叶可能带有一些烘烤或陈化气息。回甘/浓厚/醇厚/浓醇/醇正/醇和: 描述了茶汤口感的层次，从浓厚到醇和，各有其特点。淡薄/涩/青涩/苦/...
干货:关于普洱茶的专业术语解释100条
答：普洱茶的仓储条件，如干仓存储，对茶叶的陈化过程和最终品质至关重要。普洱茶膏是茶叶经过特殊加工的固态速溶茶，渥堆发酵则是熟茶制作的关键工艺，影响着茶叶的色泽、香气和口感。
普洱茶知识干货十条
答：1. 生茶与熟茶差异明显：- 生茶未经发酵，保持了茶叶的原始状态，陈化价值高，但存放时间相对较短。- 熟茶通过人工渥堆发酵，口感醇厚，适合不耐苦涩的人群，且陈化时间较短。2. 普洱饼茶的命名与历史：- 七子饼茶得名于早期每筒七饼，每饼357克，便于马驮运输。- 编号如7572，代表原料年代、等级和...
普洱茶知识干货
答：6.普洱茶有“茶中之王”的美称。7.普洱茶的种类有生茶、熟茶、青花砖茶、熟花砖茶、陈化散茶等。8.普洱茶的品鉴需要先观色、闻香、品味，这三个步骤称为“看、闻、味”。9.普洱茶茶底的颜色会随着产地、年份、处理方法的不同而发生变化，从浅色到深色依次是黄色、橙色、红色、褐色、黑色。10....
普洱茶知识干货十条
答：从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年，而熟茶则放不了那么久。市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它...
干货|关于普洱生茶的一些深度知识
答：普洱生茶的加工步骤 云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：采摘：手工采摘一芽两叶为上。萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞...
干货︱普洱茶水路论述
答：是一个民间品饮的通俗用语，没有官方的定义标准，但在一些评茶标准的审评术一般对水路的表述用：细、细致、粗、较粗等用词。水路是水性这方面的概念，跟汤感是有区别的，不能混为一谈。水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多：“水很杂”...
普洱茶关于“樟香”最全解释!《纯干货,建议收藏》
答：而淡樟香则是由粗老茶菁制成，如陈年紧茶，其轻逸的香气带有一种禅意和淡然。快速陈化过程中，原本的野樟香可能会转化为淡樟香，如一些无纸绿印圆茶，在湿度高的环境下，茶香会发生明显变化。总结来说，普洱茶的"樟香"是茶性与环境相互作用的结果，它丰富了普洱茶的香气层次，体现了茶的岁月沉淀...
1. 显毫：茶叶上茸毛丰富，显示出独特的质感。
2. 匀净：茶饼或茶叶整齐无杂质，纯净度高。
3. 紧实：茶叶结构紧密，份量适中，有一定的重量感。
4. 肥壮：芽叶饱满，茶叶体重大，富有营养。
5. 清澈：茶汤清澈透明，无沉淀物，视觉上纯净无瑕。
6. 鲜艳：茶汤颜色鲜明，透亮，赏心悦目。
7. 深浅：茶汤颜色深浅不一，反映茶叶的发酵程度。
8. 明亮：茶汤透亮，显示茶叶的清爽感。
9. 混浊：茶汤浑浊，可能表明茶叶品质不佳。
10. 沉淀物：茶叶冲泡后在碗底的沉淀物，可能影响口感。
11. 高香：茶叶香气浓郁且持久，是品质的体现。
12. 纯正：香气适中，无杂味，代表茶叶纯度高。
13. 平正：香气不高不低，平稳正常。
14. 钝浊：香气不活泼，略带沉闷。
15. 青味：茶叶未充分发酵，带有生青气息。
16. 高火：可能有轻微的烤焦或焦糖味。
17. 陈气：茶叶陈化后特有的味道。
18. 回甘：茶汤回味甘甜，口感持久。
19. 浓厚/醇厚/浓醇：口感浓厚或醇厚，刺激性强或适中。
20. 醇正/醇和：口感平衡，略带甜味，刺激性适中。
21. 平和：口感正常，无强烈刺激。
22. 淡薄：茶味较淡，口感持久性差。
23. 涩：口感带有粗糙感，可能影响舒适度。
24. 青涩：涩味中带有生青感。
25. 苦：苦味明显，可能影响饮用体验。
26. 熟味：蒸煮过度的茶叶，可能带有熟味。
27. 肥厚：芽叶肥大，叶肉饱满，质量上乘。
28. 展开：茶叶充分展开，质地柔软。
29. 鲜亮：茶叶色泽鲜艳，赏心悦目。
30. 暗杂：茶色暗沉，叶质不均。
31. 焦斑：茶叶有烧伤痕迹，影响外观。
32. 霸气：茶气强，苦涩与回甘平衡。
33. 内飞/内票/支飞：茶叶包装中的小纸片，包含生产信息。
34. 乔木/灌木/半乔木型茶树：描述茶树的形态特征。
35. 明前/雨前茶：春季不同节气采摘的茶叶。
36. 山头：指茶叶的产地或来源。
37. 茶头：渥堆过程中形成的团块，耐泡且有独特风味。
38. 撒面：为提升茶叶外观而添加的高档茶叶。
39. 紫芽茶：叶片因紫外线照射变色的特殊品种。
40. 一口料：茶叶内外一致，但并不保证纯正。
41. 茶膏：传统精制茶品，通过熬煮凝固而成，口感独特。
42. 真正的理解需要亲身体验，多品鉴才能深入体会普洱茶的魅力。
答：撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好!紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高...
答：38. 撒面：为提升茶叶外观而添加的高档茶叶。39. 紫芽茶：叶片因紫外线照射变色的特殊品种。40. 一口料：茶叶内外一致，但并不保证纯正。41. 茶膏：传统精制茶品，通过熬煮凝固而成，口感独特。42. 真正的理解需要亲身体验，多品鉴才能深入体会普洱茶的魅力。
答：高香/纯正/平正: 茶香有高低之分，纯正则香而不杂，平正则温和适中。钝浊/青味: 茶香不畅或带有青涩味，可能与制作工艺或原料处理有关。高火/陈气: 部分茶叶可能带有一些烘烤或陈化气息。回甘/浓厚/醇厚/浓醇/醇正/醇和: 描述了茶汤口感的层次，从浓厚到醇和，各有其特点。淡薄/涩/青涩/苦/...
答：普洱茶的仓储条件，如干仓存储，对茶叶的陈化过程和最终品质至关重要。普洱茶膏是茶叶经过特殊加工的固态速溶茶，渥堆发酵则是熟茶制作的关键工艺，影响着茶叶的色泽、香气和口感。
答：1. 生茶与熟茶差异明显：- 生茶未经发酵，保持了茶叶的原始状态，陈化价值高，但存放时间相对较短。- 熟茶通过人工渥堆发酵，口感醇厚，适合不耐苦涩的人群，且陈化时间较短。2. 普洱饼茶的命名与历史：- 七子饼茶得名于早期每筒七饼，每饼357克，便于马驮运输。- 编号如7572，代表原料年代、等级和...
答：6.普洱茶有“茶中之王”的美称。7.普洱茶的种类有生茶、熟茶、青花砖茶、熟花砖茶、陈化散茶等。8.普洱茶的品鉴需要先观色、闻香、品味，这三个步骤称为“看、闻、味”。9.普洱茶茶底的颜色会随着产地、年份、处理方法的不同而发生变化，从浅色到深色依次是黄色、橙色、红色、褐色、黑色。10....
答：从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年，而熟茶则放不了那么久。市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它...
答：普洱生茶的加工步骤 云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：采摘：手工采摘一芽两叶为上。萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞...
答：是一个民间品饮的通俗用语，没有官方的定义标准，但在一些评茶标准的审评术一般对水路的表述用：细、细致、粗、较粗等用词。水路是水性这方面的概念，跟汤感是有区别的，不能混为一谈。水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多：“水很杂”...
答：而淡樟香则是由粗老茶菁制成，如陈年紧茶，其轻逸的香气带有一种禅意和淡然。快速陈化过程中，原本的野樟香可能会转化为淡樟香，如一些无纸绿印圆茶，在湿度高的环境下，茶香会发生明显变化。总结来说，普洱茶的"樟香"是茶性与环境相互作用的结果，它丰富了普洱茶的香气层次，体现了茶的岁月沉淀...
