请问做包子，一斤面粉需要放多少的发酵粉呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-23
做包子，发酵粉要放多少？比例是多少
做包子，一斤面粉需要放5g发酵粉。包子的具体做法如下：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
3.和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
大包粉就不用发酵粉了。。。面粉和发酵粉比例发酵粉上都会注明。。
天冷应是百分之一点六
和面用温水
做包子一斤面粉要放多少干酵母
答：7.5克.如果要快速发酵放7.5克的泡打粉。如果卖像好看7.5克的改良剂
在家自己做包子的时候,一般放多少酵母就可以了?
答：在家自己做包子的时候，放的酵母的量是根据放多少面粉来调配的，一斤面粉就是5g酵母粉，还可以放一点点的泡打粉让面更蓬松。
做包子一斤面放多少泡打粉和发酵粉
答：一斤面粉需要泡打粉4克，砂糖15克，酵母5克，水260克，经验来自五馅包老师傅！
一公斤面粉需要多少克酵母跟泡打粉才能做包子?
答：一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，...
做包子一斤面需要多少酵母?
答：小麦粉1斤，用1斤的36度左右的温水，盘里放好面粉，在面粉中间些位置混匀大约1/4小包的酵母粉.发酵面团的做法：1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去...
做包子一斤面粉要放多少酵母和多少泡打粉
答：做包子面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克。
一斤面粉放多少酵母粉做包子
答：可以综合味道）。6.把茄子去皮切丁丁，不易太小了，就这样不错，加盐拌均匀，软一些了就倒进肉馅里，这样好拌均匀一些。7.加熟的菜籽油或者花生油、鸡精拌均匀，静置一会入味，这样包出来的包 子味道浓郁好吃。8.发好的面团取出（此时面团大约是原来的两倍大以上），手指沾上面粉，...
做包子,想问一下面粉与发酵粉与泡打粉的用量是多少的
答：明确告诉你需要，如果不用你的面无法发酵，就不能膨松，蒸出来的包子会发硬。首先说一点，酵母是线天然对人体有益的，只是发酵时间需要1-3小时不等(取决温度和湿度适宜条件下)；泡打粉是化学合成剂不建议使用，但如果是当天就想食用不能等，可以先用这个。其次在用量上，这个很难给出答案，因为不知道...
一斤面粉放多少酵母粉合适
答：1、一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。2、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大...
一斤面粉加多少食用碱和酵母粉做包子最合适?
答：在制作包子时，一斤面粉的理想酵母粉用量大约是5克左右。过量的酵母可能会导致面团带有酸味，影响口感。理想的酵母和面粉比例为1：100，这样能确保发酵过程的平衡。在和面时，可以适当地加入一些食用碱，以中和面团的酸性，让醒发后的面团更加蓬松。使用酵母粉时，应先将其用温水激活，再均匀地倒入面粉中...
夏天做包子时，一斤面粉放发酵粉3至4克即可，发酵时间2至3小时。冬天做包子时，一斤面粉放发酵粉5至6克，发酵时间3至5小时。
一斤面粉放5克酵母，做法如下：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。
二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。
三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。
四、把排好气的面团分成小块。
五、像包包子一样的包上白糖。
六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。
七、时间到后取出即可食用。
一斤面粉需要1-2克的发酵粉，下面介绍做法：
准备材料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、馅料适量
制作步骤：
1、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻
2、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条
3、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干
4、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
5、盛入馅料
6、包成包子
7、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅
8、成品图
做包子，一斤面粉需要放5g发酵粉。包子的具体做法如下：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
3.和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
大包粉就不用发酵粉了。。。面粉和发酵粉比例发酵粉上都会注明。。
天冷应是百分之一点六
和面用温水
答：7.5克.如果要快速发酵放7.5克的泡打粉。如果卖像好看7.5克的改良剂
答：在家自己做包子的时候，放的酵母的量是根据放多少面粉来调配的，一斤面粉就是5g酵母粉，还可以放一点点的泡打粉让面更蓬松。
答：一斤面粉需要泡打粉4克，砂糖15克，酵母5克，水260克，经验来自五馅包老师傅！
答：一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，...
答：小麦粉1斤，用1斤的36度左右的温水，盘里放好面粉，在面粉中间些位置混匀大约1/4小包的酵母粉.发酵面团的做法：1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去...
答：做包子面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克。
答：可以综合味道）。6.把茄子去皮切丁丁，不易太小了，就这样不错，加盐拌均匀，软一些了就倒进肉馅里，这样好拌均匀一些。7.加熟的菜籽油或者花生油、鸡精拌均匀，静置一会入味，这样包出来的包 子味道浓郁好吃。8.发好的面团取出（此时面团大约是原来的两倍大以上），手指沾上面粉，...
答：明确告诉你需要，如果不用你的面无法发酵，就不能膨松，蒸出来的包子会发硬。首先说一点，酵母是线天然对人体有益的，只是发酵时间需要1-3小时不等(取决温度和湿度适宜条件下)；泡打粉是化学合成剂不建议使用，但如果是当天就想食用不能等，可以先用这个。其次在用量上，这个很难给出答案，因为不知道...
答：1、一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。2、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大...
答：在制作包子时，一斤面粉的理想酵母粉用量大约是5克左右。过量的酵母可能会导致面团带有酸味，影响口感。理想的酵母和面粉比例为1：100，这样能确保发酵过程的平衡。在和面时，可以适当地加入一些食用碱，以中和面团的酸性，让醒发后的面团更加蓬松。使用酵母粉时，应先将其用温水激活，再均匀地倒入面粉中...
