素炒黄瓜怎么炒？？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
黄瓜素炒怎么炒好吃
菜肴名称： 素炒黄瓜
菜谱分类： 素菜大全 --> 黄瓜类
原料： 黄瓜300克，荸荠50克，香菜5克，青蒜5克，蜂蜜10克，酱油25克，植物油、高汤、冬笋各适量。
烹饪方法：
1.黄瓜、荸荠洗净、切片；香菜、青蒜切末；冬笋切丁；蜂蜜、辣酱油和高汤拌匀、调成味汁待用。
2.炒锅上火，加植物油烧热，投入青蒜末煸炒出味，随即倒入味汁烧开，放黄瓜片、荸荠片、香菜末和冬笋丁，颠翻炒匀，盛入盘内，再淋上少许辣酱油即成。
菜肴特点： 双色双味。
香干炒黄瓜
主料：黄瓜(500克) 豆腐干(100克)
调料：植物油(25克) 料酒(10克) 香油(10克) 味精(5克) 盐(5克) 大葱(5克)
制作工艺
1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。
菜品口感
绿脆可口，清淡适
◆原料
主料：黄瓜500克。
配料：蒜子、生姜各15克，鲜红椒25克。
调料：猪油50克，香油、米醋各10克，盐4克，味精1克，苏叶5克。
◆制法方法
1、嫩黄瓜洗净、去皮，从中顺直切开，再横切成长3厘米、宽2厘米、厚3毫米的片。
2、红椒（洗净、去蒂去籽），姜、蒜（拍破）均切米，苏叶洗净、切碎。
3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜米、蒜米稍炒片刻，加黄瓜片，放盐、味精、米醋翻炒均匀，再放碎苏叶、香油迅速翻锅炒拌入味，装盘即成。
◆特点
香鲜脆嫩，紫苏味浓，微酸可口
黄瓜素炒怎么炒好吃
答：1、黄瓜削皮后，切滚刀块。2、青椒、洋葱、蒜切好放入盘中。3、锅中放油，加入洋葱、大蒜。4、将葱蒜爆香，放入黄瓜。5、大火翻炒，炒至完全变色。加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。6、放入青椒继续大火翻炒，青椒炒香后，加入蚝油。7、炒匀入味后，便可关火上碟了。
黄瓜的做法,素炒黄瓜怎么做好吃,素炒黄瓜的家常做法
答：素炒黄瓜片的做法 1.黄瓜清洗干净后，去皮然后再切薄片 2.蒜头去皮后剁成蓉 3.炒锅放油，油热把蒜蓉放入爆香 4.倒入黄瓜片，大火翻炒2-3分钟 5.加入鸡精炒匀 6.再加入盐调味即可
素炒黄瓜炒法
答：1.黄瓜一分为二，斜刀切片。2.鲜辣椒切成小断。3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。清炒黄瓜鸡蛋 材料：黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉 1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速...
素黄瓜怎么炒好吃
答：准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。黄瓜切片备用，这是自家种的黄瓜，没有削皮。蒜切碎备用。小葱切段备用。油热先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。翻炒要迅速，火要大，放入盐，鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅。准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之...
素炒黄瓜怎么炒??
答：1、材料 2、做法 ①胡萝卜洗净，切成滚刀块。②黄瓜洗净，切成滚刀块。③ 锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。④放入胡萝卜翻炒。⑤放入黄瓜翻炒。⑥ 放入调味酱油、盐、味精调匀即可。⑦盛入盘中，即可享用。
怎么素炒黄瓜好吃又简单
答：1、清炒黄瓜 清炒黄瓜是最简单的做法，只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的，然后把它放入锅中加入油，用小火爆炒，火候要控制好，不能太大也不要太小，不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的，一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味，而且能够让自己的...
怎么炒黄瓜好吃又简单
答：做法如下：1、小葱的葱白部分切成葱花，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片；2、切好蒜片放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放一起备用；3、两个洗净的黄瓜，切去两端，然后从中间切开；4、再切成黄瓜条；5、像这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃；6、接着将黄瓜条斜刀切成细条，切好放入盘中备用；...
素炒老黄瓜的做法步骤图,素炒老黄瓜怎么做
答：素炒老黄瓜的做法 老黄瓜去皮切片，切条均可，焯水（一定要多焯一会儿，黄瓜变得发滑才好吃）捞出过凉水，控干备用，西红柿、青椒切小块，鸡蛋打散搅匀。锅内倒少许油烧开，倒入鸡蛋翻炒成型盛出，锅内再放点油，葱花炝锅，放入老黄瓜、青椒、西红柿一起翻炒，调好味道，最好后倒入鸡蛋翻炒几下出...
素炒黄瓜怎么做
答：1、嫩黄瓜洗净、去皮，从中顺直切开，再横切成长3厘米、宽2厘米、厚3毫米的片。2、红椒（洗净、去蒂去籽），姜、蒜（拍破）均切米，苏叶洗净、切碎。3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜米、蒜米稍炒片刻，加黄瓜片，放盐、味精、米醋翻炒均匀，再放碎苏叶、香油迅速翻锅炒拌入味，...
素炒占瓜怎么炒好吃
答：1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用;2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒;3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。二、清炒蔬瓜的做法——清炒黄瓜 清炒蔬瓜的材料 黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油 清炒蔬瓜的做法 1.黄瓜一分为二，斜刀切片。2.鲜辣椒切成小断。3.锅中放...
1、先把准备好的黄瓜、大青椒一起清洗干净。黄瓜皮刮掉、大青椒籽扣掉。
2、把红瓣蒜拍碎、黄瓜切成片、大青椒切成丝。
3、起热锅，放入适量的植物油，放入黄瓜片快速翻炒几下，约15秒，炒至半生半熟的时候，把青椒丝放入锅里一起炒，直到黄瓜断生。
4、加入少许的花椒面、一勺盐和一勺味精炒匀，出锅装盘即可。
用料
老黄瓜一根，青椒一个，西红柿半个，鸡蛋两个，葱花若干
素炒老黄瓜的做法
老黄瓜去皮切片，切条均可，焯水（一定要多焯一会儿，黄瓜变得发滑才好吃）捞出过凉水，控干备用，西红柿、青椒切小块，鸡蛋打散搅匀。
锅内倒少许油烧开，倒入鸡蛋翻炒成型盛出，
锅内再放点油，葱花炝锅，放入老黄瓜、青椒、西红柿一起翻炒，调好味道，最好后倒入鸡蛋翻炒几下出锅即可。
友情提示，配一碗刚出锅的米饭，微辣、微酸、咸香可口，好吃的一塌糊涂啊
1、材料
2、做法
①胡萝卜洗净，切成滚刀块。
②黄瓜洗净，切成滚刀块。
③ 锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。
④放入胡萝卜翻炒。
⑤放入黄瓜翻炒。
⑥ 放入调味酱油、盐、味精调匀即可。
⑦盛入盘中，即可享用。
菜肴名称： 素炒黄瓜
菜谱分类： 素菜大全 --> 黄瓜类
原料： 黄瓜300克，荸荠50克，香菜5克，青蒜5克，蜂蜜10克，酱油25克，植物油、高汤、冬笋各适量。
烹饪方法：
1.黄瓜、荸荠洗净、切片；香菜、青蒜切末；冬笋切丁；蜂蜜、辣酱油和高汤拌匀、调成味汁待用。
2.炒锅上火，加植物油烧热，投入青蒜末煸炒出味，随即倒入味汁烧开，放黄瓜片、荸荠片、香菜末和冬笋丁，颠翻炒匀，盛入盘内，再淋上少许辣酱油即成。
菜肴特点： 双色双味。
香干炒黄瓜
主料：黄瓜(500克) 豆腐干(100克)
调料：植物油(25克) 料酒(10克) 香油(10克) 味精(5克) 盐(5克) 大葱(5克)
制作工艺
1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。
菜品口感
绿脆可口，清淡适
◆原料
主料：黄瓜500克。
配料：蒜子、生姜各15克，鲜红椒25克。
调料：猪油50克，香油、米醋各10克，盐4克，味精1克，苏叶5克。
◆制法方法
1、嫩黄瓜洗净、去皮，从中顺直切开，再横切成长3厘米、宽2厘米、厚3毫米的片。
2、红椒（洗净、去蒂去籽），姜、蒜（拍破）均切米，苏叶洗净、切碎。
3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜米、蒜米稍炒片刻，加黄瓜片，放盐、味精、米醋翻炒均匀，再放碎苏叶、香油迅速翻锅炒拌入味，装盘即成。
◆特点
香鲜脆嫩，紫苏味浓，微酸可口
答：1、黄瓜削皮后，切滚刀块。2、青椒、洋葱、蒜切好放入盘中。3、锅中放油，加入洋葱、大蒜。4、将葱蒜爆香，放入黄瓜。5、大火翻炒，炒至完全变色。加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。6、放入青椒继续大火翻炒，青椒炒香后，加入蚝油。7、炒匀入味后，便可关火上碟了。
答：素炒黄瓜片的做法 1.黄瓜清洗干净后，去皮然后再切薄片 2.蒜头去皮后剁成蓉 3.炒锅放油，油热把蒜蓉放入爆香 4.倒入黄瓜片，大火翻炒2-3分钟 5.加入鸡精炒匀 6.再加入盐调味即可
答：1.黄瓜一分为二，斜刀切片。2.鲜辣椒切成小断。3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。清炒黄瓜鸡蛋 材料：黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉 1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速...
答：准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。黄瓜切片备用，这是自家种的黄瓜，没有削皮。蒜切碎备用。小葱切段备用。油热先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。翻炒要迅速，火要大，放入盐，鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅。准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之...
答：1、材料 2、做法 ①胡萝卜洗净，切成滚刀块。②黄瓜洗净，切成滚刀块。③ 锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。④放入胡萝卜翻炒。⑤放入黄瓜翻炒。⑥ 放入调味酱油、盐、味精调匀即可。⑦盛入盘中，即可享用。
答：1、清炒黄瓜 清炒黄瓜是最简单的做法，只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的，然后把它放入锅中加入油，用小火爆炒，火候要控制好，不能太大也不要太小，不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的，一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味，而且能够让自己的...
答：做法如下：1、小葱的葱白部分切成葱花，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片；2、切好蒜片放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放一起备用；3、两个洗净的黄瓜，切去两端，然后从中间切开；4、再切成黄瓜条；5、像这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃；6、接着将黄瓜条斜刀切成细条，切好放入盘中备用；...
答：素炒老黄瓜的做法 老黄瓜去皮切片，切条均可，焯水（一定要多焯一会儿，黄瓜变得发滑才好吃）捞出过凉水，控干备用，西红柿、青椒切小块，鸡蛋打散搅匀。锅内倒少许油烧开，倒入鸡蛋翻炒成型盛出，锅内再放点油，葱花炝锅，放入老黄瓜、青椒、西红柿一起翻炒，调好味道，最好后倒入鸡蛋翻炒几下出...
答：1、嫩黄瓜洗净、去皮，从中顺直切开，再横切成长3厘米、宽2厘米、厚3毫米的片。2、红椒（洗净、去蒂去籽），姜、蒜（拍破）均切米，苏叶洗净、切碎。3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜米、蒜米稍炒片刻，加黄瓜片，放盐、味精、米醋翻炒均匀，再放碎苏叶、香油迅速翻锅炒拌入味，...
答：1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用;2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒;3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。二、清炒蔬瓜的做法——清炒黄瓜 清炒蔬瓜的材料 黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油 清炒蔬瓜的做法 1.黄瓜一分为二，斜刀切片。2.鲜辣椒切成小断。3.锅中放...
