墨鱼好吃吗?应该怎么烧?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-07-16
墨鱼怎么烧才好吃?
新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法:
青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
墨鱼好吃吗?应该怎么烧?
答:挺好吃的~ 墨鱼烹饪做法大全---美食 墨鱼,又称乌贼,滋补海味,是特别适合女性的的一种高蛋白,低脂肪海食品。 墨鱼五花肉烧土豆 材料:土豆150克,墨鱼仔150克,五花肉50克。 调料:葱一段,姜几片,老抽一小勺,盐1/4小勺,糖1/2小勺,料酒一大勺。 做法: 1、土豆去皮切块,五花肉切片,墨鱼仔处理干净用料酒腌制10...
鲜墨鱼的最简单做法
答:1.墨逗帆鱼头部去除眼睛和口器,躯干部分除去内脏和墨囊,洗干净备用,皮可剥可不剥,烧完之后口感上并无太大区别 2.老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用 3.取不粘锅一只,将处理好的墨鱼放入锅中,点火加热,不用放油 4.倒入红烧汁,保持中火加热,期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼...
红烧墨鱼怎么做好吃又简单简版红烧墨鱼的做法
答:2、墨鱼头部去除眼睛和口器,躯干部分除去内脏和墨囊,洗干净备用,皮可剥可不剥,烧完之后口感上并无太大区别。3、老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用。4、取不粘锅一只,将处理好的墨鱼放入锅中,点火加热,不用放油。5、倒入红烧汁,保持中火加热,期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨...
墨鱼怎么吃好吃又营养?
答:1、青红椒和墨鱼摘选干净。2、把墨鱼切十字花刀。3、青红椒切斜片,墨鱼切块。4、准备生姜片和蒜片。5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。6、热锅倒油,温油下入姜蒜爆香。7、再把青红椒倒入煸炒出香味。8、倒入墨鱼。9、加入料酒。10、加入盐煸炒均匀。11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。...
墨鱼怎么做最好吃呢?
答:1)墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。2)平底锅烧热加油,爆香小葱,蒜米再下姜片煸出香味。3)再下墨鱼略烧几下。4)倒入调好的酱料。再加一点水或高汤。5)加入冰糖。不停地翻锅让其上色及入味。6)大火烧开收汁,一定要大火,因为墨鱼熟的快,烧时间长就没口感了。7)倒入青葱段略炒一下,墨鱼起锅切片小心烫手,装盘即...
墨鱼怎么做好吃
答:首先,准备适量的墨鱼、盐、生抽、香叶、白糖、八角、料酒、辣椒、生姜。其次,墨鱼洗干净切成丝、生姜切丝、辣椒切段备用;将墨鱼倒入锅中加入适量的清水,下八角、姜、香叶、料酒、生抽、盐、白糖等。最后,大火煮30分钟后搅拌均匀即可出锅了。2、墨鱼炒荷兰豆 墨鱼配上荷兰豆虽然感觉怪怪的,但是口味...
墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法
答:2. 大蒜香煎墨鱼 大蒜香煎墨鱼是一道口感非常好的墨鱼料理,步骤如下:材料:新鲜的墨鱼、大蒜、青红椒、盐、生姜、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成薄片。将大蒜、青红椒和生姜都洗净切成薄片备用。在烤盘中倒入适量的橄榄油,加入蒜片和生姜片爆香。放入墨鱼片煎至两面金黄,加入适量的盐和料酒...
墨鱼怎么烧才好吃呢?
答:墨鱼仔滑韭菜 原料:墨鱼仔、韭菜、白酒、醋、盐、葱、姜 做法:1. 锅内烧一锅水,水中放一勺盐,水开后,将墨鱼仔放开水中汆烫,烫好后立刻捞出。2. 韭菜沥干水分切成小段,葱姜切片备用。3. 锅里放一勺油,油热后,放葱姜入锅爆香,然后放入墨鱼仔,喷入一大勺醋,加入几滴白酒。再加入...
墨鱼的做法,白灼墨鱼怎么做好吃,白灼墨鱼的家常做法?
答:1小勺 葱 1根 白灼墨鱼的做法 墨鱼去内脏,撕掉身上的皮,锅里放葱姜和少许料酒,加少量水 大火烧开,然后转中小火再煮个几分钟,根据墨鱼大小调整时间,煮熟就行,不要煮老了。我水放得少,水煮干就好了,注意不要糊了。煮好了放熟菜板,切片 装盘,蘸生抽吃,生抽里放点芥末更佳 ...
干墨鱼怎么炒好吃
答:1、小墨鱼泡3小时。2、约3小时后完全软化切至丝状。3、先把姜丝蒜蓉加入切好的墨鱼丝内,轻轻拌圴匀后用酱油加入糖,又拌圴匀,加酒又拌圴匀后,这时候才加盐哦,再拌圴匀,此时加入花生油再次拌圴匀后,加入嫩肉粉,拌圴匀腌制10~15分钟,备用;起油锅加入蒜蓉爆香锅加入剁椒轻炒一下。4...
在野外生存,这么做墨鱼仔才是最好的教程。
新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法:
青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
答:挺好吃的~ 墨鱼烹饪做法大全---美食 墨鱼,又称乌贼,滋补海味,是特别适合女性的的一种高蛋白,低脂肪海食品。 墨鱼五花肉烧土豆 材料:土豆150克,墨鱼仔150克,五花肉50克。 调料:葱一段,姜几片,老抽一小勺,盐1/4小勺,糖1/2小勺,料酒一大勺。 做法: 1、土豆去皮切块,五花肉切片,墨鱼仔处理干净用料酒腌制10...
答:1.墨逗帆鱼头部去除眼睛和口器,躯干部分除去内脏和墨囊,洗干净备用,皮可剥可不剥,烧完之后口感上并无太大区别 2.老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用 3.取不粘锅一只,将处理好的墨鱼放入锅中,点火加热,不用放油 4.倒入红烧汁,保持中火加热,期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼...
答:2、墨鱼头部去除眼睛和口器,躯干部分除去内脏和墨囊,洗干净备用,皮可剥可不剥,烧完之后口感上并无太大区别。3、老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用。4、取不粘锅一只,将处理好的墨鱼放入锅中,点火加热,不用放油。5、倒入红烧汁,保持中火加热,期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨...
答:1、青红椒和墨鱼摘选干净。2、把墨鱼切十字花刀。3、青红椒切斜片,墨鱼切块。4、准备生姜片和蒜片。5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。6、热锅倒油,温油下入姜蒜爆香。7、再把青红椒倒入煸炒出香味。8、倒入墨鱼。9、加入料酒。10、加入盐煸炒均匀。11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。...
答:1)墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。2)平底锅烧热加油,爆香小葱,蒜米再下姜片煸出香味。3)再下墨鱼略烧几下。4)倒入调好的酱料。再加一点水或高汤。5)加入冰糖。不停地翻锅让其上色及入味。6)大火烧开收汁,一定要大火,因为墨鱼熟的快,烧时间长就没口感了。7)倒入青葱段略炒一下,墨鱼起锅切片小心烫手,装盘即...
答:首先,准备适量的墨鱼、盐、生抽、香叶、白糖、八角、料酒、辣椒、生姜。其次,墨鱼洗干净切成丝、生姜切丝、辣椒切段备用;将墨鱼倒入锅中加入适量的清水,下八角、姜、香叶、料酒、生抽、盐、白糖等。最后,大火煮30分钟后搅拌均匀即可出锅了。2、墨鱼炒荷兰豆 墨鱼配上荷兰豆虽然感觉怪怪的,但是口味...
答:2. 大蒜香煎墨鱼 大蒜香煎墨鱼是一道口感非常好的墨鱼料理,步骤如下:材料:新鲜的墨鱼、大蒜、青红椒、盐、生姜、料酒、橄榄油。将新鲜的墨鱼洗净切成薄片。将大蒜、青红椒和生姜都洗净切成薄片备用。在烤盘中倒入适量的橄榄油,加入蒜片和生姜片爆香。放入墨鱼片煎至两面金黄,加入适量的盐和料酒...
答:墨鱼仔滑韭菜 原料:墨鱼仔、韭菜、白酒、醋、盐、葱、姜 做法:1. 锅内烧一锅水,水中放一勺盐,水开后,将墨鱼仔放开水中汆烫,烫好后立刻捞出。2. 韭菜沥干水分切成小段,葱姜切片备用。3. 锅里放一勺油,油热后,放葱姜入锅爆香,然后放入墨鱼仔,喷入一大勺醋,加入几滴白酒。再加入...
答:1小勺 葱 1根 白灼墨鱼的做法 墨鱼去内脏,撕掉身上的皮,锅里放葱姜和少许料酒,加少量水 大火烧开,然后转中小火再煮个几分钟,根据墨鱼大小调整时间,煮熟就行,不要煮老了。我水放得少,水煮干就好了,注意不要糊了。煮好了放熟菜板,切片 装盘,蘸生抽吃,生抽里放点芥末更佳 ...
答:1、小墨鱼泡3小时。2、约3小时后完全软化切至丝状。3、先把姜丝蒜蓉加入切好的墨鱼丝内,轻轻拌圴匀后用酱油加入糖,又拌圴匀,加酒又拌圴匀后,这时候才加盐哦,再拌圴匀,此时加入花生油再次拌圴匀后,加入嫩肉粉,拌圴匀腌制10~15分钟,备用;起油锅加入蒜蓉爆香锅加入剁椒轻炒一下。4...