萝卜和土豆可以一起炖牛腩吗
制作材料：
牛肉300克、白萝卜半个、土豆1个、五花肉一小块、食用油7ml、大葱少半根、大蒜几瓣、姜1小块、香菜2根、料酒5ml、生抽3ml、胡椒粉1克、盐2克、鸡精1克。
操作步骤：
1、首先咱们把牛肉清洗干净，用常温水浸泡30分钟，除去牛肉的血水。先切条再切成小块，大概1cm见方的小块。然后打水焯，一定要冷水上锅打水焯。姜切成大片，葱切成段，准备点料酒，这几种食材都是去腥的食材。锅中放上冷水，放入这几种食材。放入切好的牛肉块大火烧开，焯水两三分钟就可以，撇去浮沫捞出放在盘里备用。
2、准备几个小容器放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜和蒜。姜切片，葱切成葱花，蒜切片，再把五花肉洗净切成小块。
3、先炖牛肉，牛肉熟得慢，需要炖的时间长一点。锅烧热放少许油，放入五花肉煸炒，炒出猪油。这样炖出的牛肉特别的香。放入葱、姜、蒜爆香，大火翻炒，放入牛肉块翻炒。再放入生抽、胡椒粉，然后添水。在锅边上淋入料酒，盖上锅盖大火烧开。转小火炖20分钟。
4、这期间我们把白萝卜和土豆都清洗干净，用刮皮刀刮去外皮。也都是切成小方块，放到盘子里备用，再切点香菜备用。
5、牛肉炖20分钟，下入白萝卜，萝卜不能和牛肉一起下炖，时间长了萝卜就化了。吃不到萝卜啦！大火烧开，转小火再继续炖煮。牛肉快熟的时候下入土豆，土豆15分钟就熟，现在可以放盐，盐放早了，牛肉不容易烂，现在放刚好所有的食材都能入味。土豆不能炖时间长了也是容易碎，一是不好看，二也吃不好吃。土豆15分钟刚刚好，这是我自己的经验，亲人们可以分享一下。
6、这时牛肉大概已经炖煮一个小时，开锅看牛肉已经软烂。而且白萝卜也非常的软烂，土豆刚刚正好。亲们如果喜欢喝汤，可以多留点汤。喜欢吃干呼呼的，可以大火收汁。最后撒上点小香菜就可以出锅啦！牛肉和白萝卜真是搭好的搭配，一锅香喷喷的牛肉炖萝卜，装盘出锅，端上餐桌，进补就开始啦，亲们也给家人炖一个吧。
牛肉炖萝卜小贴士：
1、牛肉炖之前要浸泡一下，最好泡30分钟以上除去血水。
2、萝卜和土豆不要和牛肉一起放，前两样熟得快。
可以的。具体步骤如下：
主料：牛肉300g、土豆100g、萝卜100g
辅料：葱花 适量、干辣椒 适量、十三香 适量、番茄酱 适量、老抽 半勺、生抽 3勺、植物油 适量、白糖 适量、盐 适量、清水 适量
1、牛肉切成小块。
2、土豆萝卜切块。
3、准备葱花，干辣椒，喜欢加其他香料的可以随意。
4、牛肉冷水下锅。
5、煮开，撇去浮沫之后捞。
6、植物油烧热，加入白糖熬化。
7、倒入牛肉煸炒。
8、下入葱花干辣椒。
9、加点番茄酱。
10、加入老抽，生抽，适量十三香。
11、取出闷锅，把牛肉倒入。
12、加入适量清水。
13、牛肉煮到七八成熟后加入土豆萝卜然后调入适量盐。
14、继续闷，牛肉土豆萝卜软烂即可。
首先准备材料：牛腩1000克、土豆500克，白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、
做法步骤：
1.将牛腩放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水。再把牛腩切成大小均匀的块，不要切的太小，牛腩熟制后会缩小。
2.锅内加入水，冷水下入牛腩焯水，把水烧开，撇去飘起的浮沫，煮7-8分钟，将牛肉焯透即可，将牛腩捞出，放到温水中洗净，捞出控净水分待用。
3.锅加油烧热，下入葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒炒香，再下入牛肉翻炒1-2分钟。
4.加入热水（水适量的多加一些，要没过牛肉，牛腩煮制时间较长，后期还要加入萝卜炖制），再加入酱油，料酒，白糖，山楂。
5.将牛腩和汤汁一起倒入砂锅内，大火烧开后，转中火炖20分钟去异味，盖上锅盖，小火炖70分钟（没有砂锅直接在锅内炖制即可）。
6.期间，将土豆白萝卜刮去外皮，再把土豆萝卜切成滚刀块。
7.到时间后，下入萝卜，盐，（不用盖锅盖，将萝卜不好的气味，散发出去），将土豆萝卜炖制软糯入味，萝卜土豆能用筷子轻松扎透即可，牛腩炖萝卜土豆就做好了。
依个人口味。
牛肉可以炖萝卜，味道鲜美口感清爽，也可以炖土豆，土豆吸收肉汁味道更胜一筹，两者也可以一起放。
答：可以一起炖，萝卜土豆跟牛腩也是个常见一起做的菜，土豆要炖入味就很好吃，土豆可以切大块一点放进去一起炖。首先准备材料：牛腩1000克、土豆500克，白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、做法步骤：1....
答：食材：牛腩、土豆、胡萝卜辅料：大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒调料：老抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉【土豆炖牛腩】—— 咸香适口1.下面开始准备食材首先，我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋、肉、油花的牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用。准备土豆一个，削过皮以后，切...
答：6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅牛腩烧胡萝卜与土豆的做法 7炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
答：（5）再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒均匀。（6）倒入提前炒过的土豆和萝卜块，加入没过食材的清水，大火烧开后转中小火焖煮约30分钟即可。（7）出锅前，再用大火收汁。如果想要汤汁多，收汁的时候就缩短时间。
答：炖土豆和萝卜，最好用牛腩。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。土豆炖牛肉 主料：牛腩1斤，牛腱子1斤 辅料：土豆3个，胡萝卜1根 做法：牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉...
答：6、将煎好的土豆和胡萝卜放入牛肉锅内一起炖一个小时，大火收汁，放香菜，淋香油即可。土豆含有的钾、锌、铁是比较丰富，是可以很好的预防心脑血管破裂，牛腩的脂肪含量是很低，而土豆含有的热量也是比较低，所以我们食用这款食物也是有利于减肥，同时可以很好的强壮身体。土豆和牛腩都是我们生活中经常...
答：红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。1、食材原图。2、牛腩如图切块。3、然后下锅焯一下水，再捞起来。4、八角、桂皮、...
答：2、将牛腩切成3厘米见方的块，然后用清水浸泡半个小时左右。之后泡出的血水倒掉，再浸泡十分钟左右即可。3、将牛腩放入清水中一同煮开。然后捞出并用温水洗干净。放置在一边。4、备好葱姜蒜。葱切段，然后一小部分留作炝锅用的葱丝。蒜轻拍去皮。姜切片。5、将土豆胡萝卜洗干净，去皮，然后切块备用...
答：5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
答：7、再重新起锅加油，放两块冰糖，翻炒牛腩，再把配料加进去，葱姜大料花椒小辣椒，继续翻炒。8、炒出香味，加料酒老抽生抽继续翻炒。9、然后倒入炖锅中，多加一些水没过牛腩，炖一个多小时，大火汤开，中小火慢慢炖。10、大概炖一个小时，牛腩熟度三分之二左右时，加入胡萝卜土豆圆葱，接着炖。1...
