牛腩烧胡萝卜与土豆的做法？
牛腩烧胡萝卜与土豆做法一，
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，大料，生抽，老抽
做法
1.牛楠先飞水，飞水这一步主要是去血水与腥味，注意不要盖锅盖，随后倒掉水，再把牛腩用冷水再清一下.
2.再切成小块.
3.大料.
4.用茶包装好大料.
5.土豆与胡萝卜去皮切块.
6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅
7.炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
做法二，胡萝卜土豆炖牛腩
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精
做法
1.热油爆香姜片
2.下洋葱爆香
3.倒入下淖过血水的牛腩翻炒
4.加水没过牛腩
5.大火煮开转小火1小时(用高压锅可省时间)
6.倒入胡萝卜和土豆
7.调入生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精继续炖30分钟
做法三，胡萝卜土豆炖牛腩
材料
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
小诀窍
这是最普通，最家常的炖牛肉方法，如果家中没那么多味香料，可以根据现有的，自行搭配，炖一锅属于你家味道的牛肉好了。
炖好的牛肉，可以直接配米饭吃。也可以用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法，土豆和胡萝卜仅仅是最常规的搭配。
牛腩，是牛肚皮上的肉，很适合用来炖煮食用。
很多人说自己买的牛肉，很好很瘦，就是吃起来不香，或者炖不烂，原因出在哪里呢？炖牛肉（羊肉或猪肉）一定不要用纯瘦的肉，那样炖出来的肉绝对不香，而且口感很柴。
在买肉时，要选有肥有瘦的肉，或者买瘦肉时，单独问卖家要一块肥油，放在一起炖。肥肉中的油在炖煮过程中，会“滋润”瘦肉，吃起来口感就会很好，味道也很香。多余的油份，你可以等肉炖好后自然冷却，用勺子撇去汤面上的浮油就可以了。
前言
本人很少做牛腩，突然想吃口味重一点的菜，于是做了这个！
材料
主料：牛腩300g；
辅料：土豆150g、胡萝卜150g、香叶2片、八角1个、桂皮适量、冰糖适量
土豆胡萝卜烧牛腩
1
牛腩切块，土豆和胡萝卜切滚刀块。
2
热油锅，把牛腩炒香。
3
倒入土豆和胡萝卜一起炒,放香叶，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽和适量开水，大火煮开，转小火慢熬1小时左右，收汁即可。
小贴士
牛腩也可以事先焯水再炒，随君喜好！
食材：牛腩、土豆、胡萝卜若干
1.牛楠先飞水,飞水这一步主要是去血水与腥味,注意不要盖锅盖,随后倒掉水,再把牛腩用冷水再清一下
2.再切成小块.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
3.大料.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
4.用茶包装好大料.牛腩烧胡萝卜与土豆的
5.土豆与胡萝卜去皮切块.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
7炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
做法和步骤：
️牛腩提前解冻，土豆、黄瓜切块
️冷锅下水，放入花椒、八角、料酒，放入牛腩煮沸后捞出装盘待用
️。锅加热放入白糖，然后放入生姜蒜爆炒出香，倒入牛腩翻炒，然后加入生抽老抽继续翻炒
️。加水小火慢炖约半小时之后加入土豆块，胡萝卜和黄瓜块，最后加入盐调味即可出锅。
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，大料，生抽，老抽
做法
1.牛楠先飞水，飞水这一步主要是去血水与腥味，注意不要盖锅盖，随后倒掉水，再把牛腩用冷水再清一下.
2.再切成小块.
3.大料.
4.用茶包装好大料.
5.土豆与胡萝卜去皮切块.
6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅
7.炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
把牛肉切块儿用清水泡一下，泡出血水，锅里放油，放葱姜蒜爆香。放入牛肉炒熟，再把土豆跟萝卜放入，翻炒均匀，倒入调料。加入适量清水，小火慢炖十分钟就可以了。
1.牛腩改刀切大块,姜葱蒜改刀,香叶八角备好 2.牛腩冷水放入锅里,倒入一瓶盖料酒,开火准备焯水 3.大火烧开,打掉面上的血沫,煮两分钟 4.捞出,沥干水分备用 5.锅里放入稍微多一点的油,烧温热,放入姜就好了
答：1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，...
答：胡萝卜土豆牛肉的做法 食材：牛腩、土豆2个辅料：胡萝卜、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒调料：老抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉做法步骤：1.下面开始准备食材首先，我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋、肉、油花的牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用。准备土豆一个，削过皮以...
答：1.牛腩洗净切块。2.牛腩焯水。3.盛出控水备用。4.胡萝卜切成滚刀块。5.土豆切成滚刀块。6.锅里加油，炒一下糖色，然后加入牛腩翻炒，加入盐。7.然后加入胡萝卜。8.加入土豆翻炒。9.然后加入开水和大料，小火慢炖。10.大火收一下汁水。做法二：原料 牛腩1000克土豆1个胡萝卜1根小茴香2茶匙（10...
答：做法 1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用；2.香料放到香料盒中备用；3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫；4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右；5.加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可 ...
答：4、牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份。5、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。6、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下。7、锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净。8、锅中油中火烧至六成热，...
答：做法一 主料：牛腩适量、土豆适量、胡萝卜适量 调料：食盐7克、酱油7克、葱5克、料酒5克、香菜少许、胡椒粉2克 步骤：1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯...
答：1.牛楠先飞水,飞水这一步主要是去血水与腥味,注意不要盖锅盖,随后倒掉水,再把牛腩用冷水再清一下 2.再切成小块.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法 3.大料.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法 4.用茶包装好大料.牛腩烧胡萝卜与土豆的 5.土豆与胡萝卜去皮切块.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法 6.放水把大料.生抽.老抽...
答：【主料】2人份牛腩500克 【辅料】胡萝卜1根洋葱1个土豆1个葱1根蒜10瓣姜5片冰糖1块豆瓣酱1勺八角2个草果2个干辣椒4个花椒5克植物油2勺生抽5克老抽5克桂皮5克 步骤1 牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水 步骤2 牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块 步骤3 烧一大锅水，水开后加两片姜...
答：步骤1 把牛肉洗净切成一厘米的小块备用 步骤2 姜切三片，大葱切节，蒜剥皮备用 步骤3 土豆胡萝卜去皮，切块备用 步骤4 把水烧开下牛腩，去血去腥，然后捞起备用 步骤5 下油，7成热下姜片，葱节，蒜头爆香 步骤6 姜蒜香味出来下牛肉，翻炒 步骤7 牛腩翻炒下跟着下一小勺白糖，一勺料酒，最后...
答：牛肉炖土豆好吃又烂的做法如下：主料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1/2根。辅料：洋葱适量、大葱1小段、香葱2根、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、生姜片3片、花椒适量、八角2个、香叶2片、红辣椒3-4个、草果1个、桂皮1小块、大蒜3瓣、黄豆酱1汤匙、白糖1汤匙。1、牛腩清洗干净切小块...
