天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
天津人所讲的马口鱼与网友不同,区别于各地溪流中的马口鱼,天津人喜欢吃的马口鱼产于海中,味道鲜美,刺多。
马口鱼有鲜咸两种,咸马口是盐制品,吃时大多洗泡后炸制,过去也有用炽炉烤制。鲜马口可蒸炸烤烹熬,是天津人比较喜食的鱼类,吃时佐以窝头饼子,再配上一碗大碴粥,那叫一个美。
学名黄鲫,是我国重要食用海鱼之一。为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。
天津人喜欢吃的马口鱼是海鱼,如果是鲜的,制作出来的鱼味道很鲜美,我以做法是,认真清洗后,用葱、姜、蒜、少量的酱油,生抽,腌制一会,然后用弱火油煎一下,把鱼码放在容器中,喝酒时当小菜,那可是绝品了。
马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了,我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香,尤其小孩吃没太大问题。
说起马口鱼还有好吃的做法,马口鱼不算大切2一3刀洗净过油煎透,配好调料加葱、姜、蒜、大料切好少放水一烹马上出锅。真香![赞][哈欠]
“马口鱼”是老天津人喜欢爱吃的一种海鱼,鱼虽不大但是肉是小蒜瓣肉,天津人都知道多种海鱼类属蒜瓣肉的鱼是最好吃的,“马口鱼”刺虽然比较多但不容易卡嗓子, 因为它的刺细而且还非常软,当然小孩要是吃还是由大人来帮忙。
什么喜欢?就因为它便宜而且近海就产所以还比较鲜亮。
多刺、不太适合孩子与掉牙的老人食用。
马口鱼是淡水鱼,天津人爱吃的“马口鱼”其实是海鱼•黄鲫子鱼,并非真正的马口鱼!
浅切排刀,打断肉刺,葱姜盐蜂蜜白胡椒白酱油水腌制2个小时,双面刷玉米油,烤箱上下双火180 20分钟,开造!
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?可以怎样做呢?
答:天津人喜欢吃的马口鱼,学名为花叉鱼,是一种淡水鱼类。这种鱼肉中富含维生素和蛋白质,对促进骨骼生长和提高免疫力有益,中医认为它还能帮助降低血压,预防心脑血管疾病。1. 红烧马口鱼的制作:将马口鱼清理干净,鱼肚上划几刀以便入味。备好葱、姜、蒜切丝。热锅加油,将鱼煎至两面金黄。加入清水和...
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?
答:8. 需要纠正的是,天津人所谓的“马口鱼”实际上并非真正的马口鱼,而是海中的黄鲫子鱼。这种鱼经过适当的腌制和烤制,可以在烤箱中制作成美味的佳肴。
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?可以怎样做呢?
答:马口鱼又叫花杈鱼,是属于淡水鱼。马口鱼中含有丰富的维生素和蛋白质,可以促进人体骨骼生长,提高免疫力,在中医学中能降血压、预防心脑血管等功效。01、红烧马口鱼 先将马口鱼洗净,在鱼肚上改刀划几道,准备葱、姜、蒜切丝备用,锅中倒入适量的油烧开,把洗好的马口鱼放入锅中两面煎至金黄。、再...
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?
答:天津人喜欢吃的马口鱼是海鱼,如果是鲜的,制作出来的鱼味道很鲜美,我以做法是,认真清洗后,用葱、姜、蒜、少量的酱油,生抽,腌制一会,然后用弱火油煎一下,把鱼码放在容器中,喝酒时当小菜,那可是绝品了。马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了,我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香,尤其...
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?怎样制作最好吃?
答:1. 马口鱼是一种淡水鱼,因其嘴型类似马嘴而得名。这种鱼体型较小,重量一般在40-60克之间,肉质细嫩,刺多,非常适合炸着食用。天津人尤其偏爱这种鱼的独特风味。2. 炸马口鱼的步骤简单而讲究。首先去头去鳞,从鱼肚部位开口去除内脏,然后用面粉和水混合的液体浸泡清洗,再在流动水下彻底洗净。接...
天津人说的马口鱼学名是什么?已知是它海鱼,市场上没有卖活的的。很多...
答:1. 天津人所说的“马口鱼”学名是黄鲫,属于鳀科黄鲫属的鱼类。2. 黄鲫(Setipinna tenuifilis)分布广泛,包括印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海地区。3. 黄鲫通常生活在近海,体长可达22厘米,是一种可食用的鱼类。4. 在市场上很难找到活的黄鲫,它们常常出现在烧烤菜单...
天津人说的马口鱼学名是什么?已知是它海鱼,市场上没有卖活的的。很多...
答:如题 , 海鱼 黄鲫 俗称“马口”鳀科 Engraulidae 黄鲫属 Setipinna 鱼类 黄鲫 Setipinna tenuifilis 分布于印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海等,一般生活于近海生活,体长可达22厘米,可做为食用鱼。
刺儿多,个头小,被天津人称作马口鱼的鱼,学名叫什么?
答:马口鱼(Opsariichthys bidens)俗名花杈鱼,桃花鱼,山鳡,坑爬,宽口,大口扒,扯口婆,红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?怎样制作最好吃?
答:马口鱼是一种淡水鱼,因为嘴很大,上凹下凸像马嘴一样,所以叫马口鱼。这种鱼非常的小,一条的重量在40-60克之间,刺多肉嫩,最适合炸着吃了,尤其是天津人最好这一口。炸的外酥里香的小鱼放进嘴里,酥脆的连刺都可以吃掉,两三口就是一条,让人吃不过瘾。马口鱼去头去鱼鳞,沿着鱼肚部位剪开...
天津人说的麻抠鱼的学名是什么
答:1. 你说的是马口鱼吧,这种鱼的学名是Opsariichthys bidens。2. 体长而侧扁,上颔两侧边缘各有一个缺口,正好为下颔的突出物所嵌,形似马口,故名“马口鱼”。3. 臀鳍前面的一些鳍条较长,这是马口鱼的一个显著特征。4. 马口鱼体长只有三、四寸,肉质嫩鲜,但产量不大,主要分布在汾河及涑水...
马口鱼有鲜咸两种,咸马口是盐制品,吃时大多洗泡后炸制,过去也有用炽炉烤制。鲜马口可蒸炸烤烹熬,是天津人比较喜食的鱼类,吃时佐以窝头饼子,再配上一碗大碴粥,那叫一个美。
学名黄鲫,是我国重要食用海鱼之一。为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。
天津人喜欢吃的马口鱼是海鱼,如果是鲜的,制作出来的鱼味道很鲜美,我以做法是,认真清洗后,用葱、姜、蒜、少量的酱油,生抽,腌制一会,然后用弱火油煎一下,把鱼码放在容器中,喝酒时当小菜,那可是绝品了。
马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了,我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香,尤其小孩吃没太大问题。
说起马口鱼还有好吃的做法,马口鱼不算大切2一3刀洗净过油煎透,配好调料加葱、姜、蒜、大料切好少放水一烹马上出锅。真香![赞][哈欠]
“马口鱼”是老天津人喜欢爱吃的一种海鱼,鱼虽不大但是肉是小蒜瓣肉,天津人都知道多种海鱼类属蒜瓣肉的鱼是最好吃的,“马口鱼”刺虽然比较多但不容易卡嗓子, 因为它的刺细而且还非常软,当然小孩要是吃还是由大人来帮忙。
什么喜欢?就因为它便宜而且近海就产所以还比较鲜亮。
多刺、不太适合孩子与掉牙的老人食用。
马口鱼是淡水鱼,天津人爱吃的“马口鱼”其实是海鱼•黄鲫子鱼,并非真正的马口鱼!
浅切排刀,打断肉刺,葱姜盐蜂蜜白胡椒白酱油水腌制2个小时,双面刷玉米油,烤箱上下双火180 20分钟,开造!
答:天津人喜欢吃的马口鱼,学名为花叉鱼,是一种淡水鱼类。这种鱼肉中富含维生素和蛋白质,对促进骨骼生长和提高免疫力有益,中医认为它还能帮助降低血压,预防心脑血管疾病。1. 红烧马口鱼的制作:将马口鱼清理干净,鱼肚上划几刀以便入味。备好葱、姜、蒜切丝。热锅加油,将鱼煎至两面金黄。加入清水和...
答:8. 需要纠正的是,天津人所谓的“马口鱼”实际上并非真正的马口鱼,而是海中的黄鲫子鱼。这种鱼经过适当的腌制和烤制,可以在烤箱中制作成美味的佳肴。
答:马口鱼又叫花杈鱼,是属于淡水鱼。马口鱼中含有丰富的维生素和蛋白质,可以促进人体骨骼生长,提高免疫力,在中医学中能降血压、预防心脑血管等功效。01、红烧马口鱼 先将马口鱼洗净,在鱼肚上改刀划几道,准备葱、姜、蒜切丝备用,锅中倒入适量的油烧开,把洗好的马口鱼放入锅中两面煎至金黄。、再...
答:天津人喜欢吃的马口鱼是海鱼,如果是鲜的,制作出来的鱼味道很鲜美,我以做法是,认真清洗后,用葱、姜、蒜、少量的酱油,生抽,腌制一会,然后用弱火油煎一下,把鱼码放在容器中,喝酒时当小菜,那可是绝品了。马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了,我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香,尤其...
答:1. 马口鱼是一种淡水鱼,因其嘴型类似马嘴而得名。这种鱼体型较小,重量一般在40-60克之间,肉质细嫩,刺多,非常适合炸着食用。天津人尤其偏爱这种鱼的独特风味。2. 炸马口鱼的步骤简单而讲究。首先去头去鳞,从鱼肚部位开口去除内脏,然后用面粉和水混合的液体浸泡清洗,再在流动水下彻底洗净。接...
答:1. 天津人所说的“马口鱼”学名是黄鲫,属于鳀科黄鲫属的鱼类。2. 黄鲫(Setipinna tenuifilis)分布广泛,包括印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海地区。3. 黄鲫通常生活在近海,体长可达22厘米,是一种可食用的鱼类。4. 在市场上很难找到活的黄鲫,它们常常出现在烧烤菜单...
答:如题 , 海鱼 黄鲫 俗称“马口”鳀科 Engraulidae 黄鲫属 Setipinna 鱼类 黄鲫 Setipinna tenuifilis 分布于印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海等,一般生活于近海生活,体长可达22厘米,可做为食用鱼。
答:马口鱼(Opsariichthys bidens)俗名花杈鱼,桃花鱼,山鳡,坑爬,宽口,大口扒,扯口婆,红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。
答:马口鱼是一种淡水鱼,因为嘴很大,上凹下凸像马嘴一样,所以叫马口鱼。这种鱼非常的小,一条的重量在40-60克之间,刺多肉嫩,最适合炸着吃了,尤其是天津人最好这一口。炸的外酥里香的小鱼放进嘴里,酥脆的连刺都可以吃掉,两三口就是一条,让人吃不过瘾。马口鱼去头去鱼鳞,沿着鱼肚部位剪开...
答:1. 你说的是马口鱼吧,这种鱼的学名是Opsariichthys bidens。2. 体长而侧扁,上颔两侧边缘各有一个缺口,正好为下颔的突出物所嵌,形似马口,故名“马口鱼”。3. 臀鳍前面的一些鳍条较长,这是马口鱼的一个显著特征。4. 马口鱼体长只有三、四寸,肉质嫩鲜,但产量不大,主要分布在汾河及涑水...