黑木耳炒鱼片的家常做法大全怎么做好吃视

主料鱼片250克黑木耳100克辅料油适量盐适量茭白1只料酒适量胡椒粉适量老姜适量香葱适量鸡精适量
步骤
黑木耳炒鱼片的做法步骤11.黑木耳提前一个晚上用冷水泡发。
黑木耳炒鱼片的做法步骤22.准备鱼片，洗净，放在碗里，加入盐，胡椒粉，料酒，腌制一会。
黑木耳炒鱼片的做法步骤33.泡发的黑木耳，清理一下根部，大片的撕小一点。
黑木耳炒鱼片的做法步骤44.冰箱里剩了根茭白，也一起切片。
黑木耳炒鱼片的做法步骤55.切片好的茭白，和黑木耳一起洗净。
黑木耳炒鱼片的做法步骤66.油锅加热，放入切片的老姜。
黑木耳炒鱼片的做法步骤77.放入鱼片。翻炒至鱼肉发白。
黑木耳炒鱼片的做法步骤88.加入黑木耳，茭白。继续翻炒
黑木耳炒鱼片的做法步骤99.加入 少量清水，翻炒。
黑木耳炒鱼片的做法步骤1010.盖上锅盖，烧开。
黑木耳炒鱼片的做法步骤1111.烧开后马上开盖。看到汁小，关火。调味，出锅。撒香葱。

1.黑木耳提前一个晚上用冷水泡发。

2.准备鱼片，洗净，放在碗里，加入盐，胡椒粉，料酒，腌制一会。

3.泡发的黑木耳，清理一下根部，大片的撕小一点。

4.冰箱里剩了根茭白，也一起切片。

5.切片好的茭白，和黑木耳一起洗净。

6.油锅加热，放入切片的老姜。

7.放入鱼片。翻炒至鱼肉发白。

8.加入黑木耳，茭白。继续翻炒

9.加入 少量清水，翻炒。

10.盖上锅盖，烧开。

11.烧开后马上开盖。看到汁小，关火。调味，出锅。撒香葱。

• 主料

• 鱼片

  250克

• 黑木耳

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 茭白

  1只

• 料酒

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 老姜

  适量

• 香葱

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 1.黑木耳提前一个晚上用冷水泡发。

• 2.准备鱼片，洗净，放在碗里，加入盐，胡椒粉，料酒，腌制一会。

• 3.泡发的黑木耳，清理一下根部，大片的撕小一点。

• 4.冰箱里剩了根茭白，也一起切片。

• 5.切片好的茭白，和黑木耳一起洗净。

• 6.油锅加热，放入切片的老姜。

• 7.放入鱼片。翻炒至鱼肉发白。

• 8.加入黑木耳，茭白。继续翻炒

• 9.加入 少量清水，翻炒。

• 10.盖上锅盖，烧开。

• 11.烧开后马上开盖。看到汁小，关火。调味，出锅。撒香葱。

• 小贴士

• 鱼片切的薄一些，炒时不容易碎。