日本生鱼片为什么都是生的吃，有煮熟的吃法吗？

日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”。但生吃鱼片会导致滋生多种疾病，建议煮熟吃

日本人的传统
可以比较原汁原味品尝鱼的鲜味
还比较省事
当然有啊
比如说日本的那个很有特色的火锅

有

日本生鱼片为什么都是生的吃,有煮熟的吃法吗?
答：日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”，而生鱼片则是中国人对它的称呼。因为生鱼片是舶来品，在早期多由日本厨师操刀制作，故多少显得有些神秘。其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。一、选料 制作生...

日本生鱼片为什么都是生的吃,有煮熟的吃法吗?
答：日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”。但生吃鱼片会导致滋生多种疾病，建议煮熟吃

为什么日本人会开始吃生鱼?
答：吃生鱼片是会感染寄生虫的，但是如果是深海鱼，被补上后，急速冷冻，寄生虫有可能被杀死。 近海鱼或是养殖鱼，最好是不要生吃。至于芥末杀菌，有看过报导，是的确可以杀菌，但是对寄生虫可能没用。 查看原帖>>

日本料理中的生鱼片为什么可以生吃
答：因为鱼是深海的，无污染，而且沾了青芥可以杀死里面一些存在的小细菌或者微生物，所以生吃基本还是很安全的~

日本料理中的生鱼片为什么可以生吃
答：切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作...

日本料理中的生鱼片为什么可以生吃?
答：生鱼片的另一种危险是可能含有寄生虫，生吃存在感染的风险。而且国内一些三文鱼，因为不是深海养殖，所以也会带有寄生虫。做成生鱼片就会有寄生虫的危险。目前来说只有挪威的三文鱼才是最安全的，不过寄生虫这个事情可保不准，所以有喜欢吃生鱼片的还是把鱼片煮熟了再吃。以免危害到身体健康。

日本人为什么喜欢吃生鱼片。
答：日本的地理环境不适合放牧，临海土地又多，这造成需要肉食的时候鱼类明显比畜类要容易获取的多，尤其是古代没有多少国际贸易的情况下，长久以来也就形成了一种文化或者说是习惯。而且新鲜的不加热处理的鱼肉也确实很鲜美，虽然不习惯的人可能难以入口，我想这就是日本人喜欢生鱼片的理由。PS：喷子们，生...

为什么日本人常吃生鱼片却不担心寄生虫?
答：当然首先日本人之所以喜欢吃生鱼片，但他们的地理环境是有非常大的关系的，我们大家也都知道日本属于一个岛国，它四面环海，而且它的国土面积又非常的小，所以说农作物是非常少的，一般来说他们的瓜果蔬菜都是非常贵的，但是他们的海鲜的是比较便宜的，自然她们吃海鲜吃的就最多了。那么咱们大家也都知道...

日本人为什么喜欢吃生鱼片?
答：日本人会准备丰盛的年节料理，其中就包括各种生鱼片。这些传统习俗使得生鱼片在日本人的生活中占据了重要地位。总之，日本人喜欢吃生鱼片，是因为地理环境、饮食文化、健康观念、独特的口感、艺术性以及传统习俗等多种因素共同作用的结果。生鱼片作为日本料理的代表之一，已经成为了日本文化的重要组成部分。

日本为何都喜欢吃刺身?而中国却要将鱼做熟?
答：毕竟中国和日本是两个国家，所以在饮食方面也会有所差异。中国饮食中也流行过食用生鱼的情况，日本饮食中喜欢吃刺身，日本人吃生鱼的习惯，其实就和豆腐的豆浆是具有一定相似性的，这都是一个长期的存在。日本人对食材的珍惜程度非常大，因为日本人在日常生活中所使用的食物都会像艺术品一样打扮得精致，...