在家不用烤箱怎样做面包
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-17
在家不用烤箱怎么做面包
材料：低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐适量
制作方法：
1、蛋黄和蛋白分开，蛋白倒在无油无水的容器中;
2、蛋黄加入白糖20克搅拌;
3、分次加入油，加入牛奶搅拌;
4、倒入过筛后的面粉搅拌至蛋白硬性发泡;
5、和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好;
6、在电饭锅中放入油纸，电饭锅预热;
7、倒入面糊，把电饭锅轻轻敲几下，这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔;
8、过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再过10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了，总时间不超过30分钟;
9、取出后，倒扣20分钟，即可脱模。
面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。
2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。
3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。
4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。
微波炉带烧烤功能的可以。
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面包制作方法
椰蓉面包
主料：
2大匙糖，
1/2小匙盐，
2小匙干酵母，
1/2量杯牛奶，
1/4量杯椰奶，
1/4量杯水，
4大匙玛琪琳（或者黄油），
普通面粉3量杯，
一只鸡蛋
制法：
1. 牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵
母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2. 站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面
团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边
想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3. 买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4. 用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅
儿放在皮上。
5. 像包包子一样包起来。
6. 包好以后，封口向下，放在案板上。
7. 小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8. 对折。
9. 均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，
做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10. 做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀
摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
11. 二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面
颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的
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一直很抗拒做面包，因为发酵时间长，而且揉面也有很高的要求，且直接影响发面效果。所以我也看到很多网友用面包机来揉面，可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣，去买个面包机搁在厨房碍手碍脚的，幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子，这样我也可以经常自己动手过过瘾了！材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
在家做面包方法不用烤箱
答：加入干酵粉、砂糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉，搅拌成面团，不用揉面。将面团放入容器，盖上保鲜膜和厨房用纸，放入微波炉加热30秒进行发酵。将面团分成小块，做成面包形状，再次发酵后涂上蛋液，撒上芝麻。放入预热好的微波炉中烤制。以上两种方法均不用烤箱，简单易行，适合在家制作面包。不过需要...
没烤箱怎么在家里做面包?
答：没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一：将粉料混合。步骤二：放入牛奶后和成团。步骤三：放入切碎的黄油。步骤四：继续搅拌至扩展阶段。步骤五：发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。
家里没有烤箱,该怎样做面包?
答：发酵：将面团放在一个涂有少量油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜。将其放在温暖的地方，如暖气旁或烤箱内（不开火），让面团发酵1-2小时，直到体积翻倍。分割和整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。将面团分割成所需的份量，如两半或四份。将每份面团揉成球状，然后用擀面杖擀成长条状。将长条卷起，...
在家做面包方法不用烤箱
答：做法1准备一个大玻璃碗，鸡蛋+酵母+糖+盐混合均匀，再加入高筋面粉或者普通中筋面粉搅成絮状，然后加30克玉米油2用筷子将所有材料搅拌成絮状和面的时候，因为面粉吸收性不同，太干可以酌情添加一点点的温水。不用烤箱做面包，我们可以用电饭煲做面包，同样非常简单首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量...
不用烤箱如何做面包?
答：1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。2、加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。3、拌至絮状后，开始手揉。一直揉至面团表面光滑为止。4、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。5、在案板上撒一层面粉防粘，...
自己做面包的方法(用微波炉)
答：1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊...
不用烤箱做面包的最简单方法,松软拉丝,做法简单,大人孩子都爱吃_百度知 ...
答：1、首先我们来和面，大碗中打入3个新鲜的母鸡蛋，取出一个蛋黄备用，然后加入120毫升的纯牛奶，10克的白糖，10克的奶粉增加奶香味，4克的耐高温酵母，先搅拌均匀，把所有的食材搅拌至融化，接着再分次少量的往里面加入400克的普通面粉，面粉要一点一点的往里面倒，边倒边用筷子搅拌，把面搅成一个大面...
在家不用烤箱怎样做面包
答：不用烤箱，可以用电饭锅做面包的。方法如下：材料：低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐适量 制作方法：1、蛋黄和蛋白分开，蛋白倒在无油无水的容器中;2、蛋黄加入白糖20克搅拌;3、分次加入油，加入牛奶搅拌;4、倒入过筛后的面粉搅拌至蛋白硬性发泡;5、和蛋黄糊自...
如何做面包不用烤箱
答：1、【食材】：高筋面粉两小碗、鸡蛋两个、清水少许、玉米油适量、糖十来克、酵母三四克。2、把鸡蛋磕入盆中，再加少许清水，然后拿蛋抽顺着同一个方向快速搅拌，直到蛋液与清水混合均匀并起泡。3、加入适量高筋面粉、酵母和白糖，再加入少许玉米油。白糖和玉米油各一点点即可，不要多放。没有玉米油就...
材料：低筋面粉、鸡蛋、橄榄油、红糖粉、红枣。
步骤：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，留蛋黄装入无油无水的碗中；
2、倒入红糖粉，用电动打蛋器搅拌约打至蛋液膨大，纹路不易散去；
3、筛进低筋面粉，并搅拌均匀；
4、加入橄榄油搅拌均匀；
5、在电饭锅内胆涂上橄榄油，将粉浆混合液倒入电饭锅，轻轻震去气泡，使表面平整；
6、加入切碎的红枣粒，按煮饭键，当指示灯跳到保温时即可。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害．
材料：低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐适量
制作方法：
1、蛋黄和蛋白分开，蛋白倒在无油无水的容器中;
2、蛋黄加入白糖20克搅拌;
3、分次加入油，加入牛奶搅拌;
4、倒入过筛后的面粉搅拌至蛋白硬性发泡;
5、和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好;
6、在电饭锅中放入油纸，电饭锅预热;
7、倒入面糊，把电饭锅轻轻敲几下，这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔;
8、过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再过10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了，总时间不超过30分钟;
9、取出后，倒扣20分钟，即可脱模。
面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。
2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。
3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。
4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。
微波炉带烧烤功能的可以。
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面包制作方法
椰蓉面包
主料：
2大匙糖，
1/2小匙盐，
2小匙干酵母，
1/2量杯牛奶，
1/4量杯椰奶，
1/4量杯水，
4大匙玛琪琳（或者黄油），
普通面粉3量杯，
一只鸡蛋
制法：
1. 牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵
母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2. 站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面
团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边
想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3. 买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4. 用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅
儿放在皮上。
5. 像包包子一样包起来。
6. 包好以后，封口向下，放在案板上。
7. 小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8. 对折。
9. 均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，
做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10. 做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀
摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
11. 二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面
颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的
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一直很抗拒做面包，因为发酵时间长，而且揉面也有很高的要求，且直接影响发面效果。所以我也看到很多网友用面包机来揉面，可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣，去买个面包机搁在厨房碍手碍脚的，幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子，这样我也可以经常自己动手过过瘾了！材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
不用烤箱在家做椰蓉面包柔软香甜。
不用烤箱做的面包，做好我一个人吃了一半，太好吃了！
在家做面包不用烤箱，蒸的面包做法简单也好吃，没有烤箱也能做
答：加入干酵粉、砂糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉，搅拌成面团，不用揉面。将面团放入容器，盖上保鲜膜和厨房用纸，放入微波炉加热30秒进行发酵。将面团分成小块，做成面包形状，再次发酵后涂上蛋液，撒上芝麻。放入预热好的微波炉中烤制。以上两种方法均不用烤箱，简单易行，适合在家制作面包。不过需要...
答：没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一：将粉料混合。步骤二：放入牛奶后和成团。步骤三：放入切碎的黄油。步骤四：继续搅拌至扩展阶段。步骤五：发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。
答：发酵：将面团放在一个涂有少量油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜。将其放在温暖的地方，如暖气旁或烤箱内（不开火），让面团发酵1-2小时，直到体积翻倍。分割和整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。将面团分割成所需的份量，如两半或四份。将每份面团揉成球状，然后用擀面杖擀成长条状。将长条卷起，...
答：做法1准备一个大玻璃碗，鸡蛋+酵母+糖+盐混合均匀，再加入高筋面粉或者普通中筋面粉搅成絮状，然后加30克玉米油2用筷子将所有材料搅拌成絮状和面的时候，因为面粉吸收性不同，太干可以酌情添加一点点的温水。不用烤箱做面包，我们可以用电饭煲做面包，同样非常简单首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量...
答：1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。2、加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。3、拌至絮状后，开始手揉。一直揉至面团表面光滑为止。4、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。5、在案板上撒一层面粉防粘，...
答：1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊...
答：1、首先我们来和面，大碗中打入3个新鲜的母鸡蛋，取出一个蛋黄备用，然后加入120毫升的纯牛奶，10克的白糖，10克的奶粉增加奶香味，4克的耐高温酵母，先搅拌均匀，把所有的食材搅拌至融化，接着再分次少量的往里面加入400克的普通面粉，面粉要一点一点的往里面倒，边倒边用筷子搅拌，把面搅成一个大面...
答：不用烤箱，可以用电饭锅做面包的。方法如下：材料：低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐适量 制作方法：1、蛋黄和蛋白分开，蛋白倒在无油无水的容器中;2、蛋黄加入白糖20克搅拌;3、分次加入油，加入牛奶搅拌;4、倒入过筛后的面粉搅拌至蛋白硬性发泡;5、和蛋黄糊自...
答：1、【食材】：高筋面粉两小碗、鸡蛋两个、清水少许、玉米油适量、糖十来克、酵母三四克。2、把鸡蛋磕入盆中，再加少许清水，然后拿蛋抽顺着同一个方向快速搅拌，直到蛋液与清水混合均匀并起泡。3、加入适量高筋面粉、酵母和白糖，再加入少许玉米油。白糖和玉米油各一点点即可，不要多放。没有玉米油就...
