酵母粉被热水烫过，面发不起来了，可以再放点酵母粉进去揉揉吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
我用酵母发面怎么发不起来？
可以再放一点揉一下，再安静一会
酵母粉不能用热水，只用温水就行，没发起来就用温水再弄点酵母粉揉好就可以发了
可以的。再加入酵母粉重新和起来让面发酵
不能了，水太热把面都烫熟了
发面时候酵母用热水烫了下 面到现在还没开 该怎么办
答：首先要确认一下酵母是否真的失效了。可以试着重新泡一些新的酵母，然后在温水中放置5-10分钟左右，等到酵母开始变成泡沫状时就可以使用了。其次要保证面团的温度和环境温度足够高。可以将面团放在一个温暖的地方，并且保持空气湿润。最好是在有阳光的地方放置，在阳光下发酵效果更佳。热水的温度必须要控制...
被热水烫死的酵母和面不发怎么办?
答：很抱歉听到您的面团被热水烫死了。这种情况下，酵母已经失去了活性，因此无法使面团发酵。但是，别担心，还有一些方法可以挽救这种情况。您可以尝试将新鲜的酵母添加到面团中。这是因为新鲜的酵母含有更多的活性和发酵能力。请注意，添加新鲜酵母时，您需要调整面团的配方和发酵时间，以确保获得最佳的发酵效果。
被热水烫死的酵母和面不发怎么办?
答：1. 如果您发现酵母在热水中被烫死，导致面团无法发酵，可以采取以下几种方法来解决问题。2. 首先，您可以尝试添加新鲜酵母到面团中。新鲜酵母活性强，能够促进面团的发酵。请根据面团的具体情况调整配方和发酵时间。3. 其次，干酵母是另一个可以选择的替代品。干酵母的保质期较长，使用起来也相对方便。...
酵母被热水烧死了怎么办?还能使面发起来么
答：1. 如果酵母被热水烫死了，面就不能再继续发起来了。可以考虑用这块面做别的料理。2. 酵母是天然微生物，发酵时为生物发酵，因此不可以用开水烫。酵母会被“烫死”。3. 发面时，其用量为面粉量的1～2%。发面温度为28～30℃，如果温度超过54℃，酵母便会失去活性。4. 发面时间随酵母用量、发面...
发面用热水烫了发不起来怎么办
答：酵母粉经过高温后，酵母就会失去活性，面就不会发了。只能没发的面做其他食物了，或者再发一遍面，不要再用开水冲酵母粉了。发酵时，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在60-75%之间。面团要充分揉匀，做到表面光滑。还有，水量不宜太多或太少。太多容易让面团粘手，不易操作。太少...
发酵粉发面水太热了,面没发起来,怎么办?
答：水热发酵粉被烫死，不会再起作用，可以二次温水化开酵母二次发酵，一个小时后就发起来了。
酵母粉被热水烫过,面发不起来了,可以再放点酵母粉进去揉揉吗?_百度...
答：是可以再放酵母进去揉揉的，这样才能使面粉发酵。酵母粉应该用温水和面才有利发酵的。
酵母粉被热水烫过,面发不起来了,可以再放点酵母粉进去揉揉吗?_百度...
答：可以，但要认真揉，让酵母揉均匀，才能发起来。揉好面团。拿一个保鲜袋装起来密封，这样能更快发酵。
酵母粉热水发不起来还可以用吗
答：酵母粉是不能用热水的，那就把酵母都杀死了，不能用了，只能用冷死才能发酵。酵母是种真菌，用开水泡就已经死了，肯定不能发酵，只能用37℃左右的温水。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型...
酵母粉遇到温水会怎么样?
答：酵母粉遇到热水会烫死。若是水温超过5℃。就会导致酵母粉中的酵母菌活活的被烫死。达不到理想的效果。而酵母之所以达到发酵的效果。就是酵母菌的功劳，这样也会导致面团发不起来。所以建议可以不用酵母粉化开，直接用温水（不能超过50摄氏度）加入面粉里进行和面。酵母粉的用量一般在于1%左右，将酵母粉...
发面，第一要用温水，第二要控制好温度。
面没发起无非有两个原因:
一是你没掌握好化酵母的水温度，水温过高直接把酵母菌烫死了。
二是家中温度太低没发起来。补救的方法是，给没发起的面上放上适量的酵母，用30度左右的温水化开，真接揉入面中继续发，发至两倍大就可以做馍了。
发面的首要问题就是先激活酵母，然后是和面的水温，再就是活好面以后的处理。
咱们首先说怎样激活酵母。以一斤面粉为例，取五克酵母加五克白糖，用五十克三十五度到四十度的热水激活。水温是激活酵母的第一要素，白糖能够给酵母提供营养，所以三者要配合好。
然后就用二百五十克三十五度热水和面，面粉中采用中筋粉，加入五克泡打粉，泡打粉遇水遇热既可快速产生二氧化碳，能够迅速产生气泡，配合酵母一起使面团膨胀，从而达到发面的效果。
面团揉好以后还要保持有温度才行，所以一次活的面粉越少，越不好操作，水温过高会把面烫死，水温偏低，等把面活好也就凉了，会影响发酵效果。所以建议新手在冬季发面要加大酵母的使用量，能大不能小，水温能高不能低，只要不把面烫死，尽快完成和面过程。
面团活好以后，要用保鲜膜盖起来，把面盆找个温暖处放置。如果室内温度过低，尽可能把面盆放到热水盆中用来保温。注意下面的热水盆不能持续加热，否则容易导致面团底部烫死。
以上要点一定要严格操作，不可疏忽大意只要做到以上几点，基本没有其他问题。
可以再放一点揉一下，再安静一会
酵母粉不能用热水，只用温水就行，没发起来就用温水再弄点酵母粉揉好就可以发了
可以的。再加入酵母粉重新和起来让面发酵
不能了，水太热把面都烫熟了
答：首先要确认一下酵母是否真的失效了。可以试着重新泡一些新的酵母，然后在温水中放置5-10分钟左右，等到酵母开始变成泡沫状时就可以使用了。其次要保证面团的温度和环境温度足够高。可以将面团放在一个温暖的地方，并且保持空气湿润。最好是在有阳光的地方放置，在阳光下发酵效果更佳。热水的温度必须要控制...
答：很抱歉听到您的面团被热水烫死了。这种情况下，酵母已经失去了活性，因此无法使面团发酵。但是，别担心，还有一些方法可以挽救这种情况。您可以尝试将新鲜的酵母添加到面团中。这是因为新鲜的酵母含有更多的活性和发酵能力。请注意，添加新鲜酵母时，您需要调整面团的配方和发酵时间，以确保获得最佳的发酵效果。
答：1. 如果您发现酵母在热水中被烫死，导致面团无法发酵，可以采取以下几种方法来解决问题。2. 首先，您可以尝试添加新鲜酵母到面团中。新鲜酵母活性强，能够促进面团的发酵。请根据面团的具体情况调整配方和发酵时间。3. 其次，干酵母是另一个可以选择的替代品。干酵母的保质期较长，使用起来也相对方便。...
答：1. 如果酵母被热水烫死了，面就不能再继续发起来了。可以考虑用这块面做别的料理。2. 酵母是天然微生物，发酵时为生物发酵，因此不可以用开水烫。酵母会被“烫死”。3. 发面时，其用量为面粉量的1～2%。发面温度为28～30℃，如果温度超过54℃，酵母便会失去活性。4. 发面时间随酵母用量、发面...
答：酵母粉经过高温后，酵母就会失去活性，面就不会发了。只能没发的面做其他食物了，或者再发一遍面，不要再用开水冲酵母粉了。发酵时，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在60-75%之间。面团要充分揉匀，做到表面光滑。还有，水量不宜太多或太少。太多容易让面团粘手，不易操作。太少...
答：水热发酵粉被烫死，不会再起作用，可以二次温水化开酵母二次发酵，一个小时后就发起来了。
答：是可以再放酵母进去揉揉的，这样才能使面粉发酵。酵母粉应该用温水和面才有利发酵的。
答：可以，但要认真揉，让酵母揉均匀，才能发起来。揉好面团。拿一个保鲜袋装起来密封，这样能更快发酵。
答：酵母粉是不能用热水的，那就把酵母都杀死了，不能用了，只能用冷死才能发酵。酵母是种真菌，用开水泡就已经死了，肯定不能发酵，只能用37℃左右的温水。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型...
答：酵母粉遇到热水会烫死。若是水温超过5℃。就会导致酵母粉中的酵母菌活活的被烫死。达不到理想的效果。而酵母之所以达到发酵的效果。就是酵母菌的功劳，这样也会导致面团发不起来。所以建议可以不用酵母粉化开，直接用温水（不能超过50摄氏度）加入面粉里进行和面。酵母粉的用量一般在于1%左右，将酵母粉...
