鲢鱼的整条做法大全

做法,红烧鲢鱼身怎么做好吃,红烧鲢鱼身的家常做法
答：红烧鲢鱼 原料：鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。做法：1、鱼清洗干净后，切块；2、把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后取出；5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；6、加没过鱼身一半...

五斤白连鱼作整条怎么作?
答：五斤的白鲢鱼整条做法可以清蒸，但是五斤的白鲢鱼太大了，不是专业的厨房很难清蒸，所以我推荐清炖白鲢鱼，如果你也喜欢吃鱼，喜欢清炖的同学可以给我点个赞喔，以下就是清炖白鲢鱼的做法。备料食材：白鲢鱼一条，蒜8颗，姜5片，葱1根，香菜1颗，花椒若干，食盐，醋，料酒 做法如下：将鲢鱼清洗干净，...

红烧整条鲢鱼腌制
答：1.洗净鲢鱼，剁成两块，在鲢鱼身上切几条刀纹，抹上盐和花椒，阉一小时。2.把鱼肉放在锅里煎到焦黄，加葱，蒜，八角和姜，再加水，加一勺糖，一勺醋，一勺红烧酱油，盖上锅盖，开小火，炖十分钟。3.开锅，加味精。完成了！小贴士 其实阉得越久越好，可以超过1小时，让盐融入鱼肉内，融入得...

白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
答：酱烧白鲢鱼的做法 1、大白鲢鱼一尾，掏鳃去肉脏，将黑色的腹膜去除 洗净控水。2、将整条鱼分割成段。3、将鱼段分别沾上面粉，并扑去表多余面粉。4、炒锅置于火上，倒适量食用油热锅热油。5、放入沾过面粉的鱼段煎炸制两面金黄。6、大葱、生姜、大蒜切好准备料盆里倒入60克黄酱、少许老抽、醪糟...

海鲢鱼的做法怎么做好吃
答：主料 鲢鱼身 1条 辅料 油 适量 盐 适量 西红柿 2个 葱姜蒜 适量 白糖 适量 海鲜酱油 适量 红烧鲢鱼身的做法步骤：1.整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净 2.一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉 3.西红柿洗净切块 4.炒锅热油，下入鲢鱼煎 5.两面煎透 6.取小碗将葱姜蒜...

求烹食鲢鱼的方法
答：——鲢鱼煲——把1条花鲢鱼剖好洗净，用盐稍腌。腐竹用干布抹净、切段，炸香，捞取垫在煲底。冬菇、青蒜、葱洗净切好，姜去皮、拍扁、切碎。起油锅，将鲢鱼两面煎黄铲起，再下油，放入姜、青蒜、葱头煸香，加入少许清水，铲起放在盛腐竹的煲内。加入冬菇、煎香的鲢鱼，调好味，原煲上炉煲...

鲢鱼的正确做法是什么啊/
答：有以下几种主要烹调方法： 1.茄汁鲢鱼 原料： 鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料： (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法： 1 鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼...

红烧鲢鱼的家常做法是什么?
答：步骤：1、鲢鱼。2、把鲢鱼收拾干净，因为锅小，为了便于烧制，中间切断。3、准备葱姜蒜、红辣椒。4 、 热油，放入鲢鱼煎制。5、两面都煎制到焦黄即可。6、热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。7、放入煎好的鲢鱼。8、旺火，烹入料酒、醋。9、加适量生抽。10、加适量清水。11、烧制5分钟，加盐白糖...

清蒸鲢鱼怎么做
答：需要提前准备好的材料包括：鲢鱼 1条、姜丝 适量、香葱 适量、老干妈酱 1勺、生抽 2勺。1、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。2、把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。3、然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。4、鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。5、把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。6...

清蒸鲢鱼的做法?
答：做法步骤如下：1、将洗净的鲢鱼两面斜切出花刀（每面3刀即可）沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；2、在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜（一个花刀口夹一种）鱼肚内放上葱（大段）背部夹上姜片；3、上锅蒸15分钟鱼放置在鱼盘的时候用2只筷子架起（防止鱼和鱼盘粘连及蒸出的汤汁浸泡鱼肉...

网友看法：

向雅15672324857： 整条花鲢鱼怎么做好吃 -
栾城县伊罡：: 主料:鲢鱼500克, 调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克 做法 1.将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹; 2.抹上精盐,扑上干面粉; 3.鱼用油炸至金黄色,捞出入盘; 4.将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即成

向雅15672324857： 藿香鲢鱼的做法,藿香鲢鱼怎么做好吃,藿香鲢鱼的家常 -
栾城县伊罡：: 主料鲢鱼1条藿香 适量生姜 适量大葱1根蒜10瓣小葱 适量辅料盐 适量料酒 适量植物油 适量胡椒粉 适量淀粉 适量步骤1.鲢鱼斩块洗净,加盐 料酒 胡椒粉 姜片 淀粉 腌制十分钟左右.2.准备好大葱、蒜、生姜.3.锅中植物油烧热,放入葱姜蒜小火炒香.4.加适量清水,不要多加,估计下鱼后能刚好能漫过鱼即可.放入鱼头鱼尾,水开后小火熬制三到五分钟.5.待汤汁发白后用筷子将腌制的鱼块一块块下入,倒掉腌鱼的汤汁.(不要一下倒入锅里,腌鱼的汁水有腥味)6.藿香铺在碗底7.汤煮开后,小火煮三分钟左右即可出锅.撒上葱花,趁热去感受这道美味吧!

向雅15672324857： 水煮鲢鱼的烧法?
栾城县伊罡：: 菜系及功效:川菜 水煮鲢鱼的制作材料: 主料:鲢鱼800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉适量,味精适量...

向雅15672324857： 红焖鲢鱼怎么做?
栾城县伊罡：: 原料:鲢鱼1尾(约重750克),熟猪油1000克调料:葱段、姜片、酱油、精盐、味精、醋、水淀粉、 香油、熟猪油各适量制作方法:①将鲢鱼刮去鳞,除掉鳃,剖腹取出内脏及 杂物,剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍,斩下头,一劈为四,鱼 身斜刀片成厚约1.5厘米的大片,连同鱼头用水洗净,沥干,加酱油腌渍.②锅洗净,倒入熟猪油,用中火烧 至七八成热时,将腌渍好的鱼块及鱼头逐块放入,炸 至金黄色时,捞出控净油分.③锅内留底油少许,用 葱段、姜片爆锅,烹入醋,加酱油、清水、精盐、味 精,倒入鱼块,用旺火烧沸,然后改用小火焖约10分 钟至熟,淋入水淀粉,淋入香油即成.