适合做鱼片的鱼没刺

哪种淡水鱼鱼刺少还好吃?
答：4江团 江团鱼，又名肥坨鱼，著名于四川、重庆和湖北。多年来，北京人把江团当泡鱼和水煮鱼吃。这肉真好吃。姜团也可以切成片，用剁椒和龙虾酱蒸，脂肪摄入较少。5黑鱼 只有根主刺，小刺几乎没有。清蒸鲈鱼这道菜实在太简单，我一说你就会。葱姜切丝，鱼里外抹上少量盐和黄酒略腌（可以在鱼背上...

没有刺的鱼是什么鱼
答：没有刺的鱼有很多种，如龙利鱼、鲟鱼、龙头鱼等，简称无刺鱼。无刺鱼是指除了一根主刺外，鱼片中无刺的鱼类，适合老人、小孩食用。无刺鱼营养物质非常丰富，含有不饱和脂肪酸、维生素e、维生素b2、维生素a等。无刺鱼：龙利鱼：俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活...

什么鱼没有刺
答：淡水鱼当中刺最少的就是黑鱼，也叫乌鳢，还有的地方把这种鱼叫斑鱼，四川那边把这种鱼叫乌棒，苏北地区把它叫乌鱼。黑鱼只有一根脊椎骨，没有繁杂的小鱼刺，适合拿来做酸菜鱼或者水煮鱼，反正就是除了清蒸和红烧之外的做法都适合黑鱼。红烧黑鱼不是不好吃，而是黑鱼做红烧对厨艺的要求相对比较高。我今天...

哪些鱼的鱼刺很少肉很嫩?
答：搭配着三文鱼的寿司，味道绝对美极了。龙利鱼的味道龙利鱼的个头非常大，但是刺也特别的少，只有中间的脊骨位置有一些刺，而且鱼肉特别的肥厚。给人的感觉也是特别的细嫩，在营养丰富的同时，鱼肉身上基本上没有什么腥味。很多超市里面都有冷冻的龙利鱼块，在选购的时候一定要选择肉质饱满的来购买才行。

适合做酸菜鱼的无刺鱼是什么鱼?
答：适合做酸菜鱼的无刺鱼有：1、草鱼 最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼的性价比比较高，很实惠，大多数饭店里都会用草鱼来做酸菜鱼。2、黑鱼 黑鱼鱼刺少，含肉率高，并且富含蛋白质，营养价值非常高。黑鱼有一个特点，那就是它会分泌一种黏液。在切黑鱼鱼片...

什么鱼没有小刺只有大刺?
答：3、鲅鱼 学名马鲛，体长侧扁，呈纺锤形，肉质坚实细腻、味道鲜美。常见两种，分别是“鲐鲅”和“燕鲅”，前者体积较小，适合红烧、焖炖；后者体积较大且刺更少、肉质更细，适合做鱼丸或饺子馅。4、银鱼 又称银针鱼，体积很小、银白透明、体表几乎无鳞，肉质细嫩、几乎无刺，而且不用去头和内脏...

哪种淡水鱼鱼刺很少,还很好吃?
答：肥美的鳜鱼是鱼中极品，肉质细嫩，味道鲜美，肌间刺少，极易消化，鱼肉热量不高，而且富含抗氧化成分，食用价值很高。在我国很多地方都有，是招待客人、办酒席的上等鱼肉，是难得的美味佳肴片成片儿，把鱼骨切成块儿。把鱼片放入碗中放盐、味精、少许料酒用手抓一下入味，放入半个蛋清，搅匀，再放入...

什么鱼鱼刺比较少
答：尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，适合宝宝吃，其次还有大黄鱼，青鱼，银鳕鱼，石斑鱼之类的。鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼刺都少，只有一根主刺梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。银雪鱼等。水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到。

哪些鱼是无刺的?
答：除了软骨鱼类，大部分的鱼都有刺，只是有的鱼刺多，有的鱼刺少，有一些鱼除了一根主刺外，鱼片中没有小刺，如龙利鱼，也叫做牛舌鱼、鳎目鱼，这些鱼比较适合老人、小孩食用。另外，鳕鱼、龙头鱼、比目鱼、鲈鱼、马鲛、鳝鱼、鳗鱼、银鱼、鲶鱼、黑鱼、鲳鱼等刺都不算很多。一般来说，淡水鱼身子扁的比较...

哪些鱼的刺少又美味呢?
答：黑鱼：黑鱼大家都比较熟悉，最常见的是做生鱼片。鱼肉也很细腻厚实，处理起来也比较方便。大家可以做水煮鱼或也可以煎吃，都是不错的选择。而且鱼刺也少，营养价值也没有的比，很适合老人和小孩补身体。鲈鱼：鲈鱼也是市面上比较常见的鱼，一根刺，而且任务细腻洁白，一般这种鱼做浇汁比较好吃，或者也...

网友看法：

须孟19415885970： 请问:有一种什么的?鱼...是没有刺的吗? -
带岭区沃奖：: 从科学的角度回答:无刺鱼,即只有一根主刺,鱼片中无刺的鱼.其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等.中华鲟也只有一条主刺,而且其主刺不同于一般的刺,倒更像脆骨.如果你的老师在开玩笑,那就答:木鱼!它不仅没有刺,敲着还会“砰砰”响.

须孟19415885970： 适合做酸菜鱼的无刺鱼 -
带岭区沃奖：: 酸菜鱼是重庆特色菜品2113之一,以鱼为主料5261,酸菜等食材为辅料制4102作而成,酸1653辣可口,下饭一流.在饭店酸菜鱼很受食客的青睐,店家多用草鱼,不仅价格便宜,滋味鲜美,营养也丰富.也有店家用黑鱼,黑鱼的营养价值高于...

须孟19415885970： 什么鱼是没有小刺的? -
带岭区沃奖：: 带鱼、大剥皮鱼、龙利鱼、黄花鱼去骨方便,脊背无刺,腥味少,适合孩子. 新鲜银鱼蒸蛋,没有骨头又非常鲜甜,一般市场都有卖的,小小条白色的,也叫“白饭鱼” 海鱼大一点的,都很少小刺,并且又鲜嫩.